1. 淡色艾爾是什么?
至于為什么叫淡色艾爾(Pale Ale),其實(shí)是因?yàn)檫@類啤酒使用了顏色更“淡”的烤麥芽。在典型的淡色艾爾中,麥芽和啤酒花能夠彼此很好的平衡,說(shuō)簡(jiǎn)單了就是麥芽帶來(lái)的甜味和啤酒花帶來(lái)的苦味被很好的綜合了,你不會(huì)感覺(jué)到很突出的苦味,也不會(huì)感覺(jué)到很突出的甜味。
并且淡色艾爾的啤酒花的味道雖然被清晰的表現(xiàn)出來(lái),但是卻能夠讓人感覺(jué)非常的溫和。
2. 淡色艾爾啤酒和ipa區(qū)別?
我喝淡色艾爾適口感更好些,ipa用俗話說(shuō)比較苦。
3. 卡力特淡色艾爾啤酒咋樣?
—款突破性的精釀啤酒,酒體呈琥珀金色,泡沫細(xì)膩輕盈,帶有濃郁的西番蓮、橘子花、酒花和柚子的芳香,并伴隨著蜂蜜的芳香和成熟麥芽的香味口感輕盈,酒體優(yōu)雅,活潑,充滿張力和深度。
卡力特啤酒有著黑色的液體,采用的麥芽經(jīng)過(guò)獨(dú)特的燒烤技術(shù),做出來(lái)的啤酒是色澤光亮,味道濃郁還會(huì)有一些巧克力的味道,喝起來(lái)口味更細(xì)膩。
4. 淡色艾爾啤酒采用哪種發(fā)酵方法?
一種英國(guó)淡色艾爾啤酒的制備方法【專利摘要】本發(fā)明涉及一種英國(guó)淡色艾爾啤酒的制備方法,包括如下步驟:(1)將原料與水混合后糖化,升溫結(jié)束糖化,經(jīng)過(guò)濾后煮沸,在煮沸過(guò)程中分階段添加酒花,然后經(jīng)沉淀,制得麥汁;(2)向麥汁中接入上面啤酒酵母,進(jìn)行發(fā)酵,終止發(fā)酵后,貯存20~30天,制得發(fā)酵液;(3)向發(fā)酵液中添加浸出物,然后接種下面酵母菌液;熱貯后,降溫貯存。
5. 印度淡色艾爾和ipa有什么區(qū)別?
艾爾(Ale),又稱為頂部發(fā)酵(Top Fermentating)。使用該種方式發(fā)酵的啤酒,酵母位于啤酒液體頂部,通過(guò)表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種發(fā)酵方式適合溫度高的環(huán)境,約16℃~24℃最佳,這樣發(fā)酵的代謝產(chǎn)物能更多樣。比如會(huì)產(chǎn)生酰類和酯類,這些物質(zhì)極大地影響了啤酒風(fēng)味,也是艾爾啤酒當(dāng)中復(fù)雜香氣的重要來(lái)源。
據(jù)悉,“艾爾”啤酒由英國(guó)人在中世紀(jì)釀制成功,頗受王公貴族的喜愛(ài)。也有傳言稱,艾爾啤酒可能是人類最早的啤酒,最早出現(xiàn)在公元前6000年,并于公元七世紀(jì)在歐洲修道院中開(kāi)始成規(guī)模地釀制。
最初的艾爾啤酒并不加入啤酒花,后來(lái)漸漸地人們發(fā)現(xiàn),在發(fā)酵過(guò)程中加入啤酒花后,不但可以延長(zhǎng)保存期,還可以增加啤酒的苦味和香味。如今,艾爾啤酒呈現(xiàn)琥珀色,外觀透亮,泡沫豐富細(xì)膩,掛杯持久,香氣豐富,麥芽香氣、酯香、酒花香氣平衡宜人。
在艾爾啤酒中,還有一些具體的細(xì)分,如淡色艾爾、IPA、APA、棕色艾爾、琥珀艾爾、烈性艾爾、小麥啤酒、波特、世濤等。
IPA(India Pale Ale)印度淡色艾爾: 最早是出現(xiàn)在印度的英國(guó)淡色艾爾啤酒。IPA啤酒為干型,呈深琥珀色,含大量酒花,口感偏苦,回味溫醇,常帶有熱帶水果味
6. 迷失海岸最高度?
23度。迷失海岸(Lost Coast)位于美國(guó)加州最北部的洪堡縣(Humboldt County),因風(fēng)景優(yōu)美而成為很多背包客的首選。迷失海岸附近的村鎮(zhèn)較少也沒(méi)有主要道路,Martin 只有通過(guò) 25 英里長(zhǎng)的迷失海岸步道(Lost Coast Trail)進(jìn)行探索,而步道上遍布著黑色的沙子和諸多巖石。
7. 迷失海岸好喝嗎?
好喝。來(lái)自美國(guó)西海岸的精釀啤酒,六種口味每一款都獨(dú)特?zé)o比。打開(kāi)瓶蓋后,可以聞到濃郁的麥香味。
入口品嘗,酒液帶有麥芽的焦香味道,焦香中又融合啤酒花的微苦,香醇甘苦。此外,這款黑啤酒富含緊致細(xì)膩的奶油色泡沫,帶來(lái)順滑的口感。
8. 迷失海岸哪款好喝?
酒花香氣:香氣濃郁,黑8是迷失海岸系列啤酒里口味最好的,也是非德國(guó)精釀黑啤外最好喝的黑啤了。
其他特色:亡魂和西瓜小麥味道都不錯(cuò),迷霧快艇雙倍IPA回味很苦,感覺(jué)沒(méi)有那么好喝,估計(jì)普遍國(guó)人喝不習(xí)慣,黑8就沒(méi)有這樣的問(wèn)題,很好上口。
9. 迷失海岸哪款好?
你是好樣的,經(jīng)典款比較好,適合大眾消費(fèi),而且款式陳瑞廣受大家好評(píng)
10. 迷失海岸和打嗝海貍哪個(gè)好?
打嗝海貍和迷失海岸哪個(gè)好?
當(dāng)然是打嗝海貍,雖然都是美國(guó)進(jìn)口的,但兩者的差距還是很明顯的,迷失海岸的單瓶?jī)r(jià)格基本都在30元以內(nèi),屬于性價(jià)比很高的進(jìn)階款,而打嗝海貍大多是30+的進(jìn)階款,價(jià)位完全不在一個(gè)檔次,更別說(shuō)同類型的牛奶世濤對(duì)比,迷失海岸在打嗝海貍面前就顯得太水了。