1. 啤酒艾爾超干
青島永紅源漿啤酒,TASTEROOM桂花小麥,國潮國產精釀啤酒幗紋海馬九品犀牛八品武官渾濁型小麥白啤酒,鵝島(Goose lsland)印度淡色,
啤酒的基本分類:艾爾和拉格
啤酒最基本的分類就是按釀造工藝分成的艾爾(上發酵)和拉格(下發酵)兩大類,兩者的區別主要體現在發酵的溫度和酵母工作的位置。艾爾啤酒酵母在發酵罐頂端工作,溫度在 10-20℃ 左右,拉格啤酒酵母在發酵罐底部工作,溫度在 10℃ 以下
2. 艾爾拉格啤酒
艾爾啤酒和拉格啤酒的區別在于發酵方式的不同。艾爾(Ale)啤酒是上發酵的啤酒,也就是說酵母浮在麥芽汁上面,這種發酵方式能最大程度保留啤酒花的香味,常見的有淡艾爾、印式淡艾爾、世濤啤酒、波特啤酒、比利時修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格(Lager)啤酒是下發酵的啤酒,酵母在麥芽汁下面,這種發酵方式更容易工業化大批量生產,酒體純凈,口味清淡,常見的有美式拉格、歐洲黃、黑拉格、皮爾森啤酒。
3. 艾爾淡色啤酒
二者最大的區別在于麥芽原料,所以淡色艾爾啤酒顏色較淡。IPA則是從英國出口到印度的淡色艾爾啤酒,特點增加大量的啤酒花。啤酒花是為了保持啤酒口感和保質期,同時也增加了IPA的苦味、香味、酒精度。
4. 艾爾啤酒廠
不是。
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司。總部設于中國北京。
目前華潤雪花啤酒在中國經營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區域品牌
拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發酵,再經過低溫儲存的啤酒。桶底發酵,顧名思義就是酵母在發酵時沉在麥汁的下方。發酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。
5. 艾爾類啤酒
不屬于。
古斯啤酒是一種典型的小麥啤,小麥比重至少為50%,要超過絕大多數小麥啤。由于加入了鹽、芫荽籽和乳酸,它帶有濃郁的全麥面包甜味、檸檬酸味、藥草芳香、芫荽的辛辣,以及鹽的咸味。酒精度一般不到5度。因此,可以把古斯啤酒當做一種加了鹽的液體面包。
現在國內幾個精釀品牌在古斯風格上已經做的非常出色,夢想釀造,氣泡實驗室,帝都海鹽,都是值得嘗試的,味道很純正而且經濟實惠,相信有我們的支持國產精釀會越來越好的
6. 艾爾超純啤酒
藍帶啤酒創始于1844年,已有167年的歷史,曾多次獲世界性博覽會的獎。該公司引進美國全套生產設備,選用優質原料和藍帶酵母、酒花,由美國釀酒專家指導,按照美國藍帶的傳統工藝生產。其品味已完全達到美國藍帶啤酒的標準,其產品以色淺、質優、味純、氣足的特點而著稱。有640ml、355ml玻璃瓶簡裝、355ml易拉罐裝、白瓶金裝、946/1183ml藍帶王、640ml小藍王以及桶裝鮮啤等共9種
藍帶啤酒分藍帶,藍寶和艾爾三種,在這個基礎上又分超純、純啤、普啤、精制、特制、純生態、小支啤酒。
藍帶啤酒原產地是美國,是柏斯特啤酒公司生產的,現在是國產的,由肇慶藍帶啤酒有限公司生產。
7. 艾爾啤酒有限公司
德國以艾爾小麥啤酒為出名。酵母小麥啤酒是常見的艾爾小麥啤酒,常常使用花瓶狀的酒杯飲用,這種來自德國南部的啤酒顏色略為渾濁,帶有酵母味、香蕉和丁香的香氣。
黑小麥啤酒顏色更深,帶有焦糖、黑色水果的風味。小麥勃克黑啤酒酒勁更強。