1.做自制啤酒利潤怎樣大

代理啤酒利潤一般10%左右。一般來說，正常的產品毛利應該在10%左右，但是各個代理的區域產品零售價格是不同的，比如零售價格在3元/支，終端利潤約0.5元/支，代理則毛利約為終端利潤的20%。

利潤是企業家的經營成果，是企業經營效果的綜合反映，也是其最終成果的具體體現，啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。

2.做自制啤酒利潤怎樣大點

這個沒有人可以給你肯定的答復。因為這需要自己努力，也要看怎么經營了。至于精釀啤酒的成本和利潤。我可以詳細的為你介紹一下。精釀啤酒的成本比較低，咱們以街啤精釀為例，一斤的成本大概是在0.7-0.9元之間。利潤的話要看你所在當地的消費水平。一線城市的精釀啤酒一杯的價格從十幾元到幾十元不等；二三線城市的精釀啤酒價格從幾元到十幾元也都有。

4.做自制啤酒利潤怎樣大一點

利潤可以的 一瓶啤酒能掙1快多 再加上空瓶回收又3毛錢左右 但主要是桶啤酒 利潤更好還有烤串 田螺 。。。。。都有一定的利潤呀 主要是要找一個好地段

5.自己做的啤酒

啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。是深受廣大食客喜愛的菜肴，下面教你怎么制作正宗的啤酒鴨。　　一、高壓鍋啤酒鴨　　主料：鴨子半只 啤酒350ml 蔥半根 姜4片 八角2個 桂皮、香葉各適量　　輔料：生抽1大勺 老抽1小勺 糖1小勺 鹽1/4小勺　　制作工藝：　　1、準備食材　　2、鴨子洗凈切成小塊　　3、適量清水燒開，倒入鴨塊焯水后撈出　　4、將鴨塊放入高壓鍋，倒入啤酒，以剛好沒過鴨塊為準　　5、調入生抽、老抽、糖、鹽。　　6、攪勻調料后，蓋好蓋子，按說明書調整好安全閥　　7、開大火，待高壓鍋上氣后發出嚓嚓的響聲，轉中小火燉約15分鐘，關火，撥動安全閥，放氣完畢后盛出即可　　8、小技巧:　　a、出鍋時，如果發現鍋中湯汁過多，可以不蓋蓋子，再次開大火收汁。這最后收汁環節十分關鍵，直接影響了出鍋時的色香味的效果　　b、收汁時，在湯汁開始變稠時，要不停用鏟子翻拌，直至汁濃并均勻裹在鴨肉上為宜，湯汁不一定要全部收干，只要濃稠醇厚即可　　c、鴨肉膻味較重，最好先用沸水焯過，可消除鴨肉的膻味，燜煮后的鴨肉鮮美，湯也香濃味美　　d、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鴨的鮮香味，放太多香料容易搶了主味　　二、正宗川味啤酒鴨　　主料：鴨500克 啤酒1瓶 青蒜20克 杭椒20克 小米辣5克　　輔料：豆瓣醬15克 鹽10克 味精5克 大料2個 料酒10ml 花椒3克 雞粉10克 老抽10ml 干辣椒3克 蠔油15克 胡椒粉5克　　制作工藝：　　1、將鴨切塊，蔥姜切片，青蒜，杭椒，小米辣切成菱形段　　2、將鴨塊焯水去血沫，控水待用，青蒜，小米辣和杭椒煸香待用　　3、炒鍋燒熱少許油，放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入蔥姜蒜爆香，然后加入干辣椒和蠔油炒香　　4、將雞塊放入鍋中翻炒，加入鹽，味精，料酒，大料，花椒，雞粉，胡椒粉，老抽，啤酒和清水燉煮15分鐘　　5、然后倒入煸好的小米辣，青蒜和杭椒翻炒均勻即可出鍋　　三、家常啤酒鴨　　食材：洋蔥50克 油35克 蠔油10克 豆瓣10克 啤酒15克 料酒15克 姜3克 大蒜5克 鴨2斤 青椒30克 土豆30克　　制作工藝：　　1、將土豆去皮洗凈切片，青椒去蒂，去籽洗凈后切塊　　2、洋蔥去皮洗凈后切塊，姜切塊，蒜切片待用　　3、鴨子宰殺洗凈后放入開水鍋中略煮，撈出控水后切塊　　4、炒鍋放油燒熱，下入青椒塊，土豆片，蔥頭過油，撈出待用　　5、炒鍋放油燒熱，下入鴨塊，豆瓣，辣椒，料酒，蠔油，姜塊和蒜片翻炒　　6、接著倒入啤酒，放入土豆，青椒，蔥頭燒開，小火燉至鴨肉熟爛即可　　四、改良版啤酒鴨　　食材：鴨腿2個(約500克) 土豆2個(約250克) 大蔥1/2根 生姜5-6片 干辣椒6個 芹菜1棵 紅棗6個 大蒜6瓣 老抽1小勺 生抽1大勺 八角2個 桂皮1段 郫縣豆瓣醬1大勺 啤酒1罐 白砂糖1勺 花椒1小勺　　制作工藝：　　1、鴨腿沖洗一下，剁成塊，清水浸泡15分鐘。放入滾水中汆燙1分鐘，撈出備用　　2、芹菜洗凈切段，大蔥切段，生姜切片，大蒜整粒，干辣椒切段備用　　3、微壓炒鍋放1勺油燒六成熱，放入蒜瓣、蔥段、花椒、八角、桂皮小火煸香，再加入干辣椒段和郫縣豆瓣醬小火炒出香味　　4、放入鴨塊中火煸炒2分鐘，加入一罐啤酒燒開。放入小棗、生抽、老抽、白糖調味　　5、蓋上鍋蓋，壓8分鐘(如果是普通炒鍋的話，要燜煮3、40分鐘左右)　　6、開蓋，加入土豆拌勻，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘左右　　7、最后開蓋，大火收濃湯汁，出鍋前放入芹菜段翻炒均勻即可　　五、秘制啤酒鴨　　主料：鴨肉約600g 小土豆200g　干香菇10個 干海帶一大片(A4紙大小)　啤酒 600ml　　輔料：丁香3顆 橙子的皮半個 八角2個 桂皮1小片 香葉 2片 干辣椒5個 拇指大的姜1塊 蒜頭6瓣 蔥4根 生抽3大勺 豆瓣醬2大勺　老抽幾滴 香油1大勺　糖1大勺 白胡椒粉適量　　制作工藝：　　1、鴨肉斬塊洗凈，小土豆帶皮洗凈，海帶剪成4cm見方的小片，洗凈泡發，干香菇洗凈泡發，橙子薄薄的削下黃色外皮，姜切片，蒜頭去皮，2根蔥切長段，1根蔥切蔥絲或蔥花　　2、鴨肉冷水下鍋，與幾片姜，1根蔥一起煮開，然后熱水將焯水后的鴨肉洗凈瀝干　　3、鍋內放少許油，中大火熱鍋后下鴨肉煸炒3分鐘至變金黃色、鴨皮出油　　4、下丁香、八角、桂皮、香葉、干辣椒、姜片、蒜頭、蔥段和豆瓣醬一起中火翻炒至出香味，豆瓣醬出紅油　　5、下啤酒煮開，連湯轉移至燉鍋內，加幾滴老抽，下切成兩半的香菇、海帶和橙子皮　　6、小火燉煮半小時后下小土豆、生抽和糖調味，繼續燉煮半小時至40分鐘　　7、等土豆和鴨肉都軟了，大火收汁到合適濃度，出鍋前拌入白胡椒和香油，出鍋后撒上　　六、重慶啤酒鴨　　主料：攸縣麻鴨1只 土豆1個 水發香菇6個 啤酒1瓶　　輔料：八角桂皮各1個，姜片3片 老姜1小塊拍碎 蒜瓣2個 青蔥1把 蔥白切段 蔥葉切末　　制作工藝：　　1、鴨子剁塊，洗 凈血水(冷凍鴨要先用冷水泡至化凍)。上鍋加滿冷水，加拍碎的老姜，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗凈鍋，擦干　　2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，一點點醋(放醋的話肉比較容易爛)蓋好蓋子，大火煮開(把土豆、香菇切塊，土豆塊可以大一些，備用)，多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃　　3、換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調回小火　　4、三分鐘后換大火，加入適當醬油(上色用)翻炒，大火收汁。放雞精起鍋，裝盤后灑蔥末　　以上就是制作啤酒鴨的工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。

