1. 森美爾啤酒屬于ipa嗎

謝謝邀請！

按照酒館起名風格的不同，我覺得可以有以下思路：

1. 按照人名起名。這在國外是最為流行的，比如我們這里的Lucas(盧卡斯)就是老板名稱。國內也有一些不錯的跟名字相關的，比如高大師啤酒花園。但一般不推薦，除非你特別牛，中國人不認這個，再或者老板叫個李二狗，這就難辦了。

2. 按照主要賣的酒廠起名。比如也有叫做Amstel(荷蘭的一種啤酒)、Heineken(喜力)，一般不適合精釀酒吧，因為基本上是這些酒廠贊助，類似于青島扎啤這種店。還有一些好酒廠的，比如Samuel Adams(森美爾·亞當斯)和Fuller(富勒)在倫敦街頭到處都是，Guinness(健力士)在愛爾蘭街頭到處都是等。所以你們要主打一個品牌，也可以按照這種思路，但要考慮直接用別的品牌命名的版權和法律問題，直接用中文基本問題不大。

3. 按照國家主題起名。比如按照國名，把德國、比利時、英國、愛爾蘭、美國這些著名啤酒產地包含進去。比如“比利時啤酒小站”，主打國內最流行的比利時啤酒；“英倫精釀小酌”，主打英式波特、棕艾、IPA風格等；“美國啤酒地圖”，主打各種美國和新世界精釀啤酒；德國和愛爾蘭不推薦，因為現在“精釀圈”很黑德國，而愛爾蘭一直關于酒的名聲不好，種類也乏善可陳。

4. 以動物起名，比如咱們國家的熊貓精釀、牛啤堂、鯨釀、河馬、野貓，老外的拳擊貓，真心起的很經典，國外還有用鴕鳥、企鵝、釀酒狗、狗鯊頭等等；

5. 以興趣起名，比如過客酒吧其實最早源于戶外運動和旅游圈，文藝范兒十足。

6. 以字的發音、“啤”字主題。我覺得這是個亮點，比如醉開始、玩啤、啤趣、啤酒圈、牛啤堂等，擴展的空間太大了；

7. 以數字起名，帶有一定特色容易被人記住，比如M99、18號酒館、15區酒吧、1516啤課堂等等，你可以起個700+(700多種啤酒)、010(區號)、100010(郵編)啥的，都挺好玩；

8. 玩文藝范兒，比如再見青春、啤酒共和、悠航、氣泡實驗室啥的。

9. 直白，比如XX進口啤酒、XX精釀啤酒，但我個人不推薦。

10. 裝逼吊胃口，比如傳說中的Dr.Beer，啤教授。。。這些名字咋感覺跟我們啤博士扯不清關系呢，哈哈。

11. 也可以使用獨特產地的地名。比如諧納河谷(蘭比克產地)，西海岸(美式IPA)、波西米亞(捷克皮爾森)、愛丁堡(蘇格蘭艾爾)等等；

12. 直接使用英語了，比如The Brew，Beer Temple，Beer Garden之類的，看你個人，我覺得在東北還是不要太往這個風格走了。個人感覺，首選應該是按照中文的特色起名，建議一定用中國詞匯來描述酒吧，比如酒館(Pub)要比酒吧(Bar)要好很多，啤酒屋、小站啥的也不錯。再帶點中文意境，比如微醺、小酌、沽酒、微醉啥的，挺不錯的。

總而言之，風格實在太多了，感覺寫了這么多并沒有回答題主問題，不忍心刪掉了。。供題主參考用吧

安利兩個關于啤酒的live：

一小時聽懂啤酒風格演化史

選擇最適合自己的精釀啤酒

2. 什么叫IPA啤酒

1、釀酒原料不同

（1）ipa啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

（2）白啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

2、發酵工藝不同精釀啤酒和工業啤酒的發酵工藝也有所區別：

（1）ipa啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。

（2）白啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在10℃以下。發酵罐較大，發酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

3、發酵時間不同精釀啤酒和工業啤酒除了發酵工藝有所區別外，發酵時間也有很大不同。

（1）ipa啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達2個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

（2）白啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為7天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

3. ipa是啥啤酒

較高的苦度與濃烈的香氣，是IPA最大的特點。老實說，IPA并不是一款能讓人一見鐘情的酒，但對于啤酒老手而言，IPA最讓人欲罷不能之處，恰也正是這種苦和香并行交織的味覺體驗。

