1. 明光啤酒廠
到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業(yè)”啤酒到底是什么區(qū)別？這可能是現(xiàn)在聊啤酒最常見的問題，也是現(xiàn)在啤酒文化中最本質(zhì)的問題，但也是最難回答的問題。
現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地，美國，有個釀酒師協(xié)會官方的關(guān)于精釀啤酒廠的嚴(yán)格定義，并已延用了很多年：
1. 年產(chǎn)量最多不多于600萬桶。（給大家個直觀感受，燕京的產(chǎn)量是這個是十幾倍）
2. 酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。
3. 至少有一款主打產(chǎn)品，或是超過50%的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風(fēng)味而不是減少風(fēng)味。
那么簡單點來說就是小型獨立的酒廠或啤酒屋，以誠實的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強調(diào)創(chuàng)新，強調(diào)多元化，本土化，符合這個精神，就可以被稱作精釀啤酒。
這里介紹幾款比較經(jīng)典的，順便說說特點：
精釀黑啤
通過將麥芽原料進行烘烤，使釀出的啤酒呈現(xiàn)深褐色，特點是有較濃郁的焦香味。
Chimay 智美 藍帽 精釀啤酒啤酒可以簡單的分為工業(yè)啤酒和手工精釀啤酒(畢竟細(xì)分篇幅過長)，而細(xì)數(shù)精釀啤酒比利時當(dāng)屬世界精釀啤酒的翹楚，其中以修道院啤酒為公認(rèn)最佳。
修道院啤酒最開始是歐洲修道士在戒齋日充饑的飲品，規(guī)定必須由修道士親手釀制，后來隨著時間推移修道院啤酒近乎絕跡，各地修道院啤酒的配方也逐漸失傳。
目前所謂的修道院啤酒分為由修道士參與釀造的“Trappist”啤酒和修道院授權(quán)酒廠使用其配方釀制的“Abbey”啤酒，即便是Abbey也稱得上啤酒中的高端，而經(jīng)過ITA修道院聯(lián)盟認(rèn)證的“Trappist”啤酒目前在全世界也僅從7家增至11家，其中6家都在比利時，2家在荷蘭，意大利、澳大利亞、美國各1家。
“Trappist”啤酒均采用上層發(fā)酵方法，且在灌裝后仍會在瓶內(nèi)進行2-3次發(fā)酵，特點是香味濃郁復(fù)雜，苦味明顯，酒精度較高高，保質(zhì)期長達多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中銷量最高的品牌。在
智美的生產(chǎn)線中依據(jù)口味和酒精度從低至高分為黃帽、紅帽、白帽和藍帽。藍帽是常規(guī)智美啤酒中口味最重香氣最復(fù)雜的一款(過桶的更重)。它所使用上層發(fā)酵法釀造，其啤酒特點是口味強烈，度數(shù)高而且還苦。它通過手工釀造，并且在瓶內(nèi)還經(jīng)過2到3此的再發(fā)酵。P.S.精釀啤酒在瓶內(nèi)再次發(fā)酵的過程中會有酵母沉淀現(xiàn)象，不影響飲用，適宜飲用溫度10-12℃。
修道院啤酒是比利時啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受歡迎，在智美的生產(chǎn)線中藍帽定位高端酒精度也最高，一醉方休不可錯過的佳品哦~
精釀白啤
用小麥來釀造，酒精含量少，口味淡爽微酸，酒體濃厚色微白。
Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利時知名啤酒品牌，專門制作傳統(tǒng)風(fēng)格比利時白啤酒而出名，在國內(nèi)也深受消費者喜愛。這款當(dāng)家產(chǎn)品白啤采用礦泉水、麥芽、小麥、啤酒花、精制陳皮、專用酵母、芫荽(香菜)使用傳統(tǒng)的艾爾上發(fā)酵法釀造，因而有少許沉淀，喝前最好晃一晃，使酒體混合均勻。倒入酒杯的泡沫入奶油一樣濃密，麥香層層，還有清新的甜酸和蘋果酸的味道。麥芽汁濃度11.7°P，酒精含量4.9%vol。規(guī)格：330ml*12瓶。
VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麥啤酒 330ml瓶裝的白熊啤酒未經(jīng)過濾，保留了全部天然的營養(yǎng)成分于其中，用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點都不為過，瓶中雨霧繚繞：小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細(xì)品味的話，你完全可以“嘗”到它們，口味與色澤別具一格。清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。
白熊啤酒是很多初嘗精釀啤酒人群的心頭愛。其清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。
精釀黃啤
使用淺色麥芽為原料，并使用兩種酵母進行二次發(fā)酵，口味多清淡。
DELIRIUM 粉象 淺粉象啤酒
粉象的名頭大家都應(yīng)該聽說過了，可愛的動畫造型，白色的瓶身，根本看不出來是一款啤酒嘛。不過你不要小看他，這是一款味道出眾的烈性啤酒哦~
Duvel 督威 啤酒 330ml作為比利時知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時果香也十分豐富。由于發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳含量較高，加之高濃度麥汁含量，也使其成品泡沫豐富細(xì)膩。金黃色的酒體和極其豐富的泡沫在明光下可視覺欣賞，昏暗的燈光下可作推到之用。原麥汁濃度16.5°P。
作為比利時知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時果香也十分豐富。
其他精釀
果香及果味豐富的啤酒，或通過上面發(fā)酵的修道院啤酒。
Rochefort 羅斯福 8號啤酒 330mL引用網(wǎng)友“繆斯”之前的推薦理由：“來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達9.2°。修道院共釀造三款啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。此篇值友經(jīng)驗中也有推薦。 值23 點評0 原創(chuàng)1 好價13去購買查看詳情
大名鼎鼎的羅斯福8號啤酒，來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達9.2°。修道院共釀造三款 啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。
Liefmans 樂蔓 櫻桃啤酒 375ml樂蔓櫻桃一年只釀制一次，僅在每年七月釀造。將剛剛收獲的櫻桃精心挑選之后，混合于樂蔓特殊棕色啤酒之中，經(jīng)過漫長18個月至3年的釀制期，這些不同年代的佳釀將會由釀制大師仔細(xì)品檢，然后將其混合成獨一無二的樂蔓櫻桃，特有的香檳型木塞更好的保存了佳釀的新鮮度，最后手工完成瓶身外部的紙包裝，這樣一瓶最好喝的櫻桃啤酒就誕生了。
那么如何去品嘗精釀啤酒呢？
一般情況下鮮啤酒吧侍酒都在４攝氏度左右，從冰箱里拿出來的瓶裝冰啤也差不多。但這個溫度僅僅是能適合一部分品種的品飲。整體上來說，顏色越淺，酒精度數(shù)越低的啤酒，越適合低溫飲用。
酒倒入酒杯后立刻嗅聞，聞的時候一定要用左右鼻孔各聞一下，此處注意儀式感。同行的朋友如果有疑問，可以告訴他們因為人類的鼻孔都是交替工作的，所以聞出的味道會有差別，而且在嗅聞的時候張開嘴巴可以加強嗅覺效果。嗅聞可以在不同溫度下分多次進行，也可以將手蓋在杯口并搖晃杯子以刺激香氣發(fā)散。
