1. 青島啤酒的釀造工藝

啤酒的主要原料是：麥芽、啤酒花、水、酵母以及大米。

青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。

青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。青島啤酒的配料選擇：1.大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。2.酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。3.水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對(duì)啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。

2. 青島啤酒的釀造工藝圖文

加大米的目標(biāo)物質(zhì)是大米淀粉，都是代替大小麥芽，讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，增加酒精度。

青島啤酒的配料有大米，小麥，酒花，水。

大麥選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥＂這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高是釀造啤酒的上等原料。

青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育。青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水。

3. 青島啤酒的釀造工藝流程操作要點(diǎn)

1、麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成

2、大米：以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮度控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的大米配比

3、酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和指定的優(yōu)良香花

4、水：釀造用水

5、酵母：采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母

4. 青島啤酒的釀造工藝有哪些

太空啤酒原料：青島啤酒640毫升，蘇打汽水640毫升，碎冰塊適量。

調(diào)配：將碎冰塊放入杯中，然后把冰過的啤酒、汽水向后倒入，調(diào)配而成。

特點(diǎn)：色澤淡黃，氣味芳香，入口爽快，在夏天飲用可以消暑解渴，振奮精神。

牛奶啤酒原料：青島啤酒50毫升，牛奶150毫升，雞蛋一個(gè)，白糖40克調(diào)配：先將啤酒和牛奶冰涼，然后再將牛奶，雞蛋，白糖一起放入裝有啤酒的杯中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍浩鸷芏嗯菽臅r(shí)候即可以飲用。

特點(diǎn)：牛奶的淳香與酒的香醇完美結(jié)合，綿甜爽口。

菊花啤酒原料：青島啤酒640毫升，菊花露355毫

5. 青島啤酒釀酒工藝

青啤酒原漿：酒精度：4.7%、原麥汁濃度13°P、規(guī)格5L。 青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高端的產(chǎn)品，遵循啤酒釀造的最高工藝原則，全程高度自動(dòng)化，頂級(jí)原料，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。 青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下，未經(jīng)過濾和高溫巴氏滅活工序，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，采用低溫灌裝和貯存（0~10℃），瞬時(shí)鎖定第一時(shí)間的新鮮度，完整的保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，能有效地改善人體的消化和吸收功能，是最新鮮、最原始而高檔的真正的啤酒。

6. 青島啤酒的釀造工藝操作要點(diǎn)

青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。

青島啤酒的配料選擇：

大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。

酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。

水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對(duì)啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。

對(duì)于啤酒來說，配料是非常重要的。一定要選優(yōu)質(zhì)的配料，才能釀出好的青島啤酒。

7. 青島啤酒的釀造工藝流程圖

1.麥芽:采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥,經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成

2.大米:以國內(nèi)的大米新鮮度控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮,并采用適宜的大米配比

3.酒花:采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和指定的優(yōu)良香花

4.水:釀造用水

8. 青島啤酒的釀造工藝上面下面

青島啤酒有不同的分類，根據(jù)原麥汁濃度分類，青島啤酒主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%等。青島啤酒產(chǎn)品種類：大致分為罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列、明星系列等，市面上比較常見的產(chǎn)品有青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等。

每一款青島啤酒，口味，度數(shù)都不太一樣。不管是什么樣的啤酒，都不能過度飲用。未成年更不能飲酒。

9. 青島啤酒的釀造工藝流程

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。

10. 青島啤酒的釀造工藝視頻

近年來，青島市實(shí)施了大規(guī)模的城市亮化工程，特別是沿海一線多座高層樓宇的亮化，已經(jīng)形成的城市燈光秀景觀，受到了國內(nèi)外媒體和游客的贊譽(yù)好評(píng)，也成為了青島市網(wǎng)紅地標(biāo)打卡地，吸引大批國內(nèi)外游客來游覽參觀。

但如何可持續(xù)利用發(fā)展好城市燈光秀從而推動(dòng)時(shí)尚夜經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，是今年兩會(huì)青島政協(xié)委員、致公黨青島市委駐會(huì)副主委郭振棟所提出的提案。

管理品質(zhì)兩手抓 從燈光秀建立夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)框架

“青島作為旅游城市，夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式對(duì)比廈門、武漢、杭州等城市，一直較為薄弱。雖然近年來，青島市實(shí)施了大規(guī)模的城市亮化工程，來推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但夜晚“燒烤+啤酒”的單一模式，讓夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的載體較為薄弱，網(wǎng)點(diǎn)分散，內(nèi)容匱乏，缺乏能夠帶動(dòng)全局、吸引游客和市民的“燃點(diǎn)”。”

為此，青島政協(xié)委員郭振棟建議從源頭規(guī)范管理，提升品質(zhì)，尤其是統(tǒng)籌市內(nèi)沿海一線樓宇亮化燈光秀的播放和內(nèi)容。

一方面，既要體現(xiàn)青島市的整體特色，也要凸顯不同市區(qū)、街區(qū)的獨(dú)特魅力，體現(xiàn)統(tǒng)一性和差異性。

另一方面，需充分利用城市燈光秀景觀，發(fā)揮好城市燈光秀景觀的引流優(yōu)勢(shì)，整合現(xiàn)有文旅消費(fèi)資源，通過燈光秀建立青島市全域旅游、全時(shí)旅游、全城時(shí)尚的消費(fèi)框架，打造富有青島特色的城市夜生活品牌，進(jìn)一步推動(dòng)青島時(shí)尚夜經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展。

