1. 德國博克啤酒
根據原麥汁濃度分類啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。
主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據啤酒色澤分類淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。
淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。
淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。
淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。
金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。
濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。
黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
比爾森啤酒(Pelsen),原產于捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導產品。
中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。
它為一種下面發酵的淡色啤酒 ,特點為色澤淺,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長,口味純爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒,原產于德國的多特蒙德。
該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒,原產于德國的慕尼黑。
色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。
博克啤酒(Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒,棕紅色,原產地也為德國。
發酵度極低,有醇厚的麥芽香氣,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒(English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。
色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。
都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。
特點為色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感干而醇,泡沫好。
小麥啤酒為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。
此種酒的生產工藝要求較高,酒的儲藏期較短。
此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
2. 博克啤酒圖片
1.YO-HO 印度青鬼。這款產自日本的 IPA,包裝有個性,泡沫量充足但不是很持久,香氣不足,苦度較高,沒有一般IPA重香重苦的個性。
2.YO-HO 每日每夜 艾爾。氣味讓人想起葡萄柚的果香,苦味稍強,也有麥芽味,酒體是淺色艾爾風格的琥珀色,泡沫綿密,持久性高,口感中等。
3.田澤湖 布娜森林。此款酒標的繪制者男鹿和雄先生,為宮崎駿工作室美術監督,參與并監督了《龍貓》、《千與千尋》等經典動畫的制作。
4.田澤湖 皮爾森。這是田澤湖啤酒最值得推薦的一款,日本人釀造的傳統皮爾森,在全球范圍的啤酒比賽中獲獎無數,金色漂亮的酒體。
5.田澤湖 煙熏博克。這款煙熏啤酒是嚴格遵循德國傳統制法,用100%的熏制麥芽釀造。泡沫不多,開瓶煙熏味很濃,喝起來微微的酸,用來大口喝酒大口吃肉最合適的佐餐酒。
6.麒麟小麥啤酒。這是一款比利時小麥啤酒,麥香足,酒體干凈,有傳統白啤芫荽,香蕉的香味,苦度不高,總體來說這是麒麟系列里風格框架最好的一款酒了,清爽易飲。
3. 博克啤酒價格
1.福佳白-比利時白啤,11元一瓶。福佳是很經典的比利時白啤酒,口味清香濃郁,有柑橘的味道。性價比奇高,是可以經常搬箱購買的入門精釀。
2.柏龍(保拉納)-德式小麥,16元一瓶。入口麥香和香蕉味濃郁,類似吃糧食、有種很幸福踏實的感覺,沒有感覺到苦味。
3.教士-德式小麥,13元一瓶。入口味道和柏龍類似,沒有特別大的差別。外形來看似乎沒有柏龍漂亮。性價比高于柏龍,值得回購。
4.1664白啤,18元一瓶。入口果味濃郁,外形渾濁。瓶子有格調,適合聚會喝,也是網紅爆款啤酒品牌。
5.超級博克-世濤口味,19元一瓶。暢銷全世界的葡萄牙啤酒,印象最深刻的就是他們家的瓶子蓋設計很貼心,不用起子一拉就開。屬于清爽黑啤酒,有焦香味道但是不重。
4. 博克啤酒是哪個國家的
不是。
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司??偛吭O于中國北京。
目前華潤雪花啤酒在中國經營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區域品牌
拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發酵,再經過低溫儲存的啤酒。桶底發酵,顧名思義就是酵母在發酵時沉在麥汁的下方。發酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。
5. 德國博蘭特啤酒
我喝過,口感很不錯,是一款新上市的啤酒,原料好像都是進口的,晚上5個人喝了兩件,第二天竟然頭不疼,現在我們這都喝這個酒。