別急喝，儀式感要做足，第二步是觀察，觀察的內(nèi)容有酒液的澄清程度與顏色，泡沫的質(zhì)地和厚度，氣泡的尺寸和持久度。一般來說，顏色比較淺的啤酒，碳化度比較高，體現(xiàn)到外觀上就是氣泡比較豐富，一般泡沫比較持久則是因為蛋白質(zhì)含量較高，另外呢，當(dāng)酒精度較高時，會帶來辛香或花香，乃至熱帶水果的氣味。吸氣的時候也請注意節(jié)奏和儀式感，緩吸，深吸，連續(xù)吸，只要不大腦缺氧，隨便你玩什么花樣。
終于可以入口了，入口十五秒內(nèi)是關(guān)鍵，切勿十五秒吹瓶和干杯啊，主要原因是貴！希望我的回答可以幫到你！
2. 明光啤酒廠在哪里
滁州白酒廠可能有同十家:最大最早當(dāng)數(shù)明光酒廠 其次:鳳陽(大明帝王) 來安碧綠春 再就是滁州醉翁 天長地酒 定遠(yuǎn)包公醉 還有明光的女山湖酒業(yè) 明龍酒業(yè) 其他民營的就不知道多了,當(dāng)然沒報上名的請別怪罪,是本人見識不廣,,
還有滁州明光天長三個地方各在一個啤酒廠
3. 明光啤酒廠到明光長途汽車站有多遠(yuǎn)
1、古井貢酒
古井貢酒是安徽省亳州市的傳統(tǒng)名酒，也是中國八大名酒排名之一，古井貢酒不僅具有非常悠久的釀造歷史，而且酒質(zhì)清澈透明，色如水晶，口感甘美醇厚，深受人們喜愛。
2、口子窖酒
口子窖酒是安徽省淮北市的特產(chǎn)，也是我國兼香型白酒的代表，口子窖酒是選用優(yōu)質(zhì)的原料，采用獨特的傳統(tǒng)工藝釀造而成的，不僅香氣濃郁，而且口感獨特，飲后余韻悠長。
3、高爐家酒
高爐家酒產(chǎn)自安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)，是選用上等的高粱、小麥、豌豆等原料，使用世代相傳的祖?zhèn)鞴に囜勚频模哂袧忸^醬尾，入口綿甜，香味純正的優(yōu)良品質(zhì)。
4、迎駕貢酒
迎駕貢酒是安徽省霍山縣的特產(chǎn)，霍山縣地處大別山腹地，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境為迎駕貢酒的釀造提供了絕佳的條件，也造就了迎駕貢酒濃中帶醬，口感綿甜的優(yōu)良品質(zhì)。
5、文王貢酒
文王貢酒是安徽文王釀酒股份有限公司出品的白酒，公司成立于1958年，專注于使用自家獨有的方法釀造白酒，其釀造的文王貢酒口感綿甜柔和，口味悠長，是濃香型白酒的典范。
6、宣酒
宣酒是安徽省宣城市的特產(chǎn)，宣城市地處江南水鄉(xiāng)，豐饒的物產(chǎn)為宣酒釀造提供了優(yōu)質(zhì)的原料，釀造出的宣酒氣味芳香，口感柔和，是酒中的佳品。
7、皖酒
皖酒是安徽皖酒集團旗下的白酒產(chǎn)品，皖酒集團有著50多年釀造白酒的歷史，旗下的皖酒品種系列多樣，口感醇和，窖香濃郁，暢銷全國各地，深受人們歡迎。
8、金種子酒
金種子酒是安徽金種子集團有限公司出品的白酒，公司自1949年成立以來一直專注于柔和型白酒的研發(fā)、釀造和銷售，其出品的金種子酒憑借著優(yōu)良的品質(zhì)聞名全國。
9、明光酒
明光酒產(chǎn)自安徽省明光市，明光市優(yōu)越的自然生態(tài)條件為明光酒的釀造提供了優(yōu)質(zhì)的原料和優(yōu)良的環(huán)境，也造就了明光酒口感醇香，回味悠長的優(yōu)良品質(zhì)。
10、沙河王酒
沙河王酒是安徽省界首市的特產(chǎn)，其釀造歷史十分悠久，約起源于元末明初，在清朝時已久負(fù)盛名，沙河王酒選用優(yōu)質(zhì)原料秉承傳統(tǒng)古方釀制，口感細(xì)膩，是酒中上品。
4. 光明啤酒是哪里的
中國當(dāng)然有自己的啤酒，主要十大品牌啤酒，各有特色風(fēng)味。
1，青島啤酒
青島啤酒的特點是入口爽凈，有淡白的酒花和麥芽香氣，風(fēng)味很純。
1949年命名青島國營啤酒廠，從此青島啤酒開始質(zhì)的飛躍，榮獲世界各大啤酒評比獎項，出口上百個國家和地區(qū)。
2，雪花啤酒
