1. 棕色艾爾啤酒圖片
艾爾黑啤酒的味道十分香醇,黑啤酒的麥芽醇香味遠勝普通啤酒,口感醇厚,感覺稍帶點苦味,但是沒有普通啤酒的澀味感覺。這款產品的酒精度也稍高,喝著感覺口味稍重??偟膩碚f,艾爾黑啤酒值得去嘗試,且其口感還是相當棒的。
2. 艾爾黑啤酒
二者最大的區別在于麥芽原料,所以淡色艾爾啤酒顏色較淡。IPA則是從英國出口到印度的淡色艾爾啤酒,特點增加大量的啤酒花。啤酒花是為了保持啤酒口感和保質期,同時也增加了IPA的苦味、香味、酒精度。
3. 棕色艾爾啤酒圖片大全
青島永紅源漿啤酒,TASTEROOM桂花小麥,國潮國產精釀啤酒幗紋海馬九品犀牛八品武官渾濁型小麥白啤酒,鵝島(Goose lsland)印度淡色,
啤酒的基本分類:艾爾和拉格
啤酒最基本的分類就是按釀造工藝分成的艾爾(上發酵)和拉格(下發酵)兩大類,兩者的區別主要體現在發酵的溫度和酵母工作的位置。艾爾啤酒酵母在發酵罐頂端工作,溫度在 10-20℃ 左右,拉格啤酒酵母在發酵罐底部工作,溫度在 10℃ 以下
4. 愛爾蘭紅色艾爾啤酒
Pale Ale(PA):淡色艾爾。也被翻譯為淡啤酒,來自英國。這類啤酒使用烘焙程度較淺的麥芽,所以酒體顏色明亮、呈淡黃色。典型的 PA ,能夠平衡酒花的苦味和麥芽的甜味,比較溫和,口感清爽。
India Pale Ale(IPA):印度淡色艾爾。不是印度人發明的。它是 PA 的進階版,在釀造時便加入大量的啤酒花(優秀的防腐性能),讓它更適合長距離運輸。英國不斷把這種酒運往印度,人們干脆就叫它印度淡色艾爾。
5. 艾爾啤酒顏色
至于為什么叫淡色艾爾(Pale Ale),其實是因為這類啤酒使用了顏色更“淡”的烤麥芽。在典型的淡色艾爾中,麥芽和啤酒花能夠彼此很好的平衡,說簡單了就是麥芽帶來的甜味和啤酒花帶來的苦味被很好的綜合了,你不會感覺到很突出的苦味,也不會感覺到很突出的甜味。
并且淡色艾爾的啤酒花的味道雖然被清晰的表現出來,但是卻能夠讓人感覺非常的溫和。
6. 棕色艾爾啤酒圖片高清
一、啤酒分為
1)頂部發酵啤酒(艾爾啤酒)
2)底部發酵啤酒(拉格啤酒)
3)結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的(混合啤酒)
二、艾爾啤酒分為:
1)淡色艾爾(Pale Ale)
起源于英國,麥芽和啤酒花能夠很好地平衡,讓人口感溫和的~淡色艾爾啤酒。
2)棕色艾爾(Brown Ale)
酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明顯的~棕色艾爾啤酒
3)波特啤酒(Porter)
啤酒顏色為黑色,口感非常順滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,還帶點巧克力的味道的~波特啤酒
4)世濤(Stout)
與波特其實一脈相承,有更純粹麥芽味道的~世濤啤酒。
5)小麥啤酒(Wheat Beer)
會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的~小麥啤酒。
6)比利時艾爾(Belgian Ale)
從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的~比利時艾爾啤酒。
7)酸艾爾(Sour Ale)
源于比利時,既有淡淡的麥芽甜香,又有鮮明的酸味和復雜果味的~酸艾爾啤酒。
8)拉比克(Lambic)
在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的~拉比克啤酒。
三、淡色艾爾啤酒主要分為:
?1)英式苦啤酒(English Bitter)
2)優質苦啤酒(Best Bitter?)
3)美式淡色艾爾(APA) American Pale Ale
4)印度淡色艾爾(IPA) India Pale Ale
5)琥珀色艾爾(Amber Ale)
6)北法風格窖藏啤酒(Bière de Garde)
7)愛爾蘭紅色艾爾(Irish Red Ale)
8)金色艾爾(Blonde Ale?)
7. 深色艾爾啤酒
羅斯福一共三款酒,因為釀造的與眾不同所以貴。
羅斯福修道院建立于1595年,起初只有15個僧侶。據說用來釀酒的水就是修道院里的井打的。
二料(#6)棕紅色的酒體,適中的厚度,16.5 P ,酒精度7.5,典型的比利時甜,帶有來自于慕尼黑麥芽那種很飽滿的麥香,加之古丁啤酒花那種輕盈的苦味與修道院酵母的脂香呼應,整體極為平衡。
比利時深色烈性艾爾(#8)棕黃色的酒體,20.8 P,酒精度9.2。啤酒酒精度過了9度,厚度如果跟不上,酒精的感覺就會很突出,可能出于解決這個矛盾,很討巧的,8號的設計比起6號和10號明顯多出很多果香(很可能是用哈拉道啤酒花烘托這個果香),并且有略微類似半甜型葡萄酒的香氣,私以為是三款中最適合佐餐的佳品。
四料(#10)10號是一個傳奇。馥郁,飽滿,沖擊力,所有你能想到的能填滿你味蕾的詞匯盡管用上,棕黑色酒體,24.5 P,酒精度11.3,復雜到四溢的香氣和沖擊力難以完整形容,可能會感受到很多種水果帶來的綜合味道,我所能體會到的有李子、葡萄干、桃等,同時在麥元素的體現上,那種中等烘焙度的焦香麥芽能夠帶給你的所有味蕾信息統統能夠得以表達,喝一次就終身難忘,11.3的酒精度隱藏在這些所有熱情的嗅覺味覺元素里,讓我興奮、微醺、難以自拔。個人認為他們三個沒有什么橫向可比性,類型不同,水料比上區別較大,就像一個小蘿莉一個少女一個少婦,非要比出誰最美,那就只能是依仗口味不同來判斷了。