1. 蒸餾啤酒有哪些

黑啤酒——麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。最的為司陶特黑啤酒。低（無）醇啤酒-----基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。

美國規定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒為無醇啤酒。

他們的生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最后經過脫醇方法，將酒精分離。脫醇的方法較多，常用的為蒸餾方法脫醇。

白啤酒——以小麥芽生產為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。

2. 蒸餾啤酒有哪些種類

威士忌就是麥芽發酵然后蒸餾再過木桶的酒

啤酒是麥芽發酵的酒，拿這個液體蒸餾出來再過桶你說是叫啤酒還是叫威士忌？

因為這啤酒和威士忌的定義是從工藝上來的，而不是口感，你用威士忌的工藝做出的酒叫威士忌，而啤酒是拿去蒸餾變成烈性酒，能被叫做啤酒嗎？

英國島酒以泥煤味著稱，有一個新西蘭酒廠叫酵母男孩，使用了100%的泥煤烘烤麥芽釀造了一款10多度的雙頭龍啤酒，喝起來比泥煤威士忌還要沖，就像喝消毒水一樣。然而他用的是啤酒工藝，材料用的威士忌原料，還是被定義為啤酒。

所以啤酒是拿去蒸餾或者是冰萃而提高酒精度變成烈酒的話，就還是啤酒？

然而這是歷史上沒有的特例，這是一個跨界的新品種，說他是啤酒，以后幾乎沒有了啤酒的特性。

精釀啤酒屆里還有一個蘇格蘭酒廠產的的蛇毒，酒精度高達67，就是啤酒為基液再用烈酒工藝強行提高酒精度的，說他是啤酒，然而喝起來完全不是啤酒的味道了。

再者，丹麥的美奇樂酒廠把自己的帝國世濤黑啤酒經過蒸餾以后再投入大量酒花，喝起來像白蘭地確帶著酒花型艾爾啤酒的香味

3. 蒸餾啤酒有哪些品牌

吉斯波爾精釀啤酒，嚴選優質進口麥芽，發酵期25天以上，發酵后不加水稀釋，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營養成分，無添加，是名副其實的液體面包。

4. 啤酒的蒸餾酒是什么

七十幾度的啤酒是沒有的

世界上度數最高的啤酒是67.5度的蘇格蘭“蛇毒”啤酒。 蛇毒啤酒 其它還有幾款度數較高的啤酒,酒精度都在50度以上,已經超過大部分白酒和洋酒。再加上氣泡有利于促進酒精吸收,可想而知這酒有多么生猛了。 1、"歷史的終結"啤酒(酒精度:55度) “歷史的終結”.

5. 啤酒是發酵的還是蒸餾的

講中國的酒的話，只有白酒、白蘭地是需要蒸餾的，所以白酒、白蘭地的酒精度比較高。啤酒、葡萄酒、黃酒等都不需要蒸餾。發酵過程是微生物生長、代謝的生化過程，所需要的原料和我們人類的需要基本相同，主要是淀粉、糖類。

6. 啤酒是蒸餾酒還是釀造酒

1、啤酒生產是采用發芽的谷物作原料,經磨碎,糖化,發酵等工序制得。按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀制而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”；

2、白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。

我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法，在發酵時需添加一些輔料，以調整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。

曲是以含淀粉為主的原料做培養基，培養多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。。目前常用的糖化曲有大曲，生產名酒、優質酒用，小曲生產小曲酒用和麩曲生產麩曲白酒用，生產中使用最廣的是麩曲。

7. 蒸餾的啤酒

威士忌不是啤酒蒸餾的。

威士忌則是大麥，玉米等谷物發酵蒸餾得來的。

畢竟沒有加啤酒花，不過工藝制程同質性很高，大概這就是威士忌來自啤酒這個說法的來源吧。

威士忌是不加焦糖的，添加的是焦糖色E150，以玉米為主要原料的一種色素，為了改變色澤。對口感幾乎沒有影響，但是一般正經的廠家都不會大量加焦糖色這種東西。

8. 蒸餾啤酒有哪些牌子

1.杰克丹尼爾威士忌

杰克丹尼爾威士忌是美國威士忌品牌，這是田納西的一種威士忌。它由田納西州的杰克丹尼爾釀酒廠生產，1956年歸布朗福爾曼公司所有，該品牌是銷量的威士忌品牌。

2.尊尼獲加威士忌

尊尼獲加是帝亞吉歐旗下品牌，該公司每年銷售1.3億瓶混合蘇格蘭威士忌。它是分布廣泛的蘇格蘭混合威士忌品牌，幾乎在世界所有國家都可以買到。該品牌以紅標、白金標、紅標等品牌銷售其變體產品。它的變體“honor”是尊尼獲加(Johnnie Walker)混合蘇格蘭威士忌中既稀有又昂貴的一款，該品牌在烈酒評比中獲得了多個獎項。

3.尊美醇威士忌

尊美醇威士忌（Jameson Irish）是愛爾蘭釀酒廠生產的一種混合威士忌，該公司成立于1780年，2013年，該品牌銷量突破400萬箱(4800萬瓶)。Jameson是世界上暢銷的愛爾蘭威士忌，自19世紀以來，它向來在國際上銷售。2008年，明尼阿波里斯市的愛爾蘭酒吧The Local賣出671箱Jameson威士忌，成為世界上的Jameson威士忌店，并延續四年蟬聯，Jameson’s稀有的保留型威士忌被Proof66評為世界上寶貴的20種威士忌之一。