展示培育凝聚青島元素的燈光秀

每個(gè)城市都有不同的特色。青島政協(xié)委員郭振棟認(rèn)為要改善青島夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，就要發(fā)揮燈光秀城市名片功能，建設(shè)地標(biāo)式夜間景點(diǎn)。“從完善模式，培育特色抓起。要綜合考慮商業(yè)發(fā)展街區(qū)所處的地理位置、周邊的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和游客需求，明確功能定位和管理經(jīng)營定位，鼓勵(lì)錯(cuò)位經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)特色經(jīng)營，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，鼓勵(lì)差異化個(gè)性化發(fā)展。并借鑒廈門、武漢、杭州等優(yōu)秀亮化工程的展示經(jīng)驗(yàn)，與青島市的建筑立面形成有機(jī)整體，注重城市、建筑、環(huán)境的融合，使燈光秀成為青島市匯聚人氣的窗口，提升游客的體驗(yàn)感和共鳴感。

豐富燈光秀的展示內(nèi)容，利用精選景點(diǎn)展、民俗文化展、傳統(tǒng)節(jié)日展等方式，與時(shí)俱進(jìn)的展示特色的青島元素，突出山海文化、奧運(yùn)文化、時(shí)尚文化，宣傳我市建設(shè)國際化大都市的發(fā)展成就。并根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整燈光的展示內(nèi)容和展示頻率，充分考慮游客大數(shù)據(jù)和人流規(guī)律，合理安排燈光展示時(shí)間，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)和集聚效應(yīng)，烘托氣氛和吸引人群，避免浪費(fèi)。”

開展系列夜間活動(dòng) 打造活力青島

“辦好一次會(huì)，搞活一座城”。要激發(fā)青島原有的力量并為它注入新的活力，讓城市的活力源源不斷、生機(jī)勃勃，則需要源源不斷的開展相適應(yīng)的夜間活動(dòng)。

青島政協(xié)委員郭振棟認(rèn)為，亮化工程不僅體現(xiàn)了一個(gè)城市的內(nèi)涵與底蘊(yùn)，更是彰顯了一個(gè)城市的生機(jī)與活力。“要進(jìn)一步細(xì)化城市亮化工程的功能和定位，找準(zhǔn)拉動(dòng)夜間文化消費(fèi)的核心引擎，則需通過城市亮化工程盤活?yuàn)W帆中心、五四廣場(chǎng)、香港路、臺(tái)東等夜生活消費(fèi)圈，結(jié)合城市亮化針對(duì)不同人群設(shè)計(jì)不同的的夜間活動(dòng)，如通過修建夜間跑道為夜跑者提供場(chǎng)地、與青島市會(huì)展活動(dòng)結(jié)合推出夜間分會(huì)場(chǎng)為商務(wù)人士提供夜間休閑洽談場(chǎng)所等一系列豐富的夜間城市活動(dòng)，激發(fā)城市燈光秀景觀與線下消費(fèi)的互動(dòng)活力，使城市亮化工程從靜態(tài)單一到與時(shí)俱進(jìn)“動(dòng)”起來、“活”起來。”

而一座城市的名片與活力還離不開宣傳推廣。作為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，委員郭振棟建議，要發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)、新媒體、傳統(tǒng)媒體等相互交融作用，重點(diǎn)推介以青島市燈光秀作為城市新地標(biāo)，推動(dòng)線上與線下聯(lián)動(dòng)，互為補(bǔ)充、相互融合的推介宣傳渠道，不斷擴(kuò)大青島城市品牌的社會(huì)影響力和美譽(yù)度。

通過開展旅行社推出“青島夜景快閃”產(chǎn)品、央視城市推介頻道發(fā)布青島夜景短視頻廣告、在抖音上發(fā)起“最美夜青島”活動(dòng)等，通過推廣宣傳樹立青島市燈光秀景觀品牌，提高青島市夜經(jīng)濟(jì)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，用豐富多樣的燈光秀景觀吸引更多的關(guān)注度，使燈光秀景觀成為外地游客看青島、賞青島的窗口，來青島、享青島的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。

11. 青島啤酒的釀造工藝原理

青島啤酒從某種程度上算是淡色拉格啤酒。目前國內(nèi)市場(chǎng)最大的也就是我們熟悉的青島、百威、雪花等，同樣也是淡色拉格啤酒。也就是我們通常所說的工廠啤酒了。青島啤酒的生產(chǎn)過程大致是這樣的：麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過濾——麥汁煮沸（同時(shí)添加酒花）——回旋沉淀——麥汁冷卻——進(jìn)入發(fā)酵罐（同時(shí)充氧加酵母）——主發(fā)酵——后發(fā)酵——啤酒過濾——進(jìn)包裝部包裝——出品。這是一套青島啤酒基本的生產(chǎn)流程。同時(shí)也基本上是每個(gè)啤酒廠的大致生產(chǎn)流程。