1. 啤酒能溫著喝嗎
夏天,是啤酒大受歡迎的季節。泡酒吧,吃露天燒烤,重大體育比賽直播,啤酒都是民眾消夏大劇中不可或缺的嫵媚主角。飲中大仙們,紛紛登場,或淺酌低飲,或鯨吸海灌,各顯神通。
對各國人民飲用啤酒情況略微有些了解的人都知道,我國人民喝啤酒有個舉世無雙的習慣:飲用常溫啤酒。
無論是在酒吧,還是在飯館,服務員都會問一句點啤酒的顧客:“您是要常溫的,還是冰鎮的?”這句話,在我國即使是從不飲酒的人,也都耳熟能詳。但是,這句話在外國尤其是歐洲人看來,簡直是莫名其妙,匪夷所思。因為,在他們的習慣里,啤酒和冰鎮,就是一對棒打不散的鴛鴦,永遠相互依伴。顧客點啤酒,點的一定是冰鎮的啤酒。除非遭遇特殊情況,比如說冰箱壞了,停電了,或者在沒有冰鎮條件的地方。事出無奈,才會喝常溫啤酒。
2. 啤酒能不能溫熱
一般的啤酒都不建議加熱飲用,因為溫度過高會影響啤酒中含有的營養物質,也會大大降低啤酒的口感,但是有一種熱法還是可以的,那就是將啤酒帶罐泡入約30℃左右的溫水中,大約5分鐘即可飲用。
還有一種專門的加熱啤酒,這種啤酒加熱是為了,這種啤酒較好喝的熱法是先將啤酒煮開,加入桂皮、丁香、檸檬皮,將蛋黃和糖打出白沫的時候加入冷卻到60℃的啤酒張,輕輕攪拌,再加熱,呈現粘稠狀即可飲用
3. 啤酒加溫可以喝嗎
啤酒是可以加熱喝的,最好采用恒溫水浴加熱的方式,水溫30℃左右為宜。需要注意的是:溫度不要太高,否則可能影響口感、破壞其中的營養成分;無論是瓶裝或罐裝,切記開口后再加熱,勿用明火加熱,以免引起爆裂等危害。無論是哪種飲用方法,都要注意限量,建議啤酒飲用量每日男性不超過750ml,女性不超過450ml。未成年人和孕婦不得飲酒。有特殊疾病者更要注意限酒、戒酒。
4. 啤酒能溫著喝嗎百度百科
啤酒可以加熱喝,但不能過度加熱。熱啤酒需要添加額外的香料,并且要煮沸使啤酒的風味徹底改變。煮沸過程會使啤酒內的二氧化碳和酒精徹底消散,但是額外的香料風味會融入其中,使得一杯普通的啤酒變成一杯溫暖的飽含香料風味的甜麥汁。
溫度過高會影響啤酒中含有的營養物質,也會大大降低啤酒的口感,啤酒的釀造里面含有大量的二氧化碳和氧氣,直接加熱會使二氧化碳增多,如果不能得到及時的排解,都將吸入體內。最好加熱的辦法是把啤酒倒入容器,然后配上其他食物熬制后冷卻到合適的溫度引用。
5. 啤酒能溫一下喝嗎
冰鎮啤酒,被很多人看做是夏季解暑神器,三十多度的燥熱下,一口涼啤酒下肚,瞬間降了好幾個度。其實,殊不知,懂行的人卻并不喜歡喝冰鎮啤酒,原來將啤酒冰鎮后竟帶來這么多副作用。
10-12度口感更好
國家一級營養師王濰青介紹,很多人在喝啤酒的時候,會等啤酒泡沫消去后再喝。其實,啤酒的泡沫越豐富,解暑的效果會越好。泡沫中豐富的二氧化碳進入胃里,遇熱膨脹后通過打嗝排到體外,帶走熱量,有清熱解暑的功效。
如果等泡沫消失后再喝,解暑效果會相應變差,同時啤酒的爽口感與啤酒沫的香氣也會損失掉。喝啤酒對于溫度也是有一定要求的啤酒的溫度能控制在10℃-12℃,這時二氧化碳的溶解度比較大,能形成口感。
常溫更能喝出香醇
酒精濃度越高,說明啤酒的發酵度越高。發酵度高的啤酒口感會相對清爽,低的就顯得醇厚。特別是冰鎮啤酒,一般人很難喝出勾兌的味道,倒是常溫啤酒更容易喝出啤酒真正的香醇味道。
