1. 茅臺啤酒酒精度數
1953年,國家實行專賣管理之后,采用酒精計測量酒精濃度。但由于當時的操作者不太熟悉這些儀表,只用酒精計測量卻未校正溫度,因此測量結果是53度左右。以此為依據,茅臺酒的酒精濃度一直按55度左右的標準出廠。
1957年,在貴州省工業廳的指導下,曾勾兌了53、54、55幾種不同濃度的茅臺酒樣品,經品評認為55度的香味最好,所以就沒有改變。
1963年6月,在廣西南寧外貿座談會上,又對幾種度數的茅臺酒樣品進行嘗評對比,多數人還是覺得55度的最好,于是在1964年輕工部備案的茅臺酒標準草案第四次修訂稿中標注的茅臺酒酒精濃度為:在攝氏20度的溫度下,酒精含量為54—56度。
但是,出口的茅臺酒以及外交用酒的度數并不都是那么高。1958年,應外交部門的要求,茅臺酒廠代表在出席全國糧油食品進出口公司在上海召開的“全國酒類出口專業會議”期間承諾,出口的貴州茅臺酒酒精濃度降為52—53度。
此后多年,出口茅臺的酒精濃度并不十分穩定,20世紀70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅臺酒,日方檢測的酒精含量為55度。
1975年開始,在出口的飛天牌茅臺酒上首先標明了酒精濃度,采用國際通用的標注53%VOL。此后,飛天牌貴州茅臺酒的標準度數一直是53度。
2. 茅臺啤酒酒精度多少度
茅臺酒:33~55度之間,正常情況下 43 53 占絕大多數,低度33度和38度;高度54、55度。
附55度為稀缺
在1953年的時候,我國白酒開始實行專賣管理,統一測量度數,但是呢,因為當時測量員忽略了溫度對酒精度的影響,最終的檢測結果就為55度,所以隨后很長時期茅臺酒都以55度為標準。55度是茅臺現存最早的酒精度,但也只存在老茅臺身上,所以也是十分的稀缺,在去年西泠春季拍賣會上,一瓶1958年55度的金輪牌茅臺酒就拍出了138萬元高價
3. 茅臺最高酒精度數
國內最高酒精度的酒排行:
NO.1 清河 大曲 75度;
NO.2 瀘州老窖 原酒 :73度;
NO.3 衡水老白干 :72度;
NO.4 湖北霸王醉:70度;
NO.5 五糧液原漿酒 :68度;
NO.6 65度二鍋頭。
世界上最高度數的酒是原產地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。此酒被西方人稱之為“生命之水”,是世界上已知度數最高的酒。經過了反復70回以上的蒸餾,達到了96%的酒精度數,稱為世界上最高純度的烈酒。主要原料是谷物和薯類。它的主要原料是谷物和薯類作物,經過了反復70回以上的蒸餾,達到了高達96%的酒精度數,堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒。
新中國成立后,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
湖北70度的“霸王醉” 打火機點,可以燒著。
清河大曲”75°口感香醇很辣。
瀘州老窖原酒73度。
套馬竿75度。
瑯瑯酒70度。
蒙古王69度。
東北據說有一種小燒有80度。
中國的老白干,最高度數是72度,其次是茅臺65度。
4. 茅臺酒的酒精度數
茅臺酒的七個等級
1、年份茅臺
年份茅臺就是大家熟知的15年茅臺、30年茅臺、50年茅臺、80年茅臺,這些年份茅臺是用所匹配的口感年份基酒勾調而成,例如15年茅臺就是用不低于15年口感的基酒勾調而成,其他年份茅臺以此類推。
年份茅臺酒中目前最貴的是80年茅臺,據說是用1915年茅臺參加巴拿馬萬國博覽會時珍藏至今的茅臺酒勾調而成(總感覺這個事不靠譜),被譽為國酒之尊,20萬起步。
2、特供陳釀
到了這個級別已經開始步入超級稀缺酒的行列,在市場上不太容易買到了,因此這種酒往往不會投入市場,都是特定的供貨渠道,供應特殊的單位,所以基本不在市場流通,這個層級的代表有RD特供,ZX特供、八一特供等,會議中心等,特供酒目前已經停產,未來可能也不會再次生產,因此帶有特供字樣的茅臺酒現在市場價值基本都在萬元以上,所以看到帶有特供字樣的茅臺趕緊好好收藏起來吧。
3、陳釀
到了陳釀這個層次已經到達了茅臺酒的最高調配水平,也開始變得逐漸稀缺,陳釀區別于前面幾款酒的特點就是基酒年限,陳釀茅臺全部采用具有十年酒齡的基酒勾調而成,陳釀茅臺入口綿順,沒有新酒的沖味,酒體醇厚飽滿,入口似蜜糖加上酒精一般,舌尖和味蕾被整個酒體鋪滿,多種香氣的酒液在口腔里流動,花香、果香、密香等纏繞在一起,那感覺妙不可言,只可意會不可言傳,需親自體驗一番才能完全理解。
4、珍品
珍品是茅臺歷史上真正意義的第一款高端產品,茅臺酒廠1986年開始推出珍品茅臺等一系列高端茅臺酒,以存放的陳年老酒作為勾兌,酒質優于普通的茅臺酒,在包裝上也做了很大的調整,更加的高端大氣上檔次。
