1. 喜力啤酒主要成分
泡沫鑒別
一杯好的全麥芽啤酒一般在一分鐘內(nèi)至少還保持有一半泡沫層,這種能力與“泡沫保持力”有關(guān)。當(dāng)你喝一口啤酒,泡沫落去后應(yīng)該在杯壁上留下泡沫的痕跡,這種現(xiàn)象常常叫做“愛爾蘭帶”或“布魯塞爾帶”。
荷蘭喜力啤酒倒入杯中時起泡力強(qiáng),泡沫達(dá)1/2~2/3杯高,潔白細(xì)膩,掛杯持久(4分鐘以上)。上層白色泡沫細(xì)密持久,能隔絕酒液與空氣的接觸,喝道一口,都還象開瓶時那樣均衡美妙。
劣質(zhì)啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黃,不掛杯,似一杯冷茶水狀。
2.香氣鑒別鑒別喜力啤酒真假
細(xì)心的消費者會發(fā)現(xiàn),每一瓶喜力啤酒背標(biāo)成分一欄只有三種原材料:水、麥芽、啤酒花。
其中,麥芽和啤酒花統(tǒng)一由荷蘭總部集中采購,由喜力科學(xué)家全程把控,分別是來自歐洲進(jìn)口的A麥和美國進(jìn)口的啤酒花。
宅及鮮美酒匯:三招辨別真假喜力啤酒。
喜力啤酒有明顯的麥芽香氣,同時,喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的,口感平順甘醇,不含苦澀刺激味道的啤酒,這種苦味苦味細(xì)膩、微弱且略顯愉快,無后苦,有再飲欲。
劣質(zhì)啤酒無花香氣,有怪異氣味。
3.口味鑒別鑒別喜力啤酒真假
宅及鮮美酒匯:三招辨別真假喜力啤酒。
啤酒倒杯之后會有濃郁細(xì)膩的泡沫,而且會散發(fā)很強(qiáng)的麥芽香味。是先聞麥香,然后再泯一下泡沫,此后正常一口讓酒在口腔內(nèi)停頓幾秒咽下。或苦,或甜,酒質(zhì)清冽,體協(xié)調(diào)柔和,殺口力強(qiáng)。
2. 喜力啤酒百科
一般瓶裝啤酒在裝瓶前要經(jīng)過高溫殺菌的過程(熟啤),在這個過程中,一些對人體有益的菌類也會被殺死,而純生則是特殊過濾殺菌的過程(純生啤酒),.你所喝到的任何啤酒如果是瓶裝的而沒有標(biāo)注(純生)的都屬于(熟啤),以我所知,喜力沒有純生,特別是樓上說的小桶(鐵金剛)和金屬罐裝的(paco)都是從國外罐裝生產(chǎn)的,由于保質(zhì)期的問題,絕對不會是純生的.
3. 喜力啤酒的成分
烏蘇啤酒還有一個特殊的地方,就是啤酒花的味道相對其它品牌啤酒,則非常明顯。就算你不會喝啤酒,你也能喝一口就感受到。烏蘇啤酒和所有工業(yè)拉格啤酒一樣,一樣含有大米成分,這一點喜力啤酒則值得表揚,生產(chǎn)原料上還是遵循傳統(tǒng)啤酒的生產(chǎn)法則。
浙江生產(chǎn)的喜力啤酒,說真的,其口感也非常一般性,沒有特別的喜人之處。總之,烏蘇啤酒在國產(chǎn)拉格啤酒一致稀釋的大環(huán)境下,還能堅持較高的原麥汁濃度和酒精度,這是值得說道說道的。但是生產(chǎn)上,雜醇成分還是很明顯,喝多了頭疼。喝多了,真的是名副其實的奪命。最后再強(qiáng)調(diào)一遍,喝烏蘇不要摻雜其它酒水。
4. 喜力啤酒種類
啤酒的基本分類
啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾(Ale)啤酒一種是拉格(Lager)啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒,也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面,發(fā)酵溫度較高,這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒,酵母在麥芽汁下面,發(fā)酵溫度較低,這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。
一般來講,由于發(fā)酵方式不同,Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味,然后是麥芽的芬芳,lager剛好相反,首先會感受到麥芽的香氣,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句,市面上常見的啤酒,如青島、百威、喜力或者國內(nèi)炒到神話的德國黑啤,都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進(jìn)程的產(chǎn)物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。
一些常見的衍生分類
知道lager和Ale的區(qū)別后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬,導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。
ALE
一般情況下,說精釀啤酒,就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心,給朋友推薦酒時,先問問朋友喜歡怎樣的口味,是甜的,還是酸的,是苦的還是酒味重的等等,然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格,對號入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾爾,英國的一種艾爾啤酒,酒味較淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒,這貨不是印度產(chǎn)的,而是當(dāng)時英國人在印度殖民,為了長途運輸啤酒,在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花,逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重,聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人,還會聞到蜂蜜的香甜,喝起來略苦,回香非常舒爽。