4. ipa淡色艾爾啤酒

沒有vilaroc牌子，是VIOLA，啤酒品牌。

VIOLA，隸屬于MAURIZIO ARDUINI旗下品牌，提供啤酒產品與服務，品牌創始人為MAURIZIO ARDUINI，其系列根據發酵類型不同分為：

小麥白啤（VIOLA Bianca）、淡色拉格啤酒（VIOLA Bionda）、印度淡色艾爾（VIOLA IPA）、紅色艾爾啤酒（VIOLA Rossa）、金色艾爾啤酒（VIOLA Numerotre）

5. 艾爾啤酒和ipa啤酒的區別

通常在7℃左右。IPA全稱是India Pale Ale，直譯是印度淡色艾爾啤酒。它的由來是因為從英國本土去趟印度，要從非洲最南端的好望角繞路，一走就是幾個月。沿途經過兩次赤道，劇烈的氣溫變化加上長途旅行，這沒電沒冰箱的，帶上船的水，放沒多久就餿了。于是，英國人想到了啤酒。

啤酒含有酒精和可以防腐的啤酒花。因此，當時英國最大酒廠之一的Bow（船首）酒廠，就建在碼頭附近。他們生產的啤酒，使用了大量麥芽和啤酒花，大幅提升了啤酒的酒精度，并起到了很好的防腐作用。而這，就是我們今天喝的IPA的雛形。

6. ipa是什么啤酒

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來火的啤酒種類，沒有之一。起初是19世紀英國為出口印度而專門生產的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。

雖然IPA名叫印度淡色艾爾，但這種酒的確是英國人創造的。

英殖民初期，英國殖民者面臨一個很嚴峻的問題：從英國到印度，船上這好幾個月，沒有可靠的淡水水源。

當時，還沒有蘇伊士運河。從英國本土去趟印度，要從非洲南端的好望角繞路，一走就是幾個月。沿途經過兩次赤道，劇烈的氣溫變化加上長途旅行，沒電沒冰箱的，帶上船的水，放沒多久就餿了。

7. ipa啤酒屬于什么啤酒

由于精釀啤酒這個概念是美國人發起的，IPA是精釀啤酒的一種。所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：

1、產量低

年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業交易。

2、自主權

非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。

3、傳統

釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得。

什么是IPA

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類，沒有之一。最初是19世紀英國為出口印度而專門生產的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。

IPA啤酒識別

較高的苦度與濃烈的香氣且有大量的啤酒花是IPA最大的特點，我一般就用兩個詞概括其特點：極香、極苦。如果，你喝到一瓶淺琥珀色、香氣濃郁（帶點花果香）、喝起來很清爽但余味有點苦的精釀啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA了。

8. 美式啤酒ipa

ipa好，如今的美式ipa通常使用美國的酒花品種，帶有柑橘和松針的味道，相比傳統英式ipa的酒桶熟成，美式ipa的口感更溫和、酒花味道也淡。不過美國也分東、西岸，東岸的ipa注重麥芽香，西岸則注重酒花香，現在你知道艾爾啤酒和ipa區別了吧，其實都是艾爾的一種。

9. ipa是艾爾啤酒嗎

ipa啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,多為艾爾工藝發酵，普通啤酒多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽，多為拉格工藝

10. ipa的啤酒

凱羅拉啤酒和科羅娜啤酒其實就是同一個酒廠出品的啤酒，只是進口方式不同形成了兩種翻譯方法。凱羅拉啤酒和科羅娜都是指世界銷量第一的墨西哥啤酒，正規的叫法是科羅娜，凱羅拉只是不同的出場商翻譯得來，它是非常棒的啤酒。

11. IPA啤酒有哪些

艾爾啤酒和拉格啤酒的區別在于生產兩種啤酒的酵母有所不同，在啤酒中最常用的酵母有兩大類：艾爾酵母和拉格酵母，因此就產生了兩種不同的發酵方式：艾爾酵母的上邊發酵和拉格酵母的下邊發酵。

艾爾酵母，是上面發酵酵母，它適合在比較高的溫度下進行發酵，一般是15-25℃，這個溫度對于絕大部分微生物來說，是比較理想的代謝溫度，因此在這個狀態下，啤酒酵母細胞的繁殖速度很快，可以快速地把麥汁中的糖分轉化為酒精，在3-5天內，就可以完成從麥汁到啤酒的發酵轉化過程，并且產生豐富多樣的發酵風味物質。