1. 啤酒怎么調

首先貨源，也就是啤酒的來源，找當地代理商，（這樣就不用租貨倉），選擇，市場占有量大1-2種酒來做，自己手上的貨市場是稱為散貨，服務對象選擇小酒吧，一個二線城市小酒吧數量不會小于300家，這就需要前期市場調查，在散貨這個圈里講的就。

2. 啤酒可以調什么酒

烏蘇啤酒和白酒對著喝容易醉，主要是因為白酒和啤酒是不同性質的酒，啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作版用，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心權、嘔吐等，甚至會引起其他中毒癥狀。

3. 啤酒怎么調制

材料：麥芽 5kg、酵母 適量、酒花（干花） 適量。；

1、準備材料。；

2、將準備好的5kg麥芽磨碎，當達到既有磨碎的淀粉，且麥芽表皮保留較完整結構的狀態時即可。；

3、糖化：將磨碎的麥芽均勻倒入糖化罐，加入15L熱水混合，使溫度控制在66-68℃，同時調節PH值在5.2-5.4。糖化時間約1小時，使淀粉完全轉化為麥芽糖。；

4、收集麥汁：完全出糖后收集麥汁，這個過程需通過多次洗槽，將藏在麥芽里的麥芽糖洗出來。洗糟后測量糖度在14.5P左右，收集到的麥汁取適量用于酵母活化，其余送去煮沸。；

5、 煮沸：將麥汁倒入煮沸罐煮沸，同時加入適量酒花，該過程持續約1個半小時，煮沸后糖度約為17-18P。；

6、冷卻：將煮沸的麥汁迅速冷卻到適宜接種酵母的溫度，約23℃。；

7、發酵：將冷卻后的麥汁轉入發酵罐，充氧15-30mins，并加入適量酵母，溫度控制在17-19℃，發酵約7-14天。；

8、最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齒留香的啤酒了。

4. 啤酒要怎么調才好喝

啤酒可以和冰銳飲料一起勾兌著喝，口感特別好

5. 啤酒怎么調雞尾酒

什么啤酒都可以。啤酒被作為雞尾酒基酒，最常見的是墨西哥餐廳，各種科羅娜和龍舌蘭為花樣的花式雞尾酒。從最簡單的“檸檬+科羅娜”到將整平科羅娜插入冰沙喝果汁之中的豪爽喝法。 　　例如，櫻桃啤酒瑪格麗特雞尾酒CherryBeerMargaritas，就是這類的典型。 　　配方：12盎司冰鎮青檸汁1、12盎司櫻桃味蘇打水、墨西哥科羅納啤酒、少許鹽、青檸塊、櫻桃裝飾。 　　調法：將青檸塊擦拭杯緣，沾上細鹽，在大水罐中混合所有材料，拌勻，飲用時倒入杯中，加入冰塊，用櫻桃與青檸片裝飾。 　　這種雞尾酒都很清爽好喝，搞不好就喝多了。真是甜蜜的煩惱。 　　姜汁啤酒雞尾酒 　　姜汁啤酒是另一種比較常見的喝法了。簡單來說，姜汁啤酒就是“姜汁+啤酒”。在英國酒吧里人們稱這款雞尾酒叫香蒂，這款低酒精度的酒品一直就深受人們的喜愛。這款酒品將姜汁汽水的獨特風味與英國啤酒的苦味完美地融合在一起。為了降低醉酒的風險，其他雞尾酒中需要用到降至啤酒的部分現在很多都用姜汁汽水代替了。 　　姜汁啤酒雞尾酒有個非常酷炫的名字叫——治愈。制作姜汁啤酒雞尾酒的關鍵點在于用淡啤酒、姜汁汽水，一湯勺鮮榨青檸汁，最重要的是把大塊的姜切棍，放入酒中。

6. 啤酒調味

用啤酒燉魚也非常好吃，做法是先將魚洗干凈，然后放在啤酒中浸泡10分鐘，燉的時候再加入少量啤酒，這樣燉出來的魚不僅味道鮮美，而且可以減少魚的腥味。

燒牛肉的時候不放水，或者放少量的水，然后倒入啤酒，以啤酒剛剛淹沒牛肉就好。然后小火悶燒牛肉。直到牛肉悶熟，試試看，這樣燒出來的牛肉肉質鮮嫩，異香撲鼻。

啤酒鴨大家都不陌生，啤酒鴨中加入一瓶啤酒直至燒干，這樣啤酒的香氣就會進入鴨肉中，可謂是色香味俱全。

烤面包中放入啤酒，其實在和面的時候加入幾滴啤酒會極大的提升面香，烤出來的面包香氣會更濃。

啤酒雞的做法：先把啤酒兌水，按照20%的啤酒，和80%的水兌好以后，把生的雞肉放進來浸泡半個小時左右，然后把雞撈出來像平常一樣蒸或煮，你會發現雞肉鮮嫩可口，味道也非常的純正。