6.自己釀啤酒成本

500升精釀啤酒生產成本利潤分析

日產500升啤酒原料消耗：麥芽80千克（392元）、啤酒酵母100克(34元）、啤酒香花150克（30元）、啤酒苦花50克（10元）、電120度（84元）、水5噸（18元）、人工工資(100元）、稅收（10元）。總計：712元。每升精釀啤酒成本1.42元，國內每升精釀啤酒售價10-150元。(注意：根據做酒的種類不同，每升精釀啤酒成本價格大約（1.42-2元）左右

7.如何賣啤酒賺錢

如果你要開一個這樣的啤酒小店，首先你要確保有沒有人愿意嘗試，也就是看你對黑啤的營銷做的怎么樣。如果人流量大，你就要考慮各項成本了，比如開店的費用，人力，原材料，桌椅等等各項雜費。還有你的黑啤定價，口感，衛生安全等。所以綜合考慮，你具備這些條件就立馬就可以賺錢，你不具備，如果你可以慢慢做到，將來可能會賺錢。如果你沒想這么多，那就請謹慎入市了。

8.自釀啤酒怎么樣利潤

米酒是漢族傳統的特產酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。

盡管米酒乙醇含量不高、但其所含的功能性成分不容忽視，主要有機成分有蛋白質、氨基酸、乳酸、維生素、鈣、鎂、鐵等礦物質元素。米酒中的營養成分較糯米本身的營養成分而言，更易于被人體吸收，對于中老年人、孕產婦和身體虛弱者來說，是補氣養血的絕佳食物，是一類大眾化的保健飲品。

