青島啤酒在青島市內有5個工廠，這五個工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠，3廠在平度，5廠就是原來的嶗山啤酒廠。
一廠主要生產青啤的高檔酒和出口酒；二廠主要生產青島純生、易拉罐、普通的大瓶青島啤酒五廠的酒質一直還不錯，以前是嶗山啤酒的大本營，嶗山啤酒的檔次可以喝到青島啤酒的質量，自然是獲得市民很高的贊美。
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