一、一瓶啤酒多少毫升
一瓶啤酒600毫升。
一般的啤酒度數為5度左右,10度左右相當于普通啤酒2瓶左右,啤酒在發酵過程中,啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,其含量由原麥汁濃度和發酵度決定。
上發酵啤酒一般酒體更飽滿,擁有明顯的水果或香料味,口感濃烈復雜,余味有非常宜人的啤酒花香氣,很多精釀啤酒(Craft Beer)都是用上發酵釀造的,下發酵啤酒酒體更輕盈,口感清爽,更強調麥芽的香氣,常喝的工業啤酒就是用下發酵釀造的。
擴展資料:
注意事項:
1、不宜過量:一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高,若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成啤酒心而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
2、大汗之后不宜飲用啤酒。人體大汗出后,汗毛孔擴張,此時飲啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞,從而暫時中止出汗,造成體溫散發受阻。可誘發感冒等疾病。
3、不宜同時吃腌熏食品。腌熏制品中含有機膠以及在加工過程中因烹調不當而產生的多環芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物,當飲啤酒超度時血鉛含量就增高,此時上述物質與其結合,即可誘發消化道疾病。
4、消化系統疾病患者不宜飲。凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病用戶過量飲用,二氧化碳就易使胃腸的壓力增加,易誘發胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
參考資料來源:百度百科-啤酒
二、各位大大,請問你們知不知道有什么方法可以培養或制作啤酒酵母的?
1. 材料容器要求:容器必須潔凈,可密封的;水必須為涼開水;麥汁必須蒸沸后取用。 2. 復水活化步驟:① 4-6 Bx麥汁的制備:取煮沸后的10-12 Bx,加等量涼開水,迅速冷卻至30-32℃,加入到可密封的潔凈容器中。② 取一定量的干酵母加入到4-6 Bx的麥汁中,麥汁用量為干酵母的5-10倍。③ 每隔10分鐘搖兩分鐘。活化兩小時,即可倒入發酵灌內。然后泵麥汁即可開始發酵。發酵控制 發酵起始溫度為11℃,發酵最高溫度為15℃,啤酒活性干酵母用量為0.4‰(相對麥汁體積),48-72小時后開始保壓,此時糖度在4.5 Bx左右,其他控制條件根據各種生啤操作工藝,保持不變。(如保壓時間、降溫速度、壓力等)。發酵起始溫度為15℃以上時,酵母用量為0.3‰,24小時后,降糖到4.5 Bx左右,即可保壓。發酵起始溫度為8-9℃時,酵母用量為0.5‰,一般要5-10天降糖到4.5 Bx左右,即可保壓。啤酒活性干酵母在中小型啤酒廠: 一般國內啤酒廠均采用傳統的工藝(低溫發酵)發酵,作為啤酒酵母從試管至酒母的擴培過程中溫度是逐漸下降,使酵母不能正常的適應其工藝,而安琪啤酒活性干酵母則不同,它是通過在25-28℃培養后收集菌體,然后通過氣流干燥得到的酒酵母,其干酵母菌體對溫度的適應性較差,為改變這一狀況,采用先擴培一次,以1.5噸發酵罐增殖為例:先泵11-12℃的麥汁300升,加入2-3公斤啤酒活性干酵母,恒溫培養12小時后,加700升麥汁繼續風溫培養至24小時,然后降溫到8-9℃,恒溫培養12-18小時,即可作為酒母。接入發酵池,擴大倍數≤50。要求氧氣有足夠供應量,一般要求麥汁溶解含氧量達8毫克/升以上,有條件可采用通風或攪拌培養。對沒有攪拌條件的要求啤酒酵母 溶化后投入,溶化時間為30分鐘,麥汁用量為干酵母的5-10倍,溫度為30℃。具體操作:取潔凈的容器(50升)加入10-12 Bx的麥汁10升加入涼開水(30℃)10升,調溫至30℃,加干酵母攪拌使之溶解,溶解后加入發酵罐即可。
三、啤酒幾罐各自無關什么意思?
樓主問題不全,是否問:啤酒2塊錢1瓶, 4個瓶蓋換1瓶,2個空瓶換一瓶,10元一共可以喝酒多少瓶?
一共可以喝酒20瓶,有2種方法計算:
第一種:2元1瓶瓶酒,4個瓶蓋換1瓶,2個瓶子換一瓶,算下來:1個瓶蓋0.5元,1個瓶子1元,1瓶啤酒凈水=2-0.5-1=0.5元,這樣10/0.5=20瓶啤酒
第二種:10元買5瓶啤酒,5瓶5蓋換3瓶酒余1瓶1蓋,喝完酒4瓶4蓋正好換3瓶酒,3瓶3蓋換1瓶酒余1瓶3蓋,喝完1瓶酒共余2瓶4蓋正好換2瓶酒,喝完2啤酒2瓶2蓋換1瓶酒余2蓋,喝完酒余1瓶3蓋,借1瓶酒喝完共2瓶4蓋正好換2瓶酒,喝完2瓶酒余2瓶2蓋換1瓶酒余2蓋,喝完這1瓶酒余1瓶3蓋,再借1瓶酒,喝完這1瓶酒,余下2瓶4蓋正好可以換2瓶酒換上,這樣一共喝了20瓶啤酒。共喝酒瓶數=5+3+3+1+2+1+1+2+1+1+2-2=20瓶酒