2010年以來的十年之間，米酒企業的注冊量呈先增后減趨勢。企查查數據顯示，2010年共注冊米酒企業187家，2018年注冊量達到了十年的最高點，共3592家，同比增長31%，2019年注冊量增速減緩，共注冊2802家，同比減少22%。2020年共注冊米酒企業2270家，稍遜于2019年同期。

目前我國共有米酒相關企業1.76萬家，廣西以3740家企業數量排名第一，廣東、湖南分列二三位，貴州黔東南則以近700家企業排名全國城市首位。近幾年來，每年都會新增數千家米酒相關企業，2019年新注冊量達到2802家，今年以來已共新增企業2270家。此外，全行業44%的企業注冊資本低于100萬。

米酒市場行情如何

在中國，線下即飲是酒飲最高頻和剛需的場景，所以滿足消費者即飲的需求是市場布局的關鍵，以現在的年輕人來看，他們對聚會中飲品的需求更多的是佐餐，而不是微醺或者豪飲。

目前，我國有13.68億人，為爭奪消費市場，越來越多的企業逐漸開始重視年輕一代的消費市場，推出低度酒。其實，我國的米酒在這方面卻有著先天優勢。我國米酒的發展在滿足現有的消費者的同時，也要著眼于未來年輕的消費人群，現在整個我國米酒行業不斷在提出產品的年輕化、時尚化。

在成本與日俱增的大環境中，米酒提價看似理所當然，但實際情況卻截然相反。據了解，因為產品價格帶扁平化，米酒議價空間被嚴重壓縮，加上米酒經營成本一直上漲，其價格與成本不能形成正比，企業利潤微乎其微。

目前米酒價格被鎖定在較低的水平，從量計征(一斤酒0.5元)對于低齡產品稅收形成嚴重壓力。米酒飲料作為廣大消費者所喜愛的產品，同時結合精美時尚的產品包裝，使得米酒飲料在禮品消費這一特殊渠道上也有極大的發展潛力

9.自己做啤酒成本高嗎

釀造500L手工精釀啤酒需要大麥芽100千克，大麥芽每千克5元，大麥芽成本是：5×100＝500

500L精釀啤酒需要的啤酒花為0.2千克，苦花的用量為0.03千克，香花用量為0.17千克；苦花200元/千克，香花220元/千克；酒花成本為：0.03×200＋0.17×220＝43.4

500L精釀啤酒需要的酵母為0.2千克，干酵母1800元/千克；酵母成本為：0.2×1800＝360

做500L精釀啤酒用水大約為1噸，水的費用為4.4元/噸；水的費用為：4.4×1＝4.4

做500L精釀啤酒用電大約為90度，商業用電為1元/度；電的費用為：1×90＝90

那么一斤精釀啤酒的成本為：（500＋43.4＋360＋4.4＋90）÷1000＝0.9978

10.自己釀啤酒賺錢嗎

八塊錢以下的酒不算包裝和瓶子，酒液一瓶2毛多錢，喝啤酒看商標配料表，里面有糖漿，淀粉，玉米的堅決不能喝，大米還湊合，現在都喝精釀啤酒，就是純麥芽的，德國500年前就有1516純釀法，只允許用麥芽，酵母，啤酒花和水來釀造啤酒。

?

看看中國現在的啤酒，還釀造？全是勾兌的工業化啤酒，什么哈，什么花，什么島，全是為了利潤降低成本勾兌，喝完大綠棒子為什么那么頭疼，因為里面有糖漿，糖漿怎么來的淀粉里提煉的，提煉時需要很多酶制劑。

?

我就是啤酒廠洗瓶機的，不過沒有這個大，我們那個進一次36瓶，一個小時最快28000瓶，現在的啤酒都是自來水兌的，酒都不值錢，就是包裝和運輸，還有送到店來的搬運工。說到啤酒，非常懷念我們的地產啤酒 通化12度 ，現在的啤酒，沒味

做過餐飲的朋友知道市面上的啤酒都多少錢進的，又搭贈又給錢不讓賣別的酒什么的，什么花專賣，什么哈專賣的，給你那么多返利人家還賺錢你說說酒的成本才多錢？鋪天蓋地的廣告，請的都是大明星，一級代理二道販子，大區經理，業務員，層層扒皮，到了消費者手里一瓶兩毛多的酒就變成十塊，八塊了

11.做自制啤酒利潤怎樣大些

啤酒的利潤大概在進價的10%，飲料的話，礦泉水，純凈水的比較大，大概百分之七十左右利潤。碳酸飲料的一般。當然這里說的是零售，批發的話，利潤估計要壓縮一半以上。不過批發的核心是走量，以數量求更多的利潤，以及一些廠家銷售任務的返點。