1. 深色艾爾啤酒
永紅源，只做精釀啤酒，讓大眾喝上精致的頭道原漿工藝。
1號黃啤（拉格黃啤），由下發(fā)酵母（也稱“拉格”酵母）釀造。色澤金黃，麥芽和酒花香氣明顯，有著潔白細(xì)膩的泡沫，口味柔滑醇厚，回味干爽清淡，入口綿潤，苦香協(xié)調(diào)，后味無拖沓雜味。區(qū)別于傳統(tǒng)廠商添加淀粉、大米、糖漿等原料，我們采用全麥芽釀制，自然麥芽香氣突出。
2號白啤（小麥啤酒），采用上面發(fā)酵酵母（也稱“艾爾”酵母）釀造。白啤的特點(diǎn)是果香味濃郁，有明顯的橙皮和丁香花的味道，酸度突出、酒體渾濁、苦味低，色澤接近成熟小麥秸稈色，泡沫綿密潔白，口感飽滿醇厚。區(qū)別于傳統(tǒng)廠商添加使用香精增添香氣，我們僅采用麥芽、酵母、酒花和水。
3號IPA（印度淡色艾爾），經(jīng)典IPA帶有持久的苦度與濃烈的熱帶水果香氣。為了更好的適飲性，我們開發(fā)了這款適合社交飲用的IPA。世界上常見的酒花品種有幾十種，我們選擇了其中的5種進(jìn)口酒花來釀造這款I(lǐng)PA。這款酒入口稍微發(fā)甜，苦味刺激并不突兀，回甘清香，值得小酌品鑒。
4號黑啤（世濤黑啤），黑啤深色厚重，入口有奶油般醇厚感，并伴有棕色的泡沫，這得益于釀造時加入了大量深色烘焙麥芽，讓4號黑啤聞起來似有甜香甜氣息，喝起來又有黑焦香與巧克力獨(dú)特風(fēng)味。我們持續(xù)改良釀造工藝，給其增加了特殊明顯的香草氣息，甜苦中和，收口略干，值得品鑒
2. 艾爾史密斯印度淡色艾爾啤酒
alesmith艾爾史密斯，原麥汁濃度：26.36°P，酒精含量：12%
alesmith艾爾史密斯是美國高端精釀啤酒代表酒廠，而要選出一款最具代表性的酒款，那無疑就是這款滿分作品賽道帝國世濤啤酒，被譽(yù)為美國乃至全球最出色的咖啡帝國世濤，至于帝國世濤啤酒口感，可以說喝起來完全感受不到它的高度酒精、高苦度，而只有咖啡、巧克力的順滑香甜。
3. 棕色艾爾啤酒
儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適 精釀啤酒的飲用就需要一定的講究了，每一種類型的啤酒都有適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟龋骸纠瘛?-8度【科隆/皮爾森】9度【比利時小麥白啤酒】10度【小麥啤酒】10-12度【比利時烈性艾爾】10-13度【淺色/棕色艾爾】13度【大麥酒】16度
4. 艾爾淡色啤酒
愛爾啤酒傾向于在更溫暖的環(huán)境中發(fā)酵，并且有上百種不同的菌株，依靠不同的菌株，就可以生產(chǎn)出不同的口味。[1]
Pale Ale（PA）：淡色艾爾。也被翻譯為淡啤酒，來自英國。這類啤酒使用烘焙程度較淺的麥芽，所以酒體顏色明亮、呈淡黃色。典型的 PA ，能夠平衡酒花的苦味和麥芽的甜味，比較溫和，口感清爽。
India Pale Ale（IPA）：印度淡色艾爾。不是印度人發(fā)明的。它是 PA 的進(jìn)階版，在釀造時便加入大量的啤酒花（優(yōu)秀的防腐性能），讓它更適合長距離運(yùn)輸。英國不斷把這種酒運(yùn)往印度，人們干脆就叫它印度淡色艾爾。
5. 黑色艾爾啤酒
Pale Ale（PA）：淡色艾爾。也被翻譯為淡啤酒，來自英國。這類啤酒使用烘焙程度較淺的麥芽，所以酒體顏色明亮、呈淡黃色。典型的 PA ，能夠平衡酒花的苦味和麥芽的甜味，比較溫和，口感清爽。
India Pale Ale（IPA）：印度淡色艾爾。不是印度人發(fā)明的。它是 PA 的進(jìn)階版，在釀造時便加入大量的啤酒花（優(yōu)秀的防腐性能），讓它更適合長距離運(yùn)輸。英國不斷把這種酒運(yùn)往印度，人們干脆就叫它印度淡色艾爾。
6. 艾爾啤酒口味
艾爾啤酒(Naale Beer)
艾爾是北京艾爾酒業(yè)集團(tuán)的啤酒品牌，旗下的啤酒有艾爾黑啤酒和艾爾白啤酒。艾爾黑啤酒帶有些許巧克力、咖啡味，深受上海人的喜愛，而艾爾白啤酒口感清爽，麥香濃郁，非常可口。
釀造工藝流程
麥芽粉碎→糖化→麥汁過濾→麥汁煮沸→回旋沉淀→麥汁冷卻→發(fā)酵→降溫冷貯→成品酒