1. 青島博克精釀啤酒價(jià)格
簡單來說,啤酒歸根結(jié)體是一種古老的飲料(今天不談歷史),目前消費(fèi)量排第三(僅次于水和茶)。所以作為飲料,啤酒君就必須適應(yīng)各路人馬的需求,就好比不同地方的人都在喝茶,但風(fēng)格大不相同。
最早的啤酒只是大麥汁稍微發(fā)酵,有點(diǎn)酒味的飲料。根據(jù)溫度和酵母菌(那時人類還不知道這是啥東東)種類的不同,分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale),它倆的區(qū)別在于發(fā)酵位置的不同,拉格在發(fā)酵桶的下面低溫發(fā)酵,艾爾在上面溫暖環(huán)境下發(fā)酵。好比男人看見女人的反應(yīng),多數(shù)都變成了下半身思考,所以比起艾爾,拉格要更為普遍。中國所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國啤酒,都屬于這類,簡單無節(jié)操。但其實(shí)不是如此,拉格其實(shí)小批量發(fā)酵難度要高于艾爾,因?yàn)闇囟纫蟊容^低,但后來的工業(yè)生產(chǎn)解決了這個問題,拉格發(fā)酵溫和、能大批量產(chǎn)、酒體純凈、口味清淡,這是導(dǎo)致它普及的根本原因。比起拉格,艾爾就文藝的多,荷比盧地區(qū)、北歐諸國、英倫都是這種風(fēng)格,這種酒,高端大氣上檔次,所以說的啤酒精釀大多數(shù)都是指這些。
中世紀(jì)的時候,歐洲北部水質(zhì)很差,但大家不喜歡喝開水,于是比利時一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒,這樣能當(dāng)水喝,味道也很好。大家都覺得啤酒是飲料,所以也無所謂喝啤酒禁令。后來越來越火,于是比利時自成一體,修道院風(fēng)格(Abbeybeer),我們說的blond(金艾)、double(雙料)、triple(三料)、brown(棕艾)甚至quadruple(四料)都是。結(jié)果英國和愛爾蘭那邊水質(zhì)更夸張,超硬(硫酸鈣),他們?yōu)榱搜谏w味道,只能用很多烤過的麥芽,降低PH值,用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道,于是有了波特(Porter)。后來大家覺得焦香味都不夠爽,再來點(diǎn)糊味更好,就有了世濤(Stout),后來更升級為帝國世濤(Imperialstout),這些酒普遍特點(diǎn)是酒精度偏高。后來英國殖民印度,啤酒海運(yùn)過去之后老容易壞,他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì),于是就出現(xiàn)了一個新品種:印度淡色艾爾酒,傳說中的IPA(IndianPale Ale,印度淡艾),喝的人多了,也就流行了,但這個酒跟印度半毛錢關(guān)系都木有好么。
捷克和德國人說了,我們的水好,喝起來就是贊。所以他們用最基本的麥芽最簡單的發(fā)酵,出來的啤酒已經(jīng)棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了,基本風(fēng)格一致,突出的都是最原始的麥芽味道,然后作為拉格里的佼佼者,風(fēng)靡全球。這些酒酒精度數(shù)低,可以用很多替代品,成本低適合工業(yè)生產(chǎn),所以世界上90%以上都被這種酒壟斷,在中國更達(dá)到了100%。
后來這個世界上出現(xiàn)了一個國家叫美國,情況就更不行了,水不好連麥芽都不好。但天無絕人之路,美國特別適合啤酒花生長,再加上農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),啤酒花蹭蹭的往物美價(jià)廉走。于是老美釀酒商開始流行把酒花往死里用,各種傳奇的IPA現(xiàn)身,當(dāng)然美國叫自己的為APA(美國淡艾),就換了前面國家名而已。后來美國各種商業(yè)發(fā)達(dá),加上需求旺盛,美國現(xiàn)在已經(jīng)是世界啤酒精釀的中心,甩別人一大截了,各種類型高端酒都現(xiàn)身美國。(推薦關(guān)注啤博士成員
@螂王
的美國精釀酒廠巡禮知乎專欄)還有一些比較奇葩的酒,比如比利時布魯塞爾西南一代,空氣中有很多野生酵母,那里就出現(xiàn)了像香檳一樣利用這種酵母的蘭比克(Lambic)酒。在桶中發(fā)酵三年,也是醉了,但全世界只有那里能產(chǎn)。
當(dāng)然其他的還有水果酒、季節(jié)性的賽松(Saison)、博克酒(Bock),德國人還老愛以自己城市名字命名,比如巴伐利亞(Barvaria)、科隆酒(K?lschbeer),維也納(Vienne)也命名了一種維也納酒,但都大同小異。
一小時聽懂啤酒風(fēng)格演化史
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2. 青島啤酒報(bào)價(jià)
青島啤酒易拉罐的也有很多種,每種的價(jià)格都不一樣,像我家賣的從3元到8元的都有。我這邊最便宜的是3元的歡動,最貴的是8元的純生。你買的哪種呢?