4.Canadian Club

Canadian Club是一種威士忌品牌，俗稱C.C.，來自加拿大。它是由總部位于多倫多的GooderhamWorts公司創建的，該品牌現在由Beam三得利生產。在60年代的“廣告狂人”時代，加拿大俱樂部僅在美國就售出了約400萬箱。目前，該品牌每年在北美的出貨量約為250萬箱。該品牌推出了新的標簽和瓶子，以反映廣告狂人時代。

5.三得利威士忌

日本三得利控股有限公司成立于1899年，是日本歷史悠久的釀酒和蒸餾集團之一。它生產的日本威士忌既暢銷又獲獎，三得利的總部設在島濱町。公司不斷與其他公司合并和收購，以擴大業務。2014年，三得利宣布收購美國的波旁威士忌生產商Beam Inc.，這筆交易將使三得利成為第三大烈酒生產商。

6.占邊威士忌

Jim Beam是一個美國品牌，它生產的波旁威士忌是用谷物混合而成的，主要谷物是玉米。該品牌銷量從2011年的590萬箱增至2013年的630萬箱，2012年增長7%。該公司是一個銷售蜂蜜味等調味液的品牌，據美國蒸餾酒協會(Spirits Council)和行業組織的數據，過去10年，波旁威士忌和田納西威士忌的銷量增長了26%，公司被日本三得利收購后更名為Jim三得利。

7.百齡壇威士忌

位于蘇格蘭敦巴頓的喬治百齡壇父子有限公司(George BallantineSon Ltd.)取消了以百齡壇品牌生產蘇格蘭混合威士忌的聲譽，它是世界上第二暢銷的蘇格蘭威士忌。這個品牌的產品贏得了許多獎項，這是1965年在英國推出的一批搶占市場的蘇格蘭威士忌之一。

2006年，Sandy Hyslop被任命為百齡壇的混合大師。他被任命為百齡壇180年歷史上的第五位調酒大師，它的變種被命名與表達的特點和年齡，如- 12歲:混合-“新奇，柔軟和堅果”，40歲:混合-“難以置信的深度，復雜和極端的水果味”。

8.Crown Royal.

加拿大暢銷的威士忌，這是一種由帝亞吉歐(Diageo)旗下的威士忌品牌，由Samuel Bronfman于1939年推出，以紀念George IV訪問加拿大。其銷量從2011年的500萬箱增長到2012年的520萬箱，2012年增長4%。

Crown Royal.在各種汽車運動項目和汽車上做廣告，定期推出新品種威士忌。該品牌的一個顯著特點是，它把玻璃瓶包裝在一個特殊的金色刺繡袋。

9.Black Velvet – 黑天鵝絨

另一個上榜的威士忌品牌是“Black Velvet”，這是Constellation brands旗下的加拿大威士忌品牌。它是啤酒、葡萄酒和烈酒公司之一。

10.Black Nikka

Black Nikka是一種酒精含量為37%的威士忌，目前為朝日啤酒(Asahi Breweries)所有。其創始人Taketsuru Masataka于1918年前往蘇格蘭，在格拉斯哥大學學習蘇格蘭威士忌的蒸餾過程。

2008年， (Nikka Whisky Distilling co.ltd.)釀酒廠Yoichi在世界威士忌獎(World Whiskies Awards)上被評為單一麥芽威士忌，Yoichi釀酒廠仍然使用煤火來加熱蒸餾罐，這種做法在現代威士忌生產中幾乎已經完全廢棄。2009年，Nikka決定將Black Nikka品牌改名為“Black”。

9. 啤酒是蒸餾水嗎

1、100ml伏特加等于約1515ml啤酒(約2.4瓶)。

2、伏特加一般在40~60度，計算時取中間值為50度。而最常見的中濃度啤酒的酒精度在2.9~3.7度，計算時取中間值為3.3度。所以100ml伏特加按酒精度換算成啤酒的數量＝(100ml×50%)÷3.3%＝1515.15ml，約為2.4瓶啤酒。

3、伏特加的原料是谷物或馬鈴薯，經過蒸餾做出高達96度的酒精，然后用蒸餾水淡化到40~60度。

10. 啤酒蒸餾出來叫什么名字

蒸餾酒是指把發酵原酒或發酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，如酒、曲酒，糟燒，食用酒精等所有的酒都是經過發酵的，而后期工藝分蒸餾或不需蒸餾。

只講中國的酒的話，只有白酒、白蘭地是需要蒸餾的，所以白酒、白蘭地的酒精度比較高。啤酒、葡萄酒、黃酒等都不需要蒸餾。

發酵過程是微生物生長、代謝的生化過程，所需要的原料和我們人類的需要基本相同，主要是淀粉、糖類。

11. 啤酒是蒸餾酒嗎

一杯白酒更快喝完，畢竟量比較少，也比較快喝醉。酒精是酒中最主要的致醉成分，但是卻不是全部。在相同酒精含量下，啤酒更吃虧，因為啤酒是發酵酒，白酒是蒸餾酒，蒸餾這一步本來也是一個提純的過程，發酵產生的很多成分都被蒸餾這一步去掉了，因此同酒精含量下啤酒更吃虧，同理，越純凈的酒同酒精含量下越不容易醉，相同度數的伏特加就不如白酒醉人。頭條萊垍