啤酒菜在風味上主要分為兩大類型：一是濃厚型，往往將啤酒與麻、辣調料結合使用，適應帶腥臊氣味的畜禽類原料，如牛肉、鵪鶉、牛蛙等;二是清淡型，啤酒與咸鮮調料結合使用，適應鮮味較多的原料，如蝦、蟹、魚等。啤酒菜的成品特點表現為酒香濃郁，質地軟嫩，口味鮮美，色澤清雅。

7. 啤酒怎么調容易醉

方法一：喝啤酒之前可以買一些新鮮桔子，把桔子剝好后放到啤酒杯子里邊，桔子可以幫助啤酒中的氣泡加速消失，讓啤酒喝起來口感更佳，而且不容易醉。

方法二：可以在喝啤酒之前先吃上幾顆葡萄，這是因為葡萄里有種東西叫做酒石酸，可以和啤酒里面的乙醇發生化學反應。

8. 啤酒怎么調情

1｜糯言酒館

糯言酒館背臨簋街鬧市，安靜處在富有文化氣息的小院里，頗有些大隱于市的意味。酒館前身是吳裕泰舊廠，挑高的木質搭梁結構、透著陽光的天窗、精心設計的糯酒展示墻，營造出簡樸、自然和親切感，進來便想靜下來小酌一杯。糯言酒館的最美東方甜酒——糯言糯酒，初嘗清洌甜美，漸漸滑胃暖心，緩慢炙熱。糯酒是酒館主人為踐行對一個女人的承諾，用五年時間探訪中國民間各地的米酒釀造工藝，經歷無數失敗，最后釀制而成。當你坐在酒館中品嘗糯酒，每一口都是時間的味道。

糯言酒館

東城區板橋南巷7號人民美術印刷廠內

2｜大躍啤酒

大躍啤酒在精釀圈子里很有名，但于我而言它最吸引人的點，是用心研制出了將西方的釀酒技術與東方的獨特原料結合，用大膽的創意做專屬中國本土的高品質啤酒。大躍啤酒一共有三家，最鐘愛的是春秀路那家，整體風格為美式鄉村，大量木頭、鐵和水泥元素的巧妙堆砌，讓整家店成了一間如同已經陪伴鄰居們幾十年的老酒館。設計師的獨到用心，更體現在釀造間與店鋪的無距離設計，你可以透過干凈的玻璃看到釀造全過程，甚至清楚地知道所喝的啤酒來自哪個不銹鋼釀酒桶。在這里，啤酒不再是飯桌上的配料，而是主角。甫子、少帥、黑旋風……這一個個頗有中式意境的名稱，都會更新你對中式啤酒花的認知。

大躍啤酒

朝陽區新中街乙12號紫銘大廈101

3｜隱舍

藏于三里屯公寓20樓的隱舍，難以尋找，卻因此自帶獨特的夜景。隱舍沒有酒單，被詢問喜愛的口味之后，就會呈上那美型的一杯讓你淺酌奇幻色彩。這里的每瓶都是尤物，每杯都婀娜多姿。這里的一切都離不開弗里達· 卡洛（Frida Kahlo），那個一生掙扎于絕望、痛苦、殘疾、濫交中，卻依舊燦爛如花、炙熱如火的女人。在隱舍，到處都是以弗里達作為設計元素的物件。你很難不愛上一個充滿故事的女人，就像你無法不愛上每個角落都隱藏著一個故事的隱舍。

隱舍

工體北路永利國際1單元20層2022室

4｜Parlor香

如同《了不起的蓋茨比》里主人翁所去的那一間，整間酒吧從裝修風格到酒吧的選址，無一不顯示主人對上世紀20年代美國禁酒令時期的迷戀。這里糅合了1920年的上海和美國，墻上貼的舊報紙，仿古的桌子和裝飾，都會讓人酒醉三分后產生濃濃致幻感。Parlor香的專享分子調酒，將分子料理的概念混搭進雞尾酒，在不喪失飲料主要味道的前提下，不僅讓神秘感與美感并存，同時提煉出更驚人的美味與美貌。

parlor香

朝陽區新東路幸福二村39-9號

5｜妙吧

鼓樓的豆腐池胡同里隱藏著一座600余年的古廟，文萊華僑設計師的巧妙改造下，讓這個曾經被信徒們朝拜的寺廟有了新的生命，有廟才有妙吧。邁過門檻走進妙吧的石階大門，安靜的竹林，透光的玻璃，坐著深感好不愜意。到了晚上，60余款雞尾酒和熱紅酒挑逗你的味蕾，味道都不算得精妙絕倫，但卻讓人想坐下來，靜靜地并安心飲一杯酒。

