一、鵝島312和ipa區(qū)別
鵝島312和ipa的區(qū)別是風(fēng)味不同，鵝島IPA有濃郁啤酒花香氣伴隨清爽柑橘味，口感適中，而鵝島312劍走偏鋒，香中帶辣，風(fēng)味獨(dú)特。
鵝島IPA酒體清澈呈現(xiàn)淡棕色，泡沫細(xì)膩消散比較快，聞起來有果味酒花的香氣，喝一大口，整體比較干脆酒花的香味散得比較快。
鵝島選用美國愛達(dá)荷州埃爾克山農(nóng)場的酒花，有著令人愉悅的迷人香氣，在額外加入英式酒花，去還原英式IPA的本色風(fēng)味，將美式的自由與英式的傳統(tǒng)相互融合，成為了一種鵝島IPA特色。
鵝島廠商歷史
鵝島精釀啤酒誕消慶喊生于1988年John Hall 在芝加哥建立的第一家精釀酒吧，標(biāo)志著美國精釀啤酒具有先鋒意義的一步。鵝島精釀啤酒于2016年進(jìn)入中國，如今是中國傳播較廣的精釀啤酒之一。鵝島在美國擁有較大的釀酒體系，也是第一個使用波旁橡木桶發(fā)酵啤酒的品牌。
從西海岸風(fēng)格IPA的出現(xiàn)到沉淀成經(jīng)典，從社交型IPA(Session IPA)的興起到如今渾濁IPA的盛行，在每一個不同的時期，精釀啤酒的流行趨勢不盡相同拿野。但有一點(diǎn)，差緩幾乎是大家默認(rèn)的，IPA是如今精釀啤酒世界中最受歡迎的風(fēng)格。
二、藍(lán)帶啤酒是什么時候在我國建廠投產(chǎn)的呢？
藍(lán)帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有160多年的歷史，曾多次獲世逗察界性博覽會金牌獎。灶嘩
基本信息
中文名
藍(lán)帶
創(chuàng)立時間
1844年
經(jīng)營范圍
啤酒
獲獎
世界性博覽會金牌獎
品牌介紹
藍(lán)帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有160多年的歷史，曾多次獲世界性博覽會金牌獎。該公司引進(jìn)美國全套生產(chǎn)設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)原料和藍(lán)帶酵母、酒花，由美國釀酒專家指導(dǎo)，按照美國藍(lán)帶的 傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。其品味已完全達(dá)到美國藍(lán)帶啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品以色淺、質(zhì)優(yōu)、味純、氣足的特點(diǎn)而著稱。
發(fā)展簡史
藍(lán)帶[啤酒品牌]
藍(lán)帶[啤酒品牌]
1844年，一個叫Pabst的山辯茄德國釀酒師將他的釀酒坊從美麗的萊茵河畔遷到美國威斯康新州的沃土上，釀造出了在美國廣受歡迎的特選酒，因?yàn)樗麄兞?xí)慣在酒樽和酒桶上系一條藍(lán)色的綢帶，幽默的美國人干脆將它昵稱為藍(lán)帶，藍(lán)帶由此得名。 藍(lán)帶啤酒總部位于美國威斯康新州。在中國大陸，于1990年11月于中國廣東肇慶建成投產(chǎn)。由于產(chǎn)品質(zhì)量好，深受廣大客戶信賴和好評，發(fā)展勢頭迅猛，1997年實(shí)現(xiàn)銷售收入6.78億元，創(chuàng)利稅總額達(dá)2.395億元， 其中利潤1.488億元，人均創(chuàng)稅利指標(biāo)已連續(xù)五年保持全國啤酒行業(yè)第一的先進(jìn)水平， 達(dá)20萬元。
藍(lán)帶將軍啤酒是在美式IPA精釀啤酒中被稱為始祖的那款啤酒的基礎(chǔ)上改良出來的，是中國式的社交型IPA 精釀啤酒。其工藝和產(chǎn)品特點(diǎn)為：
1、用傳統(tǒng)的臥式兩罐法發(fā)酵及儲酒；
2、上面發(fā)酵與下面發(fā)酵完美結(jié)合；
3、 酒花使用方法采用藍(lán)帶的專利技術(shù)；
4、 選用美國雅基瑪山谷的頂級酒花、德國特種麥芽、澳大利亞優(yōu)質(zhì)麥芽釀制；
5、 與中國的主流淡色啤酒相比，將軍啤酒為濃色啤酒；
6、 賦予明顯的玫瑰香、荔枝香、麥香、焦香等，各種香味平衡協(xié)調(diào)；
7、 包裝的差異化：葫蘆瓶型、1L大瓶、套標(biāo)、絲印、旋蓋、瘦身罐等。
雅基瑪酒花被稱為“神奇之花”，它們擁有獨(dú)特的芳香、天然的抗氧化能力和清新的苦味。用它釀造的將軍啤酒，擁有豐富的復(fù)合酒香、爽口舒適的 苦味和備宴令人愉悅的香氣，與普通啤酒有著亞天壤之別。
藍(lán)帶將軍啤酒采用的是美國藍(lán)帶流傳兩個世紀(jì)的傳統(tǒng)工藝--臥式兩罐發(fā)酵法，它與普通啤酒一罐發(fā)酵法不同，發(fā)酵和后熟分別在不同的臥式罐內(nèi)進(jìn)行。
因此需要長達(dá)30天的發(fā)酵時間，而普通啤酒只需要15--20天。這種發(fā)酵方式釀出的啤酒，風(fēng)味柔和醇厚，泡沫細(xì)膩持久，擁有美式啤酒的滑潤口感。在中國甚至全世界的范圍內(nèi)，這種工藝也是比較少見的。
藍(lán)帶將軍啤碧滾如酒與普通啤酒一罐發(fā)酵法不同，發(fā)酵和后熟分別在不同的臥式罐內(nèi)進(jìn)行，因此需要長達(dá)30天的發(fā)酵時間，而普悔啟通啤酒只需要15--20天。這種發(fā)酵方式釀出的啤酒，風(fēng)味柔和醇厚，泡沫細(xì)膩持久，擁有美式啤酒的滑潤口感。在中國甚至全世界的范圍內(nèi)，這種工藝也是比較少見的。
曾經(jīng)為了速度和榮耀而戰(zhàn)顛簸過城市、翻越山丘 。。。但是無論路途如何艱險，最重要的始終是——回到家后，來瓶藍(lán)帶將軍啤酒