雪花啤酒是沈陽啤酒行業(yè)中的后起之秀，雪花啤酒的發(fā)展十分神速，只用十幾年的時間，就成為知名品牌。今年生產(chǎn)1000多萬噸的雪花，已蟬聯(lián)國內(nèi)啤酒銷量第一，其品質(zhì)也深受好評，年輕人對雪花啤酒非常熱衷，這一群體也奠定了雪花的市場基礎(chǔ)。
3，燕京啤酒
北京燕京啤酒成立于1980年，經(jīng)過30年的發(fā)展，已經(jīng)成為中國啤酒企業(yè)的大集團，在京津冀區(qū)域有廣泛的消費群體，很多70、80后可以說是喝著燕京啤酒長大的。
4，金星啤酒
金星啤酒1982年建于河南，在河南地區(qū)有眾多的消費群體，在河南省市場占有率60%，全國多個省市地區(qū)有銷售，旗下的金星、藍馬等系列深受消費者喜歡。
5，哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒是我國第一家啤酒廠，1900年由俄國人創(chuàng)辦，到了1950年才正式交給我國政府，哈爾濱啤酒變成中國品牌。2004年，被一家美國公司收購99.66%的股份，但是大家對哈爾濱啤酒仍然喜愛，現(xiàn)在哈爾濱啤酒出產(chǎn)了多種口味的啤酒，滿足了更多人的需求。
6，珠江啤酒
珠江啤酒的特點是酒香濃郁、口感醇厚、苦味適中、風(fēng)味獨特，適合偏愛濃重風(fēng)味的消費者。去到廣東基本上各個地方能看見珠江啤酒的身影。
7，雪津啤酒
雪津純生啤酒品質(zhì)好，細(xì)膩豐富的泡沫，溢滿麥芽和酒花的清香，入口時新鮮爽口的愉悅，讓你盡享清爽。雪津啤酒在福建、江西、湖南、江蘇、浙江等地很受消費者的青睞。
8，重慶啤酒重慶啤酒1958年建于重慶，山城啤酒最為暢銷，在重慶市場占有率很高，很多人聽過“山城啤酒，知心朋友”這句廣告詞，在當(dāng)年紅極一時。其特點色澤淺黃，潔白的泡沫細(xì)膩，口感清爽純正。
9，金威啤酒
金威啤酒是采用德國傳統(tǒng)工藝釀造啤酒，在保持醇厚、清爽風(fēng)味的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，具有獨特的國際清醇口味。
金威啤酒包括老金威、金威純生等十幾個系列，銷往國內(nèi)20多個省市，深受消費者青睞。
10，嶗山啤酒
青島的嶗山啤酒釀造方法是繼承德國釀酒傳統(tǒng)，始終堅持傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和低溫貯酒，啤酒中殘留的碳水化合物含量很低，口味也更加清爽純正。
5. 光明啤酒廠是一家中小企業(yè)
邯鄲的風(fēng)味特色小吃
市區(qū):
炒涼粉(萬達商場后面小街由南向北數(shù)第一家)
搟面皮(貿(mào)易街二中門東10米路南)
清真肉夾饃.建議夾牛胸口肉,一層油一層肉,香!(農(nóng)林路小學(xué)西邊育才街口向里5米路西)
趙村拉面(光明南大街市啤酒廠對過,營業(yè)時間長,晚上吃夜宵可去)店面不小,比較干凈,吃拉面的地方大部分都很臟,嘿嘿
清真馬記合絡(luò)面館,有白面和蕎麥面兩種,人多,飯點兒去得等座,早上就有的賣(原來和那個"四菜一湯"挨著,現(xiàn)搬到衛(wèi)校(白求恩醫(yī)院)西邊的小路上了,還是挨著不遠(yuǎn))
鄉(xiāng)村人家牛肉板面(復(fù)興區(qū)人民路過建設(shè)大街再往西路北第一條小街(學(xué)軍街,區(qū)政府家屬院在這條路上)味正!還可加肉,豆腐絲,鹵雞蛋,火腿腸,好這口的可以一嘗,推薦!
木火鐵鍋燉活魚(復(fù)興區(qū)人民路過建設(shè)大街再往西路南飯店,招牌醒目)此店從去年開始火暴,一直延續(xù)至今,勸君去前先電話預(yù)約定座,否則絕無空位,鄙人慘痛之教訓(xùn),呵呵
無名大碗牛羊肉館(聯(lián)防西路一直向西過阿里山大酒店路南既是,好找,門口路邊老停著最少7、8輛車)該店無招牌,依我個人感覺比鐵西大街公交加油站側(cè)的那家好吃,尤其推薦那里的鹽浸脆紅椒,只要你不怕辣,吃多少都是賺頭,免費!嘿嘿...
