1. 健力士生啤酒
大麥
健力士首創,使用了烤大麥、大麥片和淡色麥芽,其中烤大麥是與其他啤酒最為不同的原料。大多數酒廠會使用特種麥芽,但健力士還是堅持使用烘烤大麥來豐富口感,超專一!
烤大麥作為一種烤制的干谷物,加入到釀造過程中會讓啤酒更苦、口感發干,口味也會有濃郁的焦香味和麥芽的味道。
2. 健力士氮氣啤酒
健力士氣體
所謂的“健力士氣體”通常是指70% 氮氣和30% 二氧化碳的混合氣體,使用這種氣體的世濤會在黝黑的酒體上泛出天鵝絨般細膩的泡沫,讓啤酒的口感變得像奶油般絲滑。氮氣本身是一種惰性氣體,在啤酒中的溶解度很低,這就意味著氮氣所帶出的香氣很少,更多將香味物質留在酒里,讓酒香留在口腔中迸發出來。
2、氦氣啤酒
向啤酒罐中添加氮氣小部件以實現平滑的碳酸化和柔滑的口感并不是什么新鮮事,而誰添加過氦氣?直到現在也沒有人。而隨著這種夢想成為迄今為止未被想象的啤酒領域,似乎只有Stone 公司敢于個釀造一款華麗的16 盎司罐裝奶油愛爾來迎接世界。我們決定,現在是時候讓我們的粉絲們能夠享受到這種包裝的的啤酒。
“因為氦不溶于水(或說是啤酒)。所以你不能用氦氣碳酸化啤酒。添加液氦是不可能的,因為它從液體轉變為氣體在-220°F。 你最終會凍結你的啤酒。即使你能以某種方式將氦氣添加到啤酒里,它還是會涌出,因為,氦氣不溶于啤酒。”
氦氣啤酒雖然只是一個啤酒廠用來炒作的噱頭,但這場風波背后所展現出的是釀酒師和精釀愛好者們對精釀啤酒不斷探索和嘗試的精神。
3、二氧化碳
目前大多數啤酒廠商都是以高壓充氣的方法將二氧化碳打入啤酒當中,一些主要的啤酒廠有價值數百萬美元的設備,將發酵過程中產生的二氧化碳收集起來并加以凈化,用于之后的碳酸化作用及其他用途。
啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛;另一方面,二氧化碳會刺激口腔神經,起到促進消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下,二氧化碳會以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中,當一瓶啤酒被打開倒進杯里時,由于壓力的變化、震動和激濺等原因,二氧化碳會從酒體中釋放出來,與啤酒中的表面活性物質,比如酒花樹脂、起泡蛋白質等粘性物質相結合,形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。
3. 健力士生啤黑啤簡介
啤酒的別稱又話麥酒、皮酒。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵釀制而成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
1L12°Bx的啤酒,可產生3344kJ熱量,相當于3~5個雞蛋或210g面包所產生熱量,一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
4. 健力士生啤酒 優點
因為一個是4.1度,一個4.2度,麥芽度也不同,國產的是熟啤酒,進口的是生啤酒。
健力士獨特的倒流沙工藝,業內第一款加入氮氣的啤酒,口感細膩,泡沫豐富,烘焙麥芽香濃厚,沙口感略輕,苦味不至于難以下咽。
5. 健士力啤酒怎么樣
健力士黑啤,這種啤酒在世界上都是很有名的,不管是喜歡喝酒還是不常喝酒的人,應該都有聽說過這個名字。
這種啤酒主要是用含有蛇麻子的麥芽加工而成的,所以它的顏色跟普通啤酒會有區別,它的顏色是黑色的,并且味道十分的獨特,有一種濃郁的沉香味道,大多數的歐洲人都喜歡喝這款啤酒,好喝又不上頭。
6. 健力士啤酒介紹
健力士黑啤,世界黑啤中的王者。
健力士(GUINNESS)是一種用麥芽及蛇麻子釀制的黑啤。 健力士先生所改良的啤酒是一種酒性較濃烈、味道更醇厚的波打酒--又稱「黑啤」。健力士(GUINNESS)是一種用麥芽及蛇麻子釀制的黑啤。每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招紙標簽上面,都有一個人人熟悉的簽名。這著名的歷史始于一七九五年,當年阿瑟·健力士于愛爾蘭的都柏林開設了一家釀酒廠。他們始試驗制造一種在倫敦發展出來的了啤酒--「波打酒」,此種啤酒內有焙焦大麥,故其色澤呈深黑,與眾不同。