一、啤酒有什么用途

1、用啤酒洗頭發：在用洗發精洗過頭發后，在水中加入啤酒，用它來浸泡和漂洗頭發，啤酒中含有的大麥和啤酒花會帶給頭發一定的養分，并會令干后的頭發富有光澤。

2、用啤酒洗真絲織物：真絲織物常會由于頻繁洗滌或清洗不當造成顏色發烏發舊。把啤酒兌入冷水中，浸指鉛悔泡已清洗干凈的真絲衣物二十分鐘，再撈出漂洗后晾干，原本鮮艷的色澤就會恢復本來面目。

3、啤酒擦玻唯正璃：由于啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點，它不僅會使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。這是因為用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。

4、啤酒擦拭植物葉子、澆花：用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子會使葉子油亮，增添光彩。這主要是啤酒里的營養成分溶解在了葉片的表面，如果把啤酒激氏直接倒入花盆里，是一種極好的肥料，因為啤酒里所含的酵素會使花卉長得茂盛，花朵更艷麗。

二、啤酒在生活中有哪些妙用？

1、洗發和潤發

大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發前可先用洗發液把頭發清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

2、清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

3、衣物戚亂增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。

4、擦玻璃

用啤酒擦玻璃是個很好的方法。因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。

5、擦植物

這是花卉市場里常用的方法，用軟布蘸啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

6、澆花

啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

7、去除冰箱異味

用蘸了啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

8、家具清潔

家里的木質家具價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風干之后，木質家具會煥然一新。有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。

啤酒在廚房中的妙用

1、清蒸魚

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒腌制10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

2、啤酒雞/鴨

在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。

3、炒牛肉

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃。

4、啤酒火鍋

在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不硬。

5、啤酒醬菜

在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

6、啤酒高湯

在燒湯過程中都可以少量添加啤酒，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉的湯中。

7、讓肉類變柔軟

肉類在烹調之前，預高模檔先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也不易腐壞，味道更鮮美。

8、增加涼拌菜美味

將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

9、用于烤薄餅

和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

10、用于烤面包

將烤制面包的面團中碼知揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

試驗一下啤酒的妙首漏李用 很多人都不知者遲道搜神到

三、做什么菜適合放啤酒

我們一般用啤酒做菜都是用來做肉類，例如雞，鴨，鵝，魚之類滴菜肴，啤酒可以去腥，去土星味，提鮮做這些肉類用了啤酒做出來的菜口感大不一樣。

放啤酒也是根據咱們炒的什么菜，和根據菜的量來放的。

比如以下做的菜：

1.燒牛肉的時候不放水，或者放少量的水，然后倒入啤酒，以啤酒剛剛淹沒牛肉就好。然后小搏悶罩火悶燒牛肉。直到牛肉悶熟，試試看，這樣燒出來的牛肉肉質鮮嫩，異香撲鼻。

2.用啤酒燉魚也非常好吃，做法是先將魚洗干凈，然后放在啤酒中浸泡10分鐘，燉的時候再加入少量啤酒，這樣燉出來的魚不僅味道鮮美，而且可以減少魚的腥味。

3.啤酒雞的做法：先把啤酒兌水罩行，按照20%的啤酒，和80%的水兌好以后，把生的雞肉放進來浸泡半個小時左右，然后把雞撈出來像平常一樣蒸或煮，你會發現雞肉鮮嫩可口，味道也非常的純正。

比如說我今天做了個鱈魚燉豆腐就用到了啤酒。

把清洗干凈鱈魚控干水份，鍋里放適量豬油和植物油，油熱放入魚小火慢煎兩面金黃，放入準備好的蔥段，姜片，蒜片，紅干椒，八角，花椒，香葉，醬油，白糖，白醋，鹽，在倒入啤酒一瓶，開鍋放入切好的豆腐小火慢燉大約30分鐘即可。

這樣燉魚湯汁不要收太干，留適量湯基鬧我們可以吃魚還喝湯，這樣做的魚湯也很鮮美。

我們做明太魚，鱈魚，鯰魚建議最好放啤酒來燉，這幾種魚土星味特重，用啤酒做出來滴效果更明顯。

啤酒可以做成姜蔥啤酒雞，做枝搏行法如下：

1、準備原料雞一只、蔥、姜、桂皮、八角、干辣椒、生抽、雞精、白糖、啤酒一瓶和花生油適量；

2、將雞剁成大塊雞肉，姜切片，蔥切末；

3、在鍋中燒水，水開后放入雞塊炒燙，炒燙好的雞塊用清水沖去表面浮沫；

4、在將鍋洗凈、擦干，放入少許油，燒熱后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香，放入雞塊，煸炒至微微出油；

5、放入生抽和糖，翻炒至猛嘩雞塊上色，倒入啤酒，銀絕大火燒開后，改中小火，蓋上鍋蓋，燜燉至湯汁基本收干時起鍋，撒入蔥花即可。

做紅燒的菜都可以放啤酒，比如說燒肉的時候，或者銷知說是燒啤酒鴨的缺燃時候，我能上啤酒機都可以放啤酒，放啤酒的話，和料酒一伏斗虛樣可以去腥，而且還可以讓肉質變得更軟爛。

啤酒鴨，做魚時候放一些去腥，做小龍蝦的時候咱們可以放一些提味

做啤酒鴨之類的燉菜都可以用啤酒來代替水