一、八爪魚什么味？

粘稠生腥的味道。

八爪魚是一種海鮮食品，其墨汁是它的特色，有人會將其作為食用的一部分，但墨汁類似于一種粘稠的混懸液，吃起來比較重口味，是帶有粘液的那種粘稠口感，加上海鮮的生腥味，大部分人吃后都難以下咽，請謹慎品嘗，對于小部分喜歡吃生海鮮重腥味的人可能愛吃些，吃之前建議蘸點陳醋或是芥末等料汁食用，味道會好吃一點。

八爪魚屬于海產品里的軟體動物，味道鮮、嫩、爽、滑，多汁

二、八爪魚是咸的還是淡的？

八爪魚用淡水不能養活。八爪魚為溫帶性軟體動物,生活在水下，適應水溫不能低于7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽的環境會死亡。

2、八爪魚又名章魚，英文名是octopus，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。

淡的

章魚，八腕目章魚科動物。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭，為溫帶性軟體動物，生活在水下，能攝食大型動物性浮游生物而成長，棲于多巖石海底的洞穴或縫隙中，喜隱匿不出。廣泛分布于世界各大洋的熱帶及溫帶海域。

半熟的八爪魚是咸的，因為八爪魚體內的鹽分沒有完全被釋放出來，所以就會感覺八爪魚發咸。而且八爪魚最好煮至全熟食用，否則食用后可能會導致身體出現不適。

三、八爪魚吃著是什么味道？

八爪魚海腥味。

吃起來沒其它的味道，真正吃也沒啥吃頭。一般炒韭菜或炒辣椒，不過躲成泥包餃子也挺好吃的，加一半豬肉餡。

八爪魚又名章魚，英文名是Octopus，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。

好吃很鮮美的海鮮味道

四、八爪魚要去內臟嗎？

你好，在吃八爪魚之前一定要給八爪魚去內臟特別是八爪魚中有一根透明的軟骨也要去掉。

希望可以幫到您，感謝您的采納。

章魚別名八爪魚、石居、死牛、石吸、望潮，平常我們都叫八爪魚。我們從來都不關心它叫什么，最關心的是八爪魚里面的內臟，也就是墨汁能不能吃？

以前我買的八爪魚都叫賣主幫我把內臟去除了，我總感覺里面的墨汁是苦的。但最近我在網上看到很多做八爪魚的視頻，只看到他們去除牙齒，沒有看到去除內臟。

為了證明八爪魚的內臟能不能吃，是不是苦的，今天就去海鮮市場買了6只小的八爪魚。也按照網上的方法來做，只去除八爪魚頭里的牙齒，里面的內臟還是留著。在做的過程中有一只八爪魚墨汁漏出來了，弄得整鍋湯汁都是黑色的，所以菜品就不什么好看了。

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分享一下我的吃后感吧。八爪魚的墨汁是黑色的，相信很多人在看到它的顏色時，會有我一樣的想法，那就是八爪魚的墨汁是苦的，其實并不是。吃起來感覺有點黏稠，而且還帶有點腥味，但是我下的料比較多，我還是比較能接受這種味道。

八爪魚的爆頭吃法最近在網上特別流行的一種吃法，就是吃八爪魚頭部里面的墨汁。如果你也是一個比較重口味的人，你也可以嘗試一下哦！

不需要，只要把口器去掉就行，口水焯一下，就可以。然后炒辣椒，發點蒜蓉辣椒，好吃的不要不要的。

章魚的清洗順序：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗干凈即可。

清洗章魚步驟：

1、水里加入適量醋和堿面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗干凈。

2、再找出章魚的牙齒，摳掉。

3、然后掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈。

4、如圖為清除出來的章魚的內臟，統統扔掉。

5、然后再去章魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最后把章魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈。

知識拓展：

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛磺酸。 除此之外，章魚還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補養的佳品。

五、醬爆八爪魚，你知道要如何做八爪魚清脆鮮嫩嗎？

醬爆八爪魚，你知道要如何做八爪魚清脆鮮嫩嗎？

八爪魚的又一美味可口作法

八爪魚的經典菜品，常見的有莧菜炒八爪魚、辣炒八爪魚、白灼八爪魚、拌涼菜八爪魚等。今日，先給小伙伴們共享八爪魚另一種美味作法，也是一道經典海鮮家常菜，醬爆八爪魚。海邊人共享，正宗醬爆八爪魚做法，銘記這一點，八爪魚細嫩脆響。做醬爆八爪魚，熟度掌控是一個關鍵核心技術點，分享給朋友們一個海邊人的小竅門：八爪魚綽水時，撈起來一根八爪魚的腕足，可以用手輕輕松松剪斷，熟度便恰恰好。把握這一小技巧，絕不會發生焯老、炒后等狀況。

醬爆八爪魚制作流程

1、市場中的八爪魚尺寸差異很大，依據尺寸，采用八爪魚3-6公約500克。摳出來八爪魚的雙眼、牙。翻扭頭腹，摳出來內臟器官，放進一比較大廚房洗菜盆內。八爪魚的淤泥一般會藏到腕足的強力吸盤內，放入約5克鹽，把八爪魚不斷搓清洗干凈，再度清洗。

2、把洗干凈的八爪魚瀝凈水份，頭腹腔打花刀成2-3塊，依據八爪魚塊頭尺寸，腕足每1-2根切成一組，腕足太長了，適度切條。

3、柿子椒1個約200克、鮮紅彩椒30克，清理干凈后，除去辣椒絲、辣椒籽，打花刀成小菱形片。提早用清水泡浸好水發木耳50克，清理干凈后，掰成小花，攥干水份。切蔥花5克、生姜片5克。

4、鍋中放入少量冷水，走紅燒沸后，加入食用油5克、鹽5克，可讓綽水后八爪魚、辣椒尤其新鮮明亮。把八爪魚段、青紅辣椒片、水發木耳混和放入綽水，大概10秒上下，撈出一條腕足，用手輕輕松松剪斷，熟度便恰到十分。馬上把八爪魚段、辣椒片、水發木耳小花撈起來濾水，在自來水管下邊迅速洗澡，避免溫存再次加溫，危害菜肴脆響口味。

5、鍋中倒進食用油30克，溫度五六成熱，約160度，放入蔥段生姜片，進行爆香。放入鮮豆瓣醬30克，調為文火，漸漸地把干黃醬炒出香味炒透，放入白砂糖3克，本來已經舒爽的干黃醬一瞬間又潤化起來了，色調也變得更加艷紅滋養。放入抄水的八爪魚段、青紅辣椒片、水發木耳小花，加入米酒10克、耗油10克（可選擇）、雞精或雞粉2克（可選擇）。

6、開走紅，迅速翻勺，油爆10剩下，馬上停戰。把處理好的醬爆八爪魚擺入淺盂，趁著熱上菜享受。醬爆八爪魚，海邊人共享正宗作法，謹記這一點，八爪魚脆響細嫩。

醬爆八爪魚，八爪魚要清脆鮮嫩，先要清洗干凈，然后要清蒸。加入配料。然后爆炒。

醬爆八爪魚做法是先洗凈八爪魚，在有料酒的開水里煮30秒，熱鍋上油，放入蔥花，蔥頭，紅花油煸炒出香味，放魚，加各種佐料炒熟即可，清脆鮮嫩非常好吃。

需要注意火候的問題，要選擇合適大小的，這樣做出來的味道要更好一些，注意調味品的添加。