1. 博克啤酒酒精多少度
施納德啤酒區別如下:
1號金色小麥啤酒,
2號德式水晶小麥,
3號低酒精小麥啤酒,
4號綠標小麥啤酒,
5號多花小麥啤酒,
6號經典小麥黑啤酒,
7號經典小麥啤酒。
施耐德是著名的德國品牌,主打的是小麥啤酒,而且還獨特的以數字為名字,其中最受歡迎的就是6號小麥博克啤酒,這是一款經典小麥黑啤酒,在保持小麥啤原有的水果味同時,強化了焦糖和燒烤的味道。
2. 博克啤酒酒精多少度數
冰博克咖啡是使用冰博克牛奶調制的咖啡。
首先要了解冰博克牛奶。冰博克一詞Eisbock源于德國制造啤酒的一種工藝,即冷凍提純技術。應用此技術提純的牛奶即為冰博克牛奶。冷凍提純后的牛奶去掉了牛奶中的大部分水份,所以牛奶的蛋白質和乳脂含量更高,甜度增加,喝起來奶香更濃郁醇厚,甚至有種芝士的甜咸感。
使用冰博克牛奶調制的咖啡比普通奶咖更加香醇濃郁,奶香更突出,略帶海鹽芝士風味。如果說缺點,就是脂肪含量更高。
3. 博克啤酒多少毫升
因為啤酒的口味不同,所以標簽顏色不一樣,屬于正常的情況。28天啤酒的產量低,一般香味十足,口味個性,酒精度更高。
精釀啤酒因發酵、色澤、滅菌、麥汁濃度的方式不同,分的種類也各有不同。市面上比較常見的有Lager 拉格、Ale 艾爾、Pilsner 皮爾森、India Pale Ale印度淡色艾爾(簡稱IPA)、Porter波特、Stout 世濤、Bock 博克、Trappist 修道院啤酒等數種類的精釀啤酒。
4. 英博啤酒多少度
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5. 啤酒酒精克數
常見的淺色啤酒,酒精度為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精度為4-5%。
啤酒酒精度百分比表示的,即每百克啤酒中含有酒精的克數。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說的啤酒度數,并非酒精度,而是表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數一般在6-12%之間,而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。
6. 貝克啤酒酒精度多少
貴的酒不一定是好酒,但好的酒必然不便宜,Wine-Searcher最近公布了一個世界最佳十款酒的榜單,榜單上的酒不僅品質極高,價格更是令人咂舌,可以說世界上大部分人都買不起。
此次上榜的十款名酒都沒有具體年份,而是一個酒款至少有市場在售的 5 個年份進行橫向向比對。評選使用了貝葉斯法則(Bayesian,支持某項屬性的事件發生得愈多,則該屬性成立的可能性就愈大)進行統計,主要依據是多位酒評家對某款酒 5 個年份的評分均值,且每位酒評家的地位、分數和品酒辭等在酒圈里的份量都會按比例考慮,而不是單純地拿某一評分的均值來說事。下文我們將列出每款上榜酒的貝葉斯綜合評分(Bayesian critic score)。
這 10 款名酒中,5 款來自勃艮第,4 款來自納帕谷,1 款來自波爾多,且看下面的逐一分析。
1、樂花酒莊香貝丹特級園干紅
Domaine Leroy Chambertin Grand Cru
綜合評分:97
均價:4,426 美元/瓶(27,732 元)
榜首是樂花酒莊的酒,有點意外,也在情理之中。意外是榜首不是康帝,情理之中是樂花的品質也是讓很多人望其項背的。自稱“好酒守護者”的樂花不僅是此排行常客,且在此文也不止出現一次,這很大程度上歸功于彪悍的莊主拉露?比茲-勒魯瓦(Lalou Bize-Leroy)女士。
作為勃艮第最頂級的名莊之一,樂花的黑皮諾絕對是傳奇。1988 年才真正意義上成立的樂花一直秉承著拉露的生物動力學理念:“一切都是有生命的,土壤、地表、一草一木都像動物和人類一樣。”勃艮第專家克里夫(Clive Coates)也稱不管你認為哪個酒莊是勃艮第的狀元,你必須承認它必須是比茲-勒魯瓦家族管理的,就像樂花和拉露自己的奧維那(Domaine d'Auvenay)。
樂花在號稱“酒中之王”的特級園香貝丹擁有 0.5 公頃多一點的葡萄園,釀造的此酒一直穩居世界最貴葡萄酒行列,2012 年得到杰西斯·羅賓遜大師(Jancis Robinson )20 分滿分。