冰鎮啤酒破壞營養
過于冰鎮的啤酒不喝,不僅會破壞營養成分,還對胃腸道有一定的傷害。溫度過低的啤酒會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降,血流量減少,影響消化功能,嚴重時可引發痙攣性、腹瀉等腸胃疾病。
冰鎮啤酒,從解暑的角度看,確實很奏效,但從健康和口感角度考慮,還是常溫啤酒更有優勢,尤其是秋季,適合養生的季節,常溫啤酒才是更適合飲用的酒水。
6. 高溫下的啤酒能喝嗎
如果是未開蓋或未開罐的,是可以喝的。只是口感可能略差點。因為高溫和強光照射(對透光的瓶裝啤酒而言)會破壞啤酒中的一些風味物質。
由于受暴曬后啤酒溫度較高,啤酒中的二氧化碳大量析出,高溫下容易膨脹引起包裝破裂。性質類似于打火機,高壓罐內的氣體受熱后易膨脹,無論是行車中還是停車時,這種情況都是十分危險的,一些玻璃瓶裝的啤酒,一旦爆炸,很可能會傷到人。
擴展資料:
啤酒的益處:
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,適量飲用,對身體健康有一定好處。
啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時,啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛;另一方面,能刺激神經、促進消化。
7. 涼啤酒放成了常溫能喝嗎
通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。 這個也是理論時間。如果不采用抽真空等方式,基本上2-3天口感就會變差 夏季常溫下保存最多1-2天把。基本口感方面已經很差了。 另外葡萄酒會變質的,只要保存不當,很容易變質。即使保存條件比較好,普通的葡萄酒也就5-10年時間,只有少數葡萄酒可以陳年,保存很長時間。
8. 啤酒熱起來能喝嗎
夏天喝酒太熱,是因為本來天氣就熱,喝酒后酒精又加速了身體血液循環,產生大量熱量,所以越喝越熱。
另外,夏天主要喝冰啤酒,冰的飲料進入脾胃后,首先會引起脾胃的收縮,同時產生大量的熱量去抵消突如其來的低溫,同時也是保護脾胃減少傷害。所以,夏天喝冰飲料,會促使人體產生更多熱量,會越喝越熱。
9. 啤酒能溫著喝嗎?
熱啤酒是國外流行一種專門調制的熱啤酒,具體做法如下: 原料:啤酒1升,白砂糖100克,蛋黃4個,調料丁香3—5克,肉桂(桂皮)、檸檬皮各少許。
做法:先將啤酒煮開,加入桂皮、丁香、調料檸檬皮;再將蛋黃和糖混打在一起,打到呈現出白沫時為止;待加調料的啤酒冷卻至60℃時,將蛋黃、糖混合液徐徐加入,邊加邊輕輕攪拌,然后再加熱,稍呈稠狀即可,趁熱飲用。這種熱啤酒不僅香味撲鼻,而且營養十分豐富,實為老少咸宜的冬飲佳品 個人覺得啤酒一般還是涼喝較好,冬天一班在5--15度c左右,喝時較涼,加熱時將啤酒瓶或啤酒罐放入50度c的水中靜泡到瓶溫和手溫相當時已加熱到15--26度c,超過40就會失去啤酒口感,超過60度就會瓶爆 再就是:熟啤酒:就是經過巴氏滅菌消毒的,平常喝的瓶啤生啤酒:沒有經過巴氏滅菌消毒的叫“生啤”,或者純生,鮮啤酒。