1. 啤酒生產(chǎn)基本設備是什么

一套日產(chǎn)500L的啤酒設備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項目的朋友；今天針對很多朋友關心的“如何配置一套500L的啤酒設備”這個問題給大家做一下詳細介紹。

首先，我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個小時，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場上商用啤酒設備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設備產(chǎn)量 = 單個發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設備就需要一個500L的糖化系統(tǒng)搭配8個500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計算罐體個數(shù)。

其次，配置啤酒設備也要考慮到自己的裝修風格，鄭州大帝啤酒設備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風的玫瑰金款，有復古風格的木板款，也有時尚百搭的木紋款。

最后說一下其他的配置，比如粉碎機、離心泵、加熱棒、二氧化碳氣瓶等等，這些也是相對而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

2. 啤酒生產(chǎn)基本設備是什么樣的

您好，

首先精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們在制作精釀啤酒的時候不會像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒的釀造只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。且麥汁糖度更高，啤酒花添加量更多，所以釀造出來的啤酒口感更醇厚。

想上精釀啤酒的話，你大致需要①精釀啤酒設備②啤酒配方

①精釀啤酒設備

精釀啤酒有粉碎，糖化，過濾，煮沸，控溫等步驟。一般的設備商會分開生產(chǎn)各步驟設備。這樣的話投資成本偏大，占地面積偏大。推薦鄭州大帝科技的街啤精釀品牌，此家精釀啤酒設備是一體化設備。糖化罐負責糖化麥芽，發(fā)酵罐負責控溫發(fā)酵。投資成本低，占地面積更小，更經(jīng)濟美觀。

②啤酒配方

好的啤酒配方是生產(chǎn)出來的啤酒是否暢銷的重要決定因素。因各地區(qū)喜歡的啤酒種類和口味的不同，啤酒的配方也是多種多樣。常見的精釀啤酒有Ale（艾爾啤酒），stout（世濤），IPA等。最適合當?shù)仫嬀瓶谖兜钠【婆浞讲攀亲詈玫呐浞健｀嵵荽蟮劭萍冀制【勗谫徺I啤酒設備的同時會提供各種啤酒的配方和全方位的售后服務。

近幾年，精釀啤酒勢頭十足，國內各地競相涌現(xiàn)出各種品牌的精釀品牌。希望各位也能抓住時機，釀造出大眾認可的精釀啤酒。

3. 啤酒生產(chǎn)基本設備是什么意思

自釀鮮啤酒設備是指用來生產(chǎn)啤酒的設備，可分為現(xiàn)釀啤酒設備，微型啤酒設備，小型啤酒設備。自釀鮮啤酒設備主要適用于，酒店、酒吧、燒烤、中小型啤酒廠。

4. 啤酒生產(chǎn)線上的主要設備

大約10萬元左右，主要還是看配置。和晟啤酒設備生產(chǎn)各類啤酒設備！200升設備占地大約10平方米左右，可根據(jù)你的具體位置免費設計！

5. 啤酒生產(chǎn)的主要設備

兩鍋三器啤酒設備：

糖化過程中可以多次洗糟，知道把麥芽的糖分全部提取干凈，既節(jié)省成本，又不會可浪費麥芽；

兩段式板換式冷卻，冷卻效率高，添加酵母方便，無污染，麥汁無氧化，色澤優(yōu)，無雜味；

7小時就可以出酒；

冷媒罐配西門子PLC控制系統(tǒng)，自動控溫，誤差小，故障率低，長時間運行不易損壞；

米勒板夾套冷卻，發(fā)酵液不易結冰，口感優(yōu)，色澤漂亮；

發(fā)酵罐內膽2~3.5mm厚，進口凱瑟曼機械式控壓閥，壓力控制精度高，不會出現(xiàn)爆罐風險。

一拖幾啤酒設備：

糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟，糖分浸出率低；

麥汁冷卻時間1~3小時，自來水冷卻（有或無板換），冷卻效率低，添加酵母不方便，有污染，麥汁有氧化，色澤深，有雜味；

10個多小時才能出酒

家用壓縮機冷卻機組，LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長時間運行易損壞；

直冷式銅管冷卻，發(fā)酵液易結冰，口感苦澀，色澤渾濁；

發(fā)酵罐內膽1~1.5mm厚，無安全閥，壓力控制無，會出現(xiàn)爆罐風險。

總體來說設備的配置、質量、價格成正比的。

6. 啤酒廠需要什么設備

開一個小型啤酒坊需要小型釀酒設備，一般是500至1000升。大約投資9萬元。釀造啤酒是需要技術的，工廠會派技術員培訓到位并且負責后期技術提升。有些地區(qū)開放了小作坊證辦理，經(jīng)營內容是啤酒制售。詳細問題可以私信我。

7. 啤酒的工藝流程和生產(chǎn)設備

啤酒瓶蓋有壓蓋機生產(chǎn)，壓蓋機由托瓶轉臺、壓蓋頭、壓蓋滑道、高度調節(jié)裝置，料斗、落料槽等組成。啤酒瓶蓋的生產(chǎn)工藝流程：送蓋-定位-壓蓋-復位。

　　啤酒瓶蓋不僅明確了瓶頸的直徑，還有瓶蓋的邊緣的形狀，以及制造材料。瓶蓋的要求之一是密封性要好，這就意味著褶要多；同時瓶蓋還要牢固，這意味著褶的數(shù)量不能太多，以確保每個褶的接觸表面積更大。

8. 啤酒設備都有什么

食品行業(yè)的設備 是很貴的，如果開一個酒吧式釀造設備都要50-100W 何況是是開廠 最少要5000W左右

9. 啤酒廠生產(chǎn)線上的設備有哪些

年產(chǎn)500噸的大約需要100萬元 新建一條500噸啤酒生產(chǎn)線， 該技改項目主要內容是土建工程，新建糖化樓100平方米；新增發(fā)酵罐區(qū)50平方米；新建制冷造氣車間50平方米；新建成品庫、原料庫、配件設備庫90平方米；新建灌裝車間50平方米；增建實驗中心樓500平方米；新增職工活動中心50平方米；另建污水處理站100平方米；另建循環(huán)水池50平方米，硬化廠區(qū)道路50平方米；新建排污渠60平方米。但是目前啤酒廠年產(chǎn)量低于5萬噸很難生存，要投資建啤酒廠是不容易的。