3.Stout:世濤啤酒。也是英國的一種Ale,采用烘烤過的啤酒花,所以顏色成黑褐色。它泡沫較細(xì),聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,風(fēng)格和stout類似,但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同,風(fēng)味也有區(qū)別。
4.Porter:波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國的Ale,采用烘烤過的啤酒花釀制,和stout比較相近,但風(fēng)格要比stout強(qiáng)勁和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye:比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久,釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認(rèn)的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變,口感復(fù)雜渾厚,酒精和麥芽的香味都很足,有足夠的陳年潛力。對新手來說,給他點一杯一杯比利時啤酒,逼格就足夠了。
6.Lambic:通過自然發(fā)酵的啤酒,釀制方式復(fù)雜,可以和葡萄酒媲美,是精釀啤酒界的公主。這種啤酒,通常酸味和果味較重,甜度也不小,比較適合女生飲用。
Lager
說完Ale啤酒,該說說Lager了。一般情況下,了解Ale啤酒就足夠你裝逼了,但是為了更加突出你的品位,低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù),以下的幾種lager的風(fēng)格和特點,還是要了解的:
1.American lager: 美式lager,一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀,都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡,比較適合在夏天喝,用于解渴。通常,在精釀吧,如果有人點了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內(nèi)紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似,但比porter淡多了。國內(nèi)似乎只要加上德國黑啤的帽子,就能和高端啤酒掛鉤,其實就工藝而言,只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。
3.Pilsner:lager啤酒的一種,捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來,這樣說來,Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒,口感清冽,簡單討好,苦味中等,帶有微微的甜味,比較適合夏天飲用,也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。
5. 喜力啤酒營養(yǎng)成分表
喜力小瓶裝一般為11.3°P。
喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司,于1863年由杰拉德·阿德里安·海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2012年,喜力在世界85個國家擁有超過165家釀酒廠,聘請約65,557人。共釀制超過170種,地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強(qiáng)企業(yè),2012年排名第464位。
很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度,其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度,即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。德國啤酒中酒精濃度則較高,大約在5-9%之間。而且苦味比較重。
喜力啤酒度數(shù)高不高
因為喜力內(nèi)部也分不同的檔次,在各個國家都是,在我國大陸的普通喜力啤酒的酒精度一般在≥5.0%vol,而原麥汁濃度基本在11.4°P左右,屬于中濃度啤酒。不過由于購買的產(chǎn)品不同,所以具體的酒精度數(shù)參考需要以外包裝標(biāo)識為準(zhǔn)。
6. 喜力啤酒幾種原料
喜力好,它是來自荷蘭的啤酒品牌,如今是全球第二大的啤酒釀造商。雖然喜力啤酒的知名度很高,但喜力啤酒只使用來自歐洲進(jìn)口的A麥和美國進(jìn)口的啤酒花釀造啤酒,原料統(tǒng)一由荷蘭總部集中采購,不添加大米、淀粉等輔料,苦味比較明顯,因此在中國市場常年不受青睞,但喜歡味苦啤酒的消費者可考慮。條萊垍頭
7. 喜力啤酒主要成分有哪些
amstel beer是阿姆斯特爾”啤酒。該啤酒具有豐富的氣泡,豐富的酸度與葡萄風(fēng)味,和葡萄酒類似。amstelbeer的啤酒采用的是古典的酵母方法,有著類似的酵母味與烘焙味。amstelbeer的啤酒里面含有足量的營養(yǎng)成份,針對人健康尤為有好處。
阿姆斯特爾啤酒口味與眾不同的,色澤金黃,憑借其溫和的苦味和優(yōu)良的品質(zhì),在世界各地家喻戶曉。除了在荷蘭本土不斷普及以外,目前在許多國家均有銷售。
8. 喜力啤酒全稱
國內(nèi)所謂三巨頭是指
華潤雪花/青島/燕京
但是格局由于去年英博收購百威而變化了,哈啤先被百威收購,然后百威被英博收購后成為世界第一啤酒集團(tuán),在中國的份額也大幅度增加.
