其是很簡單。

除了拉格(就是我們國內(nèi)廣告吹的那種各種爽的那種)之外，原麥汁濃度小于12%的都可以pass掉。

首先聞啤酒的香氣。精釀啤酒除拉格外都會(huì)有比較明顯麥芽香或者啤酒花的香味或者果香辛香料香味。

第二，看啤酒的泡沫。精釀啤酒一般投的酵母產(chǎn)生的二氧化碳多，所以泡沫比較多。精釀啤酒倒入杯中時(shí)，通常會(huì)產(chǎn)生豐富的泡沫。

第三，入口嘗一下看是否有明顯的麥芽，酒花的味道，如果明顯，那么十有八九是精釀了

其實(shí)是不是精釀不重要，重要的是你喜歡那口感與味道。

想要快速識(shí)別是精釀啤酒還是工業(yè)啤酒。

要從嗅覺和眼睛去觀察區(qū)分。

首先打開啤酒，精釀啤酒和工業(yè)啤酒相比，氣味醇厚會(huì)有多重麥芽的氣味，聞一聞都會(huì)有微醺的感覺。

其次，將啤酒倒入杯中，厚重綿密和泡沫，在杯中不會(huì)很快的消散，喝一口綿綿的泡沫沖淡了啤酒的苦澀味。

最后，精釀啤酒的透明度不高，和工業(yè)啤酒比事渾濁的。

精釀啤酒麥芽得濃度高，釀造時(shí)間長，儲(chǔ)存時(shí)間確定不長。所以，精釀啤酒可以更好的享受到飽滿啤酒香氣，欣賞酒體的豐富，以及品嘗到的層次感。