看到我喜歡的啤酒相關話題,進來回答一下
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我在我自己的很多回答中,也提到過,美食是很主觀的一件事情,你之蜜糖,別人之砒霜。所以“最好喝”是沒辦法去衡量的。
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如果要我說。青島確實是我目前喝過最好喝的國內啤酒。(國內的精釀品牌的確沒嘗試過,沒辦法評價)
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很多人評論說,青島啤酒是“啤水”,事實上,在國內的工業拉格啤酒領域,“啤水”是普遍的現象,尋常看到的雪花、青島、哈爾濱、燕京這些大概率都是“啤水”,配料里大米比麥芽都多,酒精度數在2°到3°,所以動輒十幾瓶的喝啤酒,是完全可以的(只要你能喝的動),久而久之,人們覺得國內喝的酒都是“水”。
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事實上,國內很多品質很高的酒,一些小眾的精釀啤酒,即使和外國大牌比起來也絲毫不遜色。但是這種酒距離普通飲者的生活還是太遠,很多喝慣啤酒的老酒客都不一定習慣。(我買的白熊、福佳、羅10家里的長輩完全喝不慣,他們更喜歡清爽的青島純生)
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我們身邊主流的還是雪花、青島、哈爾濱、燕京這些,以及一部分地方酒比如烏蘇、山城、珠江、重慶這些的。
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對比這些,青島啤酒無疑是優勢比較大的。
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我被青島圈粉是因為一款青島啤酒香格里拉集團定制,酒精度在5°左右,麥芽濃度在13°左右好像,泡沫綿密,麥香濃郁,但是還保留了很爽的口感。當然價錢也不便宜11.5,元420ml,這個價格至少買4瓶雪花勇闖天涯,2400ml。但是我認為比喝了4瓶雪花值得。
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于是我開始尋找青島的高端啤酒。發現了青島IPA印度淡色艾爾,不添加大米,只有麥芽和啤酒花,回味、香氣、泡沫都是很高水準!極其好喝!酒精度也在5°以上、麥芽濃度在13°左右(像羅10那種11°酒精度的啤酒,我只嘆息自己承受不來,未曾一次性喝完過一整瓶,勁太大),對于我這種啤酒愛好者來說剛剛好。
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后來仔細觀察,青島的錐形瓶子普遍價格更貴,品質更高。當然青島還有一眾的出口款。當然,更重要的是青島這座啤酒城!人人愛喝啤酒,有喝啤酒的文化!一廠,登州路56號,這都是老饕們朝圣的地方。
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所以青島的啤酒大概率是國內最好喝的那一批(國產小眾精釀未能加入進來,只因為沒有喝過就沒有發言權,大家見諒,況且精釀的確是很小眾的人群會喜歡的)。
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今年一定要來一次青島之旅,哈啤酒,吃蛤喇!
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以上。
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圖一:青島香格里拉
圖二:青島IPA
圖三:青島一廠向往的地方
適逢夏天,來青島游玩的朋友可能會注意到一個有趣的現象,傍晚時分,有好多人用塑料袋拎著類似童子尿一樣的東西回家。這“童子尿”不是別的東西,正是青啤的散裝啤酒。這是當地的酒文化之一,這一酒文化和青啤的品質一樣深入人心。
所謂得民心者得天下,青啤自從成立之初幾乎就囊括了國內啤酒質量評比的所有金獎,美國啤酒品評會上的多次折桂也說明了青啤在國外的受歡迎程度。所以說青啤的口味排名國內第二的話也沒有別的啤酒敢出來掙第一了。雖然蘿卜青菜各有所愛,有些啤酒有自己的忠實粉絲,但從大數據來看,青啤確實是國內口味最好的了。
歷屆青島啤酒節的盛況也體現了青啤的號召力,啤酒節已然成為世界各地青啤愛好者的朝圣之旅。如果不是青啤的口味好,我想世界各地的朋友也不會不遠萬里,只為一親青啤的芳澤了。
夏天的傍晚,約三五好友,烤幾盤肉串,扎啤在手,說走就走。伙計們子在一起,青啤都是首選,沒別的,好哈!來吧朋友們,走一個