2、奧維那騎士蒙哈榭特級園干白Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet
綜合評分:96.7
均價:5,500 美元/瓶(34,464 元)
奧維那原本由拉露的丈夫馬塞爾(Marcel Bize)打理,2004 年隨著馬塞爾離世,拉露順理成章擔起了大旗,她如今也繼續住在這里。酒莊也遵循生物動力法并以產量稀少著稱,這也是為什么此酒僅以 0.3 分之差屈居第二。如果您覺得樂花的價格有點貴,認為第二名會相對平價的話,就真的想多了,因為它現在的不含稅均價也要 3 萬多了。
此酒是蒙哈榭騎士特級園之中的佼佼者,曾一度問鼎全球最貴 10 大白葡萄酒之列,帕克曾稱其 1996 年份酒至少能保存到 2020 年之后。
3、羅曼尼康帝酒莊羅曼尼康帝特級園干紅
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru
綜合評分:96.6
均價:17,790 美元/瓶(約 111,541 元)
終于要聊到我們膜拜的康帝了。康帝在任何榜單上都不足為奇,即使在被仿冒最多的酒單它也可以排到前三。但近年來康帝最出名的事卻是把比茲-勒魯瓦家族炒了(比茲-勒魯瓦家族原本擁有康帝一半股權),而理由竟是因為該家族太出色了!
1942年開始,康帝由德維蘭(de Villaine)和侯奇(Roch)兩個家族共同擁有。在樂花影響下,奧貝爾·維蘭(Aubert de Villaine)和弗雷德里克?侯奇(Henry-Frederic Roch)意識到要保護好康帝這份天賜良田的聲譽。尤其是奧貝爾,他常去加州,還是 1976 年巴黎盲品會的評委之一。
幾經測試,康帝在 2007 年全面實行生物動力法,這里專門有一匹名為米奇(Mickey)的馬去耕地。康帝的成功秘訣還是天時地利人和:絕佳的葡萄園風土,專業級的釀酒團隊。這瓶特級園產自康帝獨占的 1.76 公頃葡萄園,年產量約 4000 瓶,嚴格按配額銷售,可以說賣房也不一定喝得到。
4、樂花酒莊慕西尼特級園干紅
Domaine Leroy Musigny Grand Cru
綜合評分:96.5
均價:8,732 美元/瓶(約 54,767 元)
第 3 名還是來自樂花,與康帝僅差 0.1 分!而且,買 1 瓶康帝的錢,可以買 3 瓶這款慕西尼了,劃算!(說得好像真的便宜一樣,微笑臉.jpg)
樂花在慕西尼(Musigny)特級園擁有 0.27 公頃,此酒通常每年只產 2 桶(約 50 箱,除了 1990 和 1996 這兩個優質年份較多產,釀成 3 桶約 75 箱),其特殊風格通常被描述為“天鵝絨包裹的鐵拳”。
5、艾伯如酒莊托爾維洛斯園赤霞珠干紅Abreu Vineyard Thorevilos Cabernet Sauvignon
綜合評分:96.4
均價:573 美元/瓶(約 3,591 元)
終于可以終結黑皮諾榜單了!這是一款來自美國納帕谷的赤霞珠。大衛·艾伯如(David Abreu)在 1980 年建立了艾伯如酒莊,在他的簡歷上我們看到了哈蘭和嘯鷹的影子(無獨有偶,這兩個酒莊也在此榜單上)。
艾伯如酒莊在納帕谷幾乎只做單一田的赤霞珠。托爾維洛斯葡萄園位于圣海倫娜(St Helena)和霍維爾山(Howell Mountain AVAs)法定產區之間。此酒 2002、2005 和 2013 年份均獲帕克 100 分,其它專業評分也都相當高,但均價和前面幾位勃艮第大牛卻不在一個等級,所以從性價比來說是很不錯滴。
6、嘯鷹酒莊赤霞珠干紅 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
綜合評分:96.4
均價:3,542 美元/瓶(約 22,218 元)
1986 年才由讓·菲利(Jean Philips)成立的嘯鷹酒莊(Screaming Eagle),在理查德·彼得森(Richard Peterson)和釀酒師女兒海蒂·彼得森(Heidi Peterson)的幫助下發展得有聲有色。而海蒂的丈夫 Bo Barrett 是蒙特萊那酒莊(Chateau Montelena Winery)莊主,該酒莊在前文提到的巴黎盲品會上大放異彩,評委就是康帝的奧貝爾·維蘭。