炎炎夏日,冰鎮(zhèn)的啤酒是人們餐桌上常見的飲品。時至今日,中國已成為全球最大的啤酒市場,消費量占到全球的四分之一。巨大的體量也帶給我們一些思考:國內(nèi)的啤酒市場容量有多大?
有行業(yè)報告指出,國內(nèi)前五大釀酒商分別為華潤雪花、青島、百威、燕京及嘉士伯,這幾家市場份額總和超過七成以上,整體啤酒行業(yè)市場規(guī)模在1500億左右。
今天要介紹的燕京啤酒,有著比較固定的體量的消費者群體。品牌創(chuàng)辦于上世紀(jì)80年代,啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥,采用燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優(yōu)質(zhì)啤酒花,典型高發(fā)酵度酵母。
燕京經(jīng)過四十年的發(fā)展,現(xiàn)已成長為國內(nèi)最大的啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。巔峰時品牌在北京市場上占有率高達(dá)85%,去年由世界品牌實驗室發(fā)布的《中國500最具價值品牌》排行榜上,燕京啤酒品牌價值達(dá)到1216.97億元。
時間回到八十年代,市場正開放,各行各業(yè)迎來了黃金發(fā)展機(jī)遇。在這個背景下,北京郊區(qū)的順義啤酒廠(燕京啤酒前身)正式破土動工。彼時,當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有五星啤酒及北京啤酒兩大品牌,新生的燕京啤酒想要發(fā)展起來并不容易。
為了扭轉(zhuǎn)頹勢,燕京啤酒經(jīng)過多方努力,爭取到了部分自主經(jīng)銷權(quán)。這就意味著在銷售上,公司有了進(jìn)一步大展拳腳的空間。于是工廠業(yè)務(wù)員到處開辟個體批發(fā)網(wǎng)點,讓小商小販蹬著三輪車走街串巷吆喝著賣,將啤酒送到了胡同里。
當(dāng)別的啤酒廠家都盯著高檔賓館、飯店時,燕京啤酒頗有遠(yuǎn)見地服務(wù)基層消費者。距離市區(qū)太遠(yuǎn),廠里還主動送貨上門,燕京啤酒靠著“胡同策略”闖出了一條生路。
在這一系列措施下,燕京啤酒成功進(jìn)入尋常百姓家,在逆境時銷量不減反增,并實現(xiàn)了從小型啤酒廠步入中型啤酒廠的跨越式發(fā)展。在此后數(shù)年間,當(dāng)?shù)氐氖袌龈窬郑鸩阶兂裳嗑┢【埔患要毚蟮木置妗?/p>
隨著國內(nèi)市場的逐步開放,吸引了包括嘉士伯在內(nèi)的數(shù)十個啤酒品牌進(jìn)入大中華市場。這些品牌憑借豐富的經(jīng)驗和資源,在市場上占據(jù)了絕大部分的份額,但有一個地區(qū)例外。那就是北京,外國的啤酒在此遭遇挫折,其中原因就是燕京啤酒在該市場有絕對的領(lǐng)先地位。
在北京市場站穩(wěn)腳跟之后,為了進(jìn)一步提升產(chǎn)能,燕京啤酒兼并了當(dāng)時因經(jīng)營不善的華斯啤酒集團(tuán)。將業(yè)務(wù)觸角逐步延伸至全國各地,漸漸躋身為國內(nèi)第三大啤酒品牌。
隨著年輕消費者群體的崛起,帶來市場消費口味以及消費需求上的不斷變化,越來越多的國貨品牌通過挖掘品牌傳統(tǒng)文化與歷史,融入新技術(shù)與新潮流。2020年燕京啤酒選擇流量小生王一博來代言,讓人看到了品牌年輕化及個性化突破上的信心和魄力。
有業(yè)內(nèi)人士表示:目前,國內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢握著,百威、嘉士伯和喜力占著絕大的市場份額。眼看消費升級時代的到來,國內(nèi)幾大啤酒品牌紛紛推出高端產(chǎn)品,也要想要分一杯羹,可以預(yù)見高端啤酒是兵家必爭之地。
9. 喜力啤酒產(chǎn)品介紹
喜力啤酒是荷蘭海涅根集團(tuán)的產(chǎn)品。1864年,海涅根先生在荷蘭首都阿姆斯特丹,接手了創(chuàng)建于1592年的DeHooiberg啤酒廠,海浬根改進(jìn)了釀酒工藝,采用了繁復(fù)而完善的十二道工序,并將一種特級酵母應(yīng)用于啤酒釀制,從而誕生了一種風(fēng)味獨特的喜力啤酒