1. 啤酒學院視頻
第一所培養啤酒人才的學校是1990年5月9日在武漢誕生的湖北啤酒學校。這所學校由輕工 業部與德國巴伐利亞州合資興建的。面向全國招 生,學制3年。該學校聘請西德專家參與教學咨 詢和管理。除培養3年制畢業生外,還將擔負啤 酒工廠的人才培訓工作,同時還為啤酒工廠提供其他服務。
2. 山東啤酒學院
啤酒釀造與文化屬于人文社科類,就是人文社會科學類。
本課程尋古溯源,系統論述啤酒的前世今生,并從原料麥芽、酒花、水和酵母入手,全面闡述了啤酒釀造的主要工藝過程、啤酒品鑒、啤酒與健康和配餐、世界著名啤酒文化和傳統、如何構建啤酒坊和世界精釀啤酒發展的最新技術。旨在幫助學習者迅速掌握啤酒釀造及其文化內涵。通過學習,不僅能夠讓受眾了解博大精深的啤酒文化,學會自釀啤酒,也可以讓致力于從事啤酒事業的社會人士,開啟精釀啤酒的創業之旅,符合精釀啤酒的大勢所趨,為啤酒行業提供智力支持,快速幫助您成為“啤酒達人”。
3. 啤酒比賽視頻
2019年度的WBA(World Beer Awards世界啤酒大賽)落幕,據此次賽事首輪和決賽裁判之一的沙濤透露,在各分組內,獲得“中國最佳”的本土品牌有牛啤堂、云湃、Bravo、18號、高大師、道釀、京A、拳擊貓、燕京、Outrage、Buckskin。其中,牛啤堂、云湃與臺灣的Buckskin獲得了“世界最佳”的殊榮。
4. 湖南啤酒學院
岳陽樓啤酒
岳陽樓啤酒出自湖南省岳陽市啤酒廠。岳陽樓啤酒配上岳陽的燒烤,兩者的絕妙配合使得許多食客為之折服,不貴的價格,醇香的酒味,一度使得岳陽樓啤酒在差不多十年前是岳陽地區的明星產品,甚至是代表岳陽的一個特色。
可惜的是,岳陽樓啤酒后來被雪花啤酒收購,從此以后就慢慢退出市場了。
5. 啤酒學院視頻下載
青島五環啤酒是真的,不是山寨。
青島五環啤酒有限公司于2014年11月24日在青島市市南區工商行政管理局登記成立。法定代表人費文凱,公司經營范圍包括批發兼零售:預包裝食品、散裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)等。
擴展資料:青島啤酒自20世紀50年代出口歐洲以來,深受歐洲消費者的認可和喜愛,先后在比利時布魯塞爾、西班牙馬德里獲得國際金獎。
1992年青島啤酒在意大利成立歐洲辦事處,1994年遷至法國巴黎成立青島啤酒(歐洲)貿易有限公司。
2007年青島啤酒在歐洲的銷售量比1997年時增加了80%。青島啤酒是進入家樂福、歐尚等主流渠道的唯一亞洲啤酒品牌。青島啤酒在國際市場的階段性策略是 “走出唐人街,走進主流市場”(from Chinatown to downtown)。
同時,青島啤酒已經實現了采購的國際化。青島啤酒一直堅持從澳大利亞、法國、加拿大進口優質大麥作為釀酒原料,這些產地的大麥籽粒飽滿、溶解性好、色淺,是目前世界上最優質的釀酒用大麥,保證了青島啤酒的高品質。
青島啤酒一直與英國國際釀造研究院、加拿大釀造技術研究中心、德國杜門斯啤酒學院有常年的產學研合作,通過與國際實驗機構的合作與交流保證釀造技術的高水準和產品標準的同步化。
6. 啤酒釀造學校培訓
頂部和底部可以被簡單理解為兩種不同類型的啤酒:艾爾和拉格(原始概念)
艾爾是頂部發酵,對環境溫度要求在20-24度,長期以來是手工釀酒的傳統方法。這種發酵方式風味會更加多樣,但相對不那么穩定。在制冷技術發展起來之后迅速被拉格取代,但隨著無菌技術的普及近年來又煥發第二春。
而拉格是采取底部發酵,發酵過程中酵母沉在桶底。發酵要求溫度在16度以下(個人感受),這種發酵方式不易污染且容易控制,被工業啤酒廠采用較多,并且幾乎統治了低價啤酒市場。