5、小批量勾兌
到了這個層次的茅臺酒與普茅的真正區別才開始凸顯,如果說普茅和微調很多人喝不出區別,但是小批量勾兌和普茅的區別即便讓不太常喝茅臺酒的人也可以輕松辨別。到了這個層面的茅臺酒口感更加協調,酒體更加飽滿,回味更加悠長,這個層級的代表有大家熟知的“紅星閃爍”,“巴拿馬黑壇”,“國酒之父”等。
6、微調
微調是普茅的升級版,口感更加溫和協調,常見的有經銷商品鑒和員工品鑒,以及茅臺禮品等,此酒頗為尷尬,可以理解為普茅向高端、稀缺的一個過度產品。
7、飛天、五星、生肖
這三款市場超強流通貨最為廣大酒友熟知,他們均屬于普茅酒質,說起來你可能不信,在市場上1499一瓶難求的飛天、五星茅臺竟然是茅臺酒中等級最低,最廉價的一款,普茅均為勾調裝壇自然醇化三年后出廠,即便如此從口感上來講他們仍在排在最后,當然由于其超強的認知度和流通性,其變現效率卻是最強的,其他一些茅臺酒雖然口感更好,等級更高,但在流通上飛天、五星確是當仁不讓的老大。
5. 茅臺啤酒酒精度數高嗎
例如酒精度數為53度,那么300毫升的啤酒大約是15瓶左右,所以這樣看來半斤白酒大約抵上8瓶的啤酒。所以我們大家也能夠看出為什么有的人能夠喝啤酒喝上一打,而有些人喝白酒只能喝上一杯。
當然我們大家也知道,在日常生活當中白酒的度數也是分高度和低度之分的,一般來說高度就有53度甚至更高,低度酒可能在38度左右,無論是高度酒還是低度酒,他都比啤酒的度數高出許多,一般來說啤酒的度數可能在3~4度左右。
而且大家還要注意一點,可能啤酒瓶上標注著一個數字,但是這個數字并不是說明是啤酒度數,而是麥芽的含量。
6. 貴州茅臺酒精度數
有八種 分析如下:
1、從高到低,分別有:33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%這幾種。
2、茅臺酒的度數最多的是53%和52%酒。例如53%飛天茅臺,53%茅臺王子酒,53%茅臺迎賓酒等。52%則有茅臺赤水龍六年原漿,八年原漿,國隆禮盒等。 3、38%有五星茅臺、茅臺龍鳳呈祥;43%有茅臺迎賓酒和飛天茅臺;45%茅臺醇;46%茅臺王子酒和51%漢醬茅臺等。
7. 茅臺啤酒酒精度數多少度
烏蘇啤酒比茅臺啤酒度數高。新疆啤酒的酒精度足足有4度,100毫升啤酒里面含有4.0毫升的酒精 ,那330 ML 基本就是含有13.2左右毫升的酒精。另外一個烏蘇 (紅) 也是這個酒精度數。而我們熟悉的雪花啤酒才2.5度,再加上烏蘇啤酒容量大,一瓶頂兩瓶。。
8. 茅臺啤酒多少度
茅臺啤酒的話是有9度。
9. 茅臺酒酒精多少度
53度的平衡并非一蹶而就而是經過了漫長時間摸索1951年茅臺酒廠國營之后一直到1964年,多數人都覺得55度的香味最好,1958年應外交部門的要求,茅臺酒廠代表在出席中國糧油食品進口公司,在上海召開的會議時,把茅臺酒精濃度降為52~53度,1975年開始出口的茅臺酒,標明酒精濃度采用的就是53度。1988年內銷五星牌茅臺酒的度數也轉變為53度.就這樣,能不能把酒最高定為53度。
10. 茅臺啤酒酒精度數多少
低度茅臺酒口感跟經典茅臺酒不一樣,這其實是很自然的事。畢竟,茅臺酒的完美度數是53度,市面上所見的43度、38度茅臺酒,都是經過了降度的產品,跟經典款的茅臺酒是兩個概念。
很多人一開始并不理解經典的飛天和五星茅臺酒為什么是53°?不能更高一點嗎?
這也許是基于一個誤區,以為度數越高酒越好。其實并非如此。
波蘭的精餾伏特加,酒精含量高達96°。除了飲用之外,還可以用來配制醫用酒精,喝它的時候絕不能吸煙,一點火星就會釀成大禍。
我們國產的白酒中,也有度數高達65°的紅星二鍋頭,甚至67°的衡水老白干。
但茅臺酒以53°的經典品質成為國內公認的酒界第一品牌,從口感到香氣,都驗證了度數并非越高越好這一真理。
這是為什么呢?
科學家們曾經做過一個著名的實驗:53.94ml的純酒精加49.83ml的水,混合物體積不是103.77ml而是100ml,神奇地減少了3.77ml。即:53.94 49.83 = 100,而≠103.77。
你可不要小瞧這個實驗,這個實驗對于白酒行業來說,有著深遠的影響。原來,蒸餾酒在53%vol,即53°左右時,水分子和酒精分子締合得最緊密,狀態最穩定,酒體最飽和,也最宜于貯藏。
茅臺酒的生產過程中,七次取酒所得的基酒,最高度數可以達到57°,最低度數也有52°,因此,經過勾調后的茅臺酒的度數曾經一度達到過54°、55°。但后來隨著生產工藝的穩定和對茅臺酒品質認知的提高,調酒師們才將茅臺酒的度數確定為53°,一直延續至今。
而國內一些著名的白酒品牌,最經典的酒品,度數大都在52°~54°之間,也是基于同一個原因。