3. 博克啤酒多少錢一箱
最貴的是烈性博克啤酒。還是不錯的,口感不錯,值得購買。
是德國生產(chǎn)的最昂貴的啤酒,一瓶 375 毫升的啤酒售價(jià) 275 美元。它也被認(rèn)為是世界上最烈的啤酒,酒精度為 57%。然而,在此之后生產(chǎn)的其他啤酒的 ABV 高于 60%。它是限量版,2011 年市場上只有 36 瓶。
4. 青島博克精釀啤酒官網(wǎng)
一、精釀啤酒主要特點(diǎn):
1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成,含有二氧化碳。
2、高濃度,高酒花添加量,高酒精度≥4.5%。
3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌,含有活酵母。
4、口味醇厚,爽口,泡沫細(xì)膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。
二、精釀啤酒種類:
目前精釀啤就可分為6類,分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝,后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。
三、流行的6種精釀啤酒特點(diǎn):
比爾森啤酒:色澤淺,泡沫潔白細(xì)膩,酒花香味濃且清爽,苦味重但是不長,口味醇厚,二氧化碳?xì)?qiáng)。
多特蒙德啤酒:采用煮出糖化法,酒花用量較低,呈淡黃色,發(fā)酵度高,酒精含量較高,酒花清香味豐富。
慕尼黑啤酒:色澤較深,外觀呈紅棕或棕褐色,清亮透明,麥香味濃郁,口味濃醇,苦味較輕。
淡色艾爾啤酒:色澤淺,酒花香味豐富,苦味重,酒精度高,口味清爽;濃色艾爾啤酒呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,微酸。
司陶特黑啤酒:愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,泡沫好。
博克啤酒:下面發(fā)酵的烈性啤酒,棕紅色。麥芽香氣醇厚,泡沫持久。
5. 青島博克精釀啤酒價(jià)格多少
一、匯威精釀啤酒
青島匯威精釀啤酒有限公司
二、舌郎啤酒、看臉時代啤酒、青春派啤酒
青島博克精釀啤酒有限公司
三、邁勒精釀啤酒
青島金麥鮮扎精釀啤酒有限公司
四、薛琪啤酒
山東薛琪啤酒有限公司
五、百事動力
濰坊合創(chuàng)嘉業(yè)酒業(yè)有限公司
六、英豪精釀啤酒
山東英豪啤酒有限公司
七、原漿精釀
山東帝馬仕酒業(yè)有限公司
八、羅德曼精釀啤酒
青島金麥鮮扎精釀啤酒有限公司
九、陽春精釀啤酒
山東陽春啤酒有限公司
十、德國貝克熊
山東潮力啤酒有限公司
6. 青島博克精釀啤酒價(jià)格表
雅各布森1號佳釀,狗毛戴夫,少士博烈性博克57度,南極麥芽啤酒,山姆亞當(dāng)斯烏托邦,維也里啤酒,南極釘子啤酒,北極啤酒,蛇毒啤酒,海蒂詩帝國世濤精釀啤酒,葡萄牙進(jìn)口精釀啤酒,施納德啤酒,科羅娜拉格特級啤酒,卡斯布魯小麥啤酒,北極艾爾
7. 博興青島啤酒專賣
我國的各個省市幾乎都有自己的啤酒企業(yè),山東省更是數(shù)量眾多,幾乎各個地市都有生產(chǎn)啤酒的廠家,最有名的莫過于青島啤酒了,下面就來看看山東的10大啤酒廠,雖然名氣不如青島,但每款都是本地人的最愛。
1、濟(jì)南趵突泉啤酒廠
趵突泉啤酒產(chǎn)自山東省濟(jì)南市,該企業(yè)的前身是濟(jì)南市酒精廠,直到1975年才開始生產(chǎn)啤酒,濟(jì)南人因此也第一次喝到了本市出產(chǎn)釀造的啤酒。趵突泉啤酒經(jīng)過幾十年的發(fā)展,也擁有了自己的特點(diǎn),凈、香、鮮、穩(wěn)著4個字最能形容它,趵突泉啤酒也曾極力過最為輝煌的時期,隨著市場的競爭,最終趵突泉啤酒被青島啤酒收購。
2、青島啤酒廠
青島啤酒是我國第二家生產(chǎn)啤酒的企業(yè),始于1903年,最早的一家是哈爾濱啤酒廠→俄羅斯商人在1900年創(chuàng)辦的。青島啤酒最早有德國人創(chuàng)辦,后來戰(zhàn)爭年代被日本商人接手,后幾經(jīng)轉(zhuǎn)手直到建國后才正式更名國營青島啤酒廠。如今的青島啤酒遠(yuǎn)銷世界各地,銷量一直名列前茅,主要是口感深受消費(fèi)者喜歡。其特點(diǎn)是清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久等等。
