1、口味不同

意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀。

美式咖啡的特點就是簡單速成，口味比較淡，美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不會出售這種咖啡，也是最普通的咖啡。

2、煮法不同

意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機，摩卡壺等意式咖啡煮具所煮出來的咖啡稱為意式咖啡，其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，其原理是由適當的壓力及合適水溫的水快速的（一般為25－30秒）通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液（30cc左右），所以一般來說是很濃厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿鐵，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等，都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。

美式咖啡一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關，自己會自動滴漏下來的那種，我們一般稱為美式咖啡，其時間要看杯數及水量，濃淡的調整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、發源地不同

美式咖啡起源于美國，美國人喝咖啡，像進行一場不需要規則的游戲，隨性放任，百無禁忌。

意式咖啡它發明及發展于意大利，年代始于20世紀初。

擴展資料：

辨別咖啡豆的步驟分為，看，聞，剝三個步驟

聞，仔細的聞一下咖啡的香味濃度，如果咖啡豆濃度很高說明是新鮮的咖啡豆，如果香氣很淡或者摻雜著別的異味說明咖啡豆已經是不新鮮的了，或者存放時間已久了。

看，將咖啡豆放在便于觀測的明亮地方，仔細看咖啡豆的形狀辨別產地，還可以看出咖啡豆烘烤是否均勻。

剝，手拿一粒咖啡豆用力掰開如果感覺很輕脆的就掰開了說明很新鮮，不新鮮的咖啡豆用很大力氣才能掰開，這說明咖啡豆已經不新鮮了，還有就是掰開后看外表和里面顏色是否烘烤顏色均勻，如果顏色均勻說明咖啡豆的烘烤工藝非常好！

1、口味不同

美式咖啡口味比較淡，因為一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。

意式咖啡是一種口感強烈的咖啡。

2、制作方式不同

美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。

意式咖啡是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。

3、發源地不同

美式咖啡起源于美國，美國人喝咖啡，像進行一場不需要規則的游戲，隨性放任，百無禁忌。

意式咖啡它發明及發展于意大利，年代始于20世紀初。

擴展資料：

養生好處

1、喝咖啡對皮膚有好處

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到一杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。

如果女性每天能飲用4D6杯咖啡，那么乳腺癌的發病率將會降低25%D70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。

參考資料：百度百科-美式咖啡百度百科-意式咖啡

“美式咖啡”是咖啡的一種，也是所有咖啡之中最普通以及常見的種類，主要是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。

相比于其他種類的咖啡，“美式咖啡”因為萃取時間相對較長，所以咖啡因的含量會更高，而且“美式咖啡”的口味相對較淡。

從外觀而言美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡，而且美式咖啡在配料選擇上較為隨意，可以在純粹的黑咖啡里，加一點點糖、奶；也可以歐式一點，像非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料；如果不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點果汁。

值得一提的是在美式咖啡中也分為濃淡兩派，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。

不論在家里、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。?

因為美式咖啡口味較淡，法國人把美式咖啡戲稱為jus de chaussette就是洗襪子的水。

“意式咖啡”則主要指的是意大利咖啡，做法起源于意大利，其特征是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。

種類有卡布奇諾咖啡、泡沫意大利咖啡、奶特/拿鐵咖啡 、克烈特和力士烈特雙倍濃度的意大利咖啡。

相比于其他咖啡，意大利咖啡濃郁的口感和香氣是最顯著的特點，不過這也令意大利咖啡失去了自由添加配料的樂趣。

關于咖啡的選擇，應該以自身口味為主，而美式咖啡和意大利咖啡最大的區別，實際上正是二者之間濃淡的差別。

我們平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀，美式咖啡的特點就是簡單速成；

要了解美式與意式咖啡的不同，您必須先了解煮法的不同

意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機，摩卡詰紉饈嬌Х戎缶咚蟪隼吹目Х瘸莆饈嬌Х齲渲蟪隼吹幕究Х紉話惴患涑莆ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，其原理是由適當的壓力及合適水溫的水快速的（一般為25－30秒）通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液（30cc左右），所以一般來說是很濃厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿鐵，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等，都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。

而美式咖啡，一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關，自己會自動滴漏下來的那種，我們一般稱為美式咖啡，其時間要看杯數及水量，濃淡的調整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二種咖啡。

另外，意式咖啡最早是普及在歐洲，傳到美國后，由于美國人喝慣了美式咖啡較淡的口味，所以將意式咖啡機煮出來的ESPRESSO，加入熱水沖淡它的濃度，所以有時您會在咖啡館的MENU中看見一個叫美式咖啡的東西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他們每日不同的豆子用意大利咖啡機煮出來的濃縮咖啡再去對水所沖出來的咖啡，又稱為 Americano 指的就是這種咖啡

咖啡因含量的多少影響因素包含豆子的品種,咖啡與水接觸的時間,咖啡量的多與少,都有密切的關系,若以煮的時間及咖啡粉量來說,意式咖啡的咖啡因,并不會比美式咖啡來得高,但又會因配的咖啡豆不同而有所不同。

美式咖啡，簡單速成，口味淡。意式咖啡口感純正濃郁。美式咖啡含熱量小，餐后喝美式咖啡能有效的分解脂肪。意式咖啡味道濃郁，但熱量較高。看個人喜好，沒有那種是絕對的適合！