妙吧

東城區鼓樓大街豆腐池胡同中段

6｜麻朵酒吧

麻朵酒吧是國內最大最全的專業苦艾酒酒吧，當然也有可能是全世界的。酒吧開得低調，走進去能一改酒吧在很多人心中粗糙的感覺。整體酒館干凈而有格調，平時放的音樂多是英式和獨立搖滾，聽完讓人想純粹喝一杯并徹底放松。這兒不是靠高價來賺取利潤的酒吧，能做的能讓你好好喝酒的地方。如果你對未知的事物依舊存有好奇之心，請記得參觀麻朵的酒架， 或者和老板聊聊酒。

麻朵酒吧

東城區寶鈔胡同60號

7｜賦格whisky+vinyl

“賦格”沒有后綴，因為“賦格”的不光是威士忌品好，或者是黑膠質量贊，他們組合在一起才是“賦格”。 她隱藏在一個小空間里，如若推門而進，便會被每一處細節所吸引。從建筑結構到微小的細節，都是主人對于美以及和諧的闡述。賦格是盛行于巴洛克時期的一種復調音樂體裁，而主人也用心營造出屬于那個時代的質感。當你小酌，感觸到這一處對于黑膠的狂熱，一種詩意的微醺會禁不住從心底而來。

賦格whisky+vinyl

朝陽區 和平街36號煤炭大廈東北角

8｜司南酒館

司南酒館由僧王府一座門樓改造而成，店里仰頭依然清晰可見僧王府曾經的雕花墻壁和紅漆橫梁，再加上店門外胡同里不時走過的大爺大嬸們，無一不在傳遞濃郁老北京氣息。整個酒館算不上華麗，但就是讓人想坐下來好好喝酒，有吃有喝有聊是整個店隨意氛圍的概括與傳達。林德曼啤酒，漢堡以及薯片，都會讓你吃喝到微醉狀態。下班之后，胡同里溜達兩步再到司南酒館里閑適一坐，體驗到的不僅是老北京最接地氣的悠閑感受，還有年輕人獨有的又散漫的放松方式。

司南酒館

東城區南鑼鼓巷炒豆胡同75號

9｜不二酒館

比于聲色喧囂的酒吧，“不二酒館”頗有一種太宰治小說里的風范，文藝卻不矯情。如同馮唐那本怪力亂神之書《不二》描寫的場景，與朋友在此盡情對酌暢談自由再合適不過。這是一個“風能進，雨能進，國王不能進”的地方，幾位掌柜希望希望酒館自由而充滿青春般的澎湃激情，內心的色彩能一直保留。不二的楊梅酒，是助興利器，楊梅的形狀猶如味蕾，或許因為她承載了太多故鄉的美麗和愛。在微醉的夜，輕抿一口香甜的楊梅酒，也許就能讓你，你在夢中嘗到家鄉的香甜。

9. 啤酒怎么調酒比較好喝

材料：一瓶的52度二鍋頭，啤酒一瓶，一瓶雪碧，一支煙。

方法：

1.普通的紙杯，紙杯五分之一的二鍋頭，五分之三的啤酒猛的倒進去，但是不要溢出來，然后迅速用個東西攪拌。

2.把啤酒和二鍋頭均勻的混淆，出沫子了，把煙扔進去把沫子吸掉，然后你會發現就有半紙杯的酒在里面，然后用雪碧加進去。

3.倒紙杯的五分之四，然后把煙拿出來，再攪拌，把沫子全部攪出來，等沫子落下去，就喝吧。

10. 啤酒怎么調配

你是做的什么精釀，精釀的種類很多，能做成雞尾酒的，目前我知道的好像也就果啤可以，下面給你寫下原料 朗姆酒 40ml 檸檬汁 20ml 水蜜桃汁 20ml 薄荷葉 適量 黑兔水蜜桃精釀啤酒 適量 碎冰塊 適量

11. 啤酒怎么調成飲料

可以兌檸檬汁、可樂、雪碧和冰紅茶等飲料飲用。啤酒搭配其它飲料飲用，可以改變啤酒的風味，使它的層次感更豐富，更容易飲用，但容易喝多，要注意適量。

啤酒是由發酵麥芽制成的，雖然大多數啤酒是由麥芽制成的，但是釀酒商也用玉米、大米和小麥來制作我們非常熟悉的啤酒和麥芽啤酒。