3、青島嶗山啤酒廠
好多人只喝過青島啤酒,卻沒聽說過嶗山啤酒,嶗山啤酒也是出產(chǎn)于青島市,建于1982年,其采用著名嶗山泉水和澳大利亞進(jìn)口大麥釀制嶗山啤酒,工藝上嶗山啤酒一直還在采用28天發(fā)酵工藝和超長低溫貯酒工藝,因此深受本地人喜愛。其特點(diǎn)是顏色清亮、泡沫綿密,入口柔順清爽、搭配美食口感豐富,令人不由得身心愉悅。
4、淄博華獅啤酒廠
華獅啤酒位于山東省淄博市,該啤酒廠創(chuàng)建于1987年,旗下的綠蘭莎啤酒深受本地人喜歡。該啤酒采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的高山泉水,水源要比普通礦泉水還要優(yōu)質(zhì),因此也造就了他不一樣的特點(diǎn),純凈、超爽、絕無雜味就是綠蘭莎啤酒的優(yōu)勢,如今這款啤酒再過各省市也有代理銷售,部分還遠(yuǎn)銷馬來西亞、日本、新加坡等多個國家和地區(qū)。
5、濟(jì)寧三孔啤酒廠
一聽到這啤酒的名字,估計(jì)您就猜出來是濟(jì)寧出產(chǎn)的了,濟(jì)寧是孔孟故鄉(xiāng),因此好多事物都會和名人相靠,三孔啤酒就是如此。三孔啤酒可以說是濟(jì)寧家喻戶曉的本地啤酒,受到廣大市民的擁護(hù)。該啤酒廠建于1987年,不過也是因?yàn)榧ち业氖袌龈偁?,最后被燕京啤酒收購了?/p>
6、棗莊南極洲啤酒廠
南極洲啤酒出產(chǎn)于山東省棗莊市,該款啤酒企業(yè)釀造時間并不長,1999年才成立,剛已投產(chǎn)就引進(jìn)了青島啤酒先進(jìn)的工藝技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),因此發(fā)展非常迅速。南極洲啤酒精選澳洲優(yōu)質(zhì)大麥、新疆天然酒花、純凈清涼泉水釀造而成。其特點(diǎn)是酒體金黃透明、掛杯持久,酒香濃郁雋永、泡沫潔白細(xì)膩、醇厚釅滿,清新爽口。
7、煙臺啤酒廠
煙臺釀造啤酒的歷史也是非常久的,早在1920年就開始生產(chǎn)啤酒,為了提高品質(zhì)。在上世紀(jì)90年代,煙臺啤酒開始和日本朝日啤酒株式會社和世界500強(qiáng)之一的日本伊藤忠商社合作,憑借國外的管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技術(shù),煙臺啤酒也開始迅速占領(lǐng)周邊市場,深受消費(fèi)者喜愛。其特點(diǎn)是啤酒沫潔白細(xì)膩、酯香濃郁、口感甘甜、殺口力強(qiáng),口味純正。
8、臨沂銀麥啤酒廠
銀麥啤酒產(chǎn)自山東魯西臨沂,創(chuàng)建于1986年,該款啤酒采用優(yōu)質(zhì)的沂蒙山麥飯石山泉水為母液,上等的金銀花為輔料,采用國際先進(jìn)的啤酒釀造技術(shù)釀造而成。特點(diǎn)是持久掛杯、泡沫潔白豐富、酒液清澈透、口感柔和純正,散發(fā)著一種明顯的金銀花香味。深受魯西人的喜歡。
9、泰山啤酒廠
這款啤酒也是因地而名,產(chǎn)自泰山,前身是泰山啤酒廠,后來被外資收購。泰山啤酒采取泰山山脈優(yōu)質(zhì)的泉水,以進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥和德國純正酵母為主要原料,采用德國先進(jìn)生產(chǎn)工藝,精心釀制而成。其特點(diǎn)是酒液自然渾濁、細(xì)膩潔白、呈金黃色、殺口力強(qiáng)、泡沫掛杯持久、口感醇正甘爽、令人精神一震。
10、德州克代爾啤酒廠
克代爾啤酒產(chǎn)自于山東省德州市,始建于1995年。該款啤酒采用德國、意大利、日本等啤酒生產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備,產(chǎn)品原料采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)大麥、進(jìn)口啤酒花,釀造啤酒的水采用地下礦泉水,因此特點(diǎn)是順口,適口性很好,有濃濃的麥香味。
祝大家在2021年里好運(yùn)連連,財(cái)源滾滾!