得意樓燒烤(復(fù)興區(qū)鐵西北大街西苑大酒店對過)晚上人多,推薦嘗嘗 宮后筋,特色!
清真后飯店(邯鋼路上得橋來不過浴新大街路北地中海KTV東邊便是)極力推薦:抓炒魚,大蒜鯰魚,鐵板牛肉.此處菜量大,價錢低廉,味道中上,最適合居家小聚,工薪消費.
陜西正宗涼皮店(好象是這個店名,和平路與黎明街交Cha口東行15米路北便是)涼皮里加的花椒麻油很地道,還兼賣米線,不過味道一般般.
臨漳一流羊湯(渚河路干河溝向西200米路南)本人實踐證明此處羊湯決不輸于老蘇羊湯,味正,價錢公道,旁邊賣的牛舌頭火燒可試.
羊蹄(農(nóng)林路邯鋼生活區(qū)西門口)出攤無規(guī)律,晚上肯定有,白天可打一下伏擊.
川王小吃(陵西大街與貿(mào)易街交Cha口東南角,與小蜜蜂斜對角)強薦:巴蜀燒雞公,豆花魚,潑辣魚等等,本人常去,快吃上癮啦!!此處無雅間,建議請小蜜、會相好者勿訪,注意!注意!!
清真肉餅（農(nóng)林路邯鋼生活區(qū)北門對過小道口路西)周邊群眾購買踴躍,建議食客早去,晚了就趕不上了,老板肉餡賣完鐵定收攤，一張不多加,拽的很！
無名米線店（滏西北大街家屬院內(nèi),(過程家小吃再往北)進大門直行路南一家庭作坊,無招牌）,味道獨特,保你沒吃過此種味道的米線,端的上來麻椒面、胡椒面、油辣椒自己調(diào)味,頗得其樂,嚴(yán)重推薦此家的自制鹵雞蛋....
(聯(lián)紡東路芳林新村東側(cè)橋邊)特點是個大量足,尤其辣椒醬很棒,里面還有辣椒段兒,很解饞,不過每次去買都得排隊等候,郁悶....
米各莊驢肉火燒(光明路后門南邊,原來是友誼通訊賣手機的地兒)火燒很脆.
武漢正宗九九鴨脖(叢臺路十八所家屬院對過,挨著濟南燒烤)本人食鴨脖無數(shù),邯市此處味最好(個人意見)南邊還有一個老謝燒雞,名聲很大
羊蝎子(人民西路王郎菜市場西側(cè)也就是清真肉聯(lián)廠對過,招牌醒目上書"巴特鍋品菜")此店即是明珠廣場對過的原"巴特羊蝎子",特色不用說了,還有兩道菜小薦一把:紅酒醉梨,泡椒帶魚(好象是這個菜名,回回喝的不少,老記不住,不過你按我提供的菜名去點,服務(wù)員馬上知道你點的是什么)巴特?zé)伨?元一壺,香型獨特,價格實惠,偶就是讓朋友用這個酒灌多滴,呵呵
東北大姐燒烤(人民西路王郎菜市場西側(cè)過巴特鍋品菜再往西路南便是)此處烤的羊白,羊腰非常地道,老板娘熱情實在,結(jié)帳時常給抹個零頭
豬蹄豬肘專賣(光明路櫻花大賣場南側(cè))中午下午開兩次門,兩大桶肉不大工夫就被搶光,嚴(yán)重相信邯鄲人民吃肉的實力,老板生意做的也很霸氣,賣完立馬收攤關(guān)門,去晚了定吃閉門羹!
6. 現(xiàn)在的光明啤酒是哪個公司的
有呀，哈爾濱啤酒已經(jīng)有一百多年的歷史了，其實那時候還有好多的生啤酒，坐在飯店里，吃上幾個小菜，東北特色干豆腐尖椒，溜肥腸，溜肝尖，地三鮮再來一盤花生米，用罐頭瓶來幾瓶生啤酒，三五個朋友一頓飯下來三十多元錢，真的很爽。大玻璃瓶大哈啤更是別有風(fēng)味。
