啤酒為什么小瓶的比大瓶的還貴?~
1.
因為主要的銷售渠道不一樣。小瓶主要賣酒吧,夜店,KTV,這類渠道啥東西都貴,不只是啤酒。大瓶主要是賣餐館,普通消費者對價格比較敏感。
2.
口感有區別,但一般人喝不出來。嚴格來講,小瓶的是啤酒,大瓶的發泡酒,酒精度和麥汁濃度都略高,小瓶還有啤酒稅,外加營銷策略和心理因素。
3.
包裝成本貴,小只裝的一般瓶子是不回收的。
延伸閱讀:對于中低端品牌的啤酒,瓶裝比聽裝便宜,對于高端啤酒,這個定論不一定成立。
以上三點針對的是生產運輸過程中的純計算,沒有考慮商業因素。沒有加上這一條的情況下,瓶裝酒比聽裝酒便宜已經可以理解。
原因分析:
1.原材料成本。只要是同一品牌同一濃度,瓶裝酒和聽裝酒在酒液上絕無不同。所以原材料成本一樣。
2.包裝成本。聽子比瓶子貴:單價本身就有差異,金屬貴些,而且目前國內啤酒市場中低端啤酒廣泛使用回收瓶,在保證回收率的情況下,瓶子基本可以算沒成本的。
3.運輸成本。單位載重量下,聽裝酒比瓶裝酒的運輸效率高。但是另外一個問題在于,國內的啤酒企業,瓶裝灌裝線比聽裝灌裝線多了不知多少。兩相折比,反而是通常就近運輸的瓶裝酒運輸成本更低。
對于市場定位,可以想一下瓶裝酒和聽裝酒的特點。或者簡單點,我們就說說聽裝酒的常用叫法:易拉罐。對的!易拉罐,便于運輸,便于攜帶。本體重量輕,而且不容易爆炸。--在這里說句題外話,不管是多高端的品牌,很不建議各位對啤酒瓶子亂來。晃動會產生很高的內壓,每一個瓶裝酒都是潛在的炸彈。基本上目前所有的瓶裝酒標簽上都會提醒你不要震蕩啤酒,防止爆瓶。各種很帥的開啤酒的方法,可能給你帶來終生傷害!題外話完--所以易拉罐從誕生就有一個較高的定位。家里隨便喝喝或者堂飲,當然瓶裝更實惠。但是如果要便攜,聽裝就首選了。從這個角度上講,聽裝酒本身就針對更“高端”的消費目的,其價格偏高也并不奇怪。
另外關于提到的兩個小特別情況,我們可以看到。小瓶裝的高端酒比同容量的聽裝酒單價還要高。因為高端酒本身的附加價值高,而小瓶裝針對的就完全是追求消費體驗的那種消費者,其定價也就隨著定位和內涵水漲船高;而中端品牌的大聽裝,就更像是平價超值裝的感覺,雖然其單價仍然高于瓶裝酒,但是已經把罐子的成本用酒液拉低了。
1.包裝成本貴,小只裝的一般瓶子是不回收的
2.通路成本不一樣,現代啤酒企業的生產(或叫供應鏈)和銷售(或叫商務)基本上都是完全分開的,小只的一般都專供KTV、酒吧等夜場渠道的,超市如果要拿貨自然也要貴些。
3.像青啤這樣的大品牌,在灌裝之前,同一工廠(青啤旗下有很多工廠)的同一品牌(行話叫SKU,比如“青島啤酒”和“青島啤酒清爽型”就是兩個SKU)的小瓶和大瓶的酒的工藝和質量控制都是一樣,甚至還是同一個發酵罐或清酒罐出來的。
不知這樣解釋樓主能否明白?
小瓶啤酒比大瓶啤酒的成本重了,所以小瓶的要貴。
大瓶小瓶都需要同等的工作、設備。比如煮一斤米飯和煮兩斤米飯都要洗米。
小瓶一般比大瓶的高檔,工藝也不一樣,小瓶一般是供歌廳等娛樂場所的
濃縮就是精華
青島啤酒一般的出廠價是
不一定的,你要問瓶裝的還是罐裝的,要問普通的還是純鮮的,要問1斤裝的還是235ML的,不一樣的。純鮮的比較貴,還有24小瓶裝的,24個
易拉罐
一般60多一點一箱。累了,下次再說。
呵呵,樓主實話跟你講。啤酒的成本是很低的,一般市場上2~3元的啤酒成本只有5角左右,所以利輪是很高的。藍牌也是一樣