嘯鷹一直引領美國最貴葡萄酒名單,這款干紅年均產量僅 1,200 瓶左右,帕克對這款酒每個年份的評分都通常接近滿分。如果您想購買這款酒,必須耐心注冊到其列表里,等會員資格被激活,才會收到聯系電話。
如果想去參觀這個酒莊,那大可不考慮,因為這項服務不存在。也許他們需要的是更多的葡萄園而不是名聲,可以考慮更名為“靜鷹”(Quiet Eagle),然而看到它的均價,感覺還是“囂鷹”更適合它。
7、滴金酒莊正牌貴腐甜白Chateau d’Yquem
綜合評分:96.4
均價:486 美元/瓶(約 3,050 元)
回到法國,終于來到了波爾多,還不是紅葡萄酒!但這是讓世人知道波爾多的甜美的功臣。滴金有著400年的歷史和故事。中世紀時,法國阿基坦(Aquitaine)女公爵嫁入英國皇室,后成為英倫皇后,滴金領地隨之歸屬英國皇室。經過法英百年戰爭,法王查爾斯七世1453年收回阿基坦,滴金回到法國懷抱。
1785 年,Francoise-Josephine de Sauvage d'Yquem 嫁給 Luis Amedee de Lur Saluces 伯爵,從此滴金酒莊歸入 de Lur Saluces 家族。在此期間,滴金在國際酒圈流行開來,美國總統托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)就是頭號粉絲。在1855年波爾多分級中,滴金是唯一被評為超一級酒莊(Premier Cru Superieur)的酒莊。
滴金正牌陳年潛力無敵,1811 年份酒以 79 萬拍賣價稱霸葡萄酒界,目前世界上僅存 6 瓶,在 200 多年后的今天依然品質卓越,帕克和杰西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)都曾品嘗過這款葡萄酒,并都給予了它 100 分。
8、哈蘭酒莊干紅Harlan Estate
綜合評分:96.3
均價:991 美元/瓶(約 6,216 元)
又回到了美國納帕谷,這次是頂級名莊哈蘭(Harlan Estate)的赤霞珠,數下來,這款酒已經拿到 5 次帕克 100 分了。但實際上行,哈蘭酒莊 1984 年才成立。本是地產界大亨的威廉·哈蘭,踏上了一趟由美國葡萄酒之父羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)安排的法國之旅。
見識了很多比美國國家歷史還悠久的酒莊后,這位天生愛酒的奇才制定了一個 200 年的小目標——打造一個能與羅斯柴爾德(Rothschild)或泰亭哲(Taittinger)齊名、可與法國一級名莊抗衡的傳奇酒莊。
1990 年第一個年份面世就轟動一時,次年獲帕克 98 分,并評語中直言:“該酒在盲品中會使所有酒評家們誤認為是法國梅多克一等頂級葡萄酒”。如果有幸,咱們的子孫在 2184 年都可能買到這款佳釀。
9、樂花酒莊羅曼尼圣維望特級園干紅 Domaine Leroy Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
綜合評分:96.3
均價:3,675 美元/瓶(約 23,050 元)
我保證是最后一次提到樂花酒莊。這款酒最大的特點是對買家們很友好,就是它是樂花酒莊在此榜單中最便宜的一款。
羅曼尼圣維望(Romanee-Saint-Vivant)因曾為緊鄰的圣維望修道院而得名,不到10公頃的葡萄園由 10 家酒莊共有,擁有將近1公頃的樂花是第二大業主,僅次于康帝。此園釀造的黑皮諾以優雅見長,是沃恩羅曼尼(Vosne-Romane)中最輕盈微妙,也最偏女性化的酒款.
10、沙德老斯巴克貝克托福喀龍園赤霞珠干紅Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon
綜合評分:96.2
均價:630 美元/瓶(約 3,952 元)
沙德(Schrader Cellars)是美國著名的膜拜酒莊,已連續數年被WS評選為最昂貴的美國葡萄酒之一。1998 年,納帕谷一場拍賣會激起了弗雷德?沙德(Fred Schrader)要做出全世界最好的赤霞珠的欲望,因此建立了該酒莊。
酒款名字跟莊主有關,他在德比賽馬大會上被人們稱呼為“斯巴克”(Sparky),所以“老斯巴克”(Old Sparky)會出現在酒標上。第一個年份(2002 年)就獲得帕克滿分,并在短短 10 來年就 7 次獲得帕克滿分評價。如今此酒已成為美國獲帕克最多滿分