1. 白啤酒屬于ipa嗎

麥芽濃度在10度以上的啤酒有很多，比如喜力啤酒麒麟一番榨啤酒，福佳白啤酒，鵝島ipa啤酒，還有柏龍啤酒等等

2. 白熊啤酒是ipa嗎

推薦之前，先科普一下啤酒為什么會(huì)苦。市面上絕大多數(shù)啤酒都是以麥芽、酵母、水、啤酒花為主要釀造原料。酒花就會(huì)導(dǎo)致啤酒發(fā)苦。 所以啤酒都是苦的、只是苦的程度能不能感受到而已。

找到原因之后就可以選一些風(fēng)味更多面的啤酒。

如市場(chǎng)上比較知名的福佳白、1664、白熊等，這些啤酒屬于小麥白啤、味道清爽、芳香，多采用香料如橙皮、香菜等調(diào)味，掩蓋了苦味。

比利時(shí)的話，選一些采用拉比克技術(shù)釀造的果味酒。如林德曼、圣路易、樂蔓等果味啤酒。

這種工藝一般要把水果和釀酒原料混釀三年左右，早都沒有苦味了。

同時(shí)也要避開德國(guó)的大多數(shù)黑啤，德國(guó)酒多沿用《純凈法》釀造，回味苦就比較正常了。之后就是IPA，這三個(gè)字幾乎就是苦味啤酒的代名詞了。最后，啤酒的苦味就是啤酒本身，要學(xué)會(huì)愛上苦味才能感受啤酒的魅力。喝開心啦。

3. ipa屬于白啤還是黑啤

麥芽（大麥最經(jīng)典，也有用小麥的）和大米、淀粉等經(jīng)過糖化制成麥汁，進(jìn)入發(fā)酵罐加入酵母發(fā)酵成啤酒。通常說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°P標(biāo)示）。這個(gè)不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標(biāo)注），如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度這個(gè)概念經(jīng)常應(yīng)用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說酒精度，可能是因?yàn)槠【频木凭扰c白酒相比太低，不值一提吧。

麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國(guó)內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國(guó)外啤酒主要是11°、12°或者更高。

一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。

麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料（也叫無醇啤酒或低醇啤酒）。

麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種，8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%，純生類型在3%左右；干啤在4%左右。

麥芽汁濃度在14°～20° ，酒精度為5%～10%，大部分德國(guó)啤酒、精釀啤酒（IPA）等屬于此列。

整體而言，麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價(jià)、酒勁小、口味淡，適合大量牛飲（數(shù)瓶）；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。

當(dāng)然，評(píng)價(jià)啤酒好壞不能只看麥芽汁濃度或酒精度，還要看酒花、釀造工藝、發(fā)酵方式等，不同的工藝釀造不同風(fēng)味的啤酒，黑啤、黃啤、白啤、紅啤各具特點(diǎn)，IPA啤酒、精釀啤酒、波特啤酒（Porter）、世濤啤酒（Stout）、愛爾啤酒（Ale）、皮爾森啤酒（Pilsner）、賽尚啤酒（Saison）等個(gè)性鮮明，消費(fèi)者口味也各不相同，不能一概而論。

4. ipa啤酒屬于什么啤酒

IPA啤酒即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。 這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（Pale Ale）。

5. ipa啤酒是白啤嗎

IPA的全稱,是IndiaPaleAle,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來火的啤酒種類,沒有之一。起初是19世紀(jì)英國(guó)為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒。

6. 白啤和ipa的區(qū)別

1、釀酒原料不同

（1）ipa啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。

（2）白啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

2、發(fā)酵工藝不同精釀啤酒和工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有所區(qū)別：

（1）ipa啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。

（2）白啤酒：多為拉格工藝，酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在10℃以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質(zhì)時(shí)間）。

3、發(fā)酵時(shí)間不同精釀啤酒和工業(yè)啤酒除了發(fā)酵工藝有所區(qū)別外，發(fā)酵時(shí)間也有很大不同。

（1）ipa啤酒：因?yàn)椴恍枰?jì)較成本，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)太多考慮時(shí)間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。

（2）白啤酒：對(duì)工業(yè)啤酒而言，時(shí)間就是金錢，因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間通常只為7天左右，這樣發(fā)酵不會(huì)特別充分，導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低，風(fēng)味也更為清淡。

7. ipa和白啤區(qū)別

廣西最早的啤酒是南國(guó)啤酒。

南國(guó)啤酒始于1903年，中國(guó)歷史悠久的啤酒制造廠商，啤酒十大品牌，于1993年在港交所和上交所兩地同時(shí)上市，以“暢享歡聚時(shí)刻”為品牌主張，產(chǎn)品涵蓋經(jīng)典1903、純生、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、白啤、皮爾森、黑啤、IPA、百年之旅、琥珀拉格等，在全國(guó)20個(gè)省市擁有60多家啤酒生產(chǎn)企業(yè)，遠(yuǎn)銷世界100多個(gè)國(guó)家和區(qū)域。

8. 啤酒ipa和一般酒區(qū)別

艾爾啤酒和拉格啤酒的區(qū)別在于生產(chǎn)兩種啤酒的酵母有所不同，在啤酒中最常用的酵母有兩大類：艾爾酵母和拉格酵母，因此就產(chǎn)生了兩種不同的發(fā)酵方式：艾爾酵母的上邊發(fā)酵和拉格酵母的下邊發(fā)酵。

艾爾酵母，是上面發(fā)酵酵母，它適合在比較高的溫度下進(jìn)行發(fā)酵，一般是15-25℃，這個(gè)溫度對(duì)于絕大部分微生物來說，是比較理想的代謝溫度，因此在這個(gè)狀態(tài)下，啤酒酵母細(xì)胞的繁殖速度很快，可以快速地把麥汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精，在3-5天內(nèi)，就可以完成從麥汁到啤酒的發(fā)酵轉(zhuǎn)化過程，并且產(chǎn)生豐富多樣的發(fā)酵風(fēng)味物質(zhì)。

9. 什么叫IPA啤酒

IPA啤酒是一種出口啤酒，也叫做印度愛爾啤酒。原麥汁濃度較高，酒花添加量比普通的愛爾啤酒也高。源于英國(guó)淡色艾爾啤酒，全稱為English Pale Ale 。本來發(fā)明這種類型啤酒的原因是東印度公司想將英國(guó)啤酒出口到遙遠(yuǎn)的英屬殖民地，是為了獲取更多的利益。

10. ipa是白啤還是黃啤

1號(hào)黃啤：屬于大眾口味，口感順滑，麥香醇厚。2號(hào)白啤：口味偏甜，果酸風(fēng)味，受女士歡迎。3號(hào)IPA：苦味值高，啤酒花香氣濃郁，屬回甘型。4號(hào)黑啤：焦糖原麥汁濃、泡沫豐富、巧克力風(fēng)味，屬于高濃度黑啤。永紅源品牌，成立于2015年，自創(chuàng)建以來，永紅源品牌注重每一項(xiàng)業(yè)務(wù)，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，一直努力深受廣大用戶們的喜愛。品牌永紅源主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋鮮啤,原漿啤酒,易拉罐啤酒,原漿酒,黑啤酒,黑啤,精釀啤酒,白啤,白啤酒,高粱酒,啤酒,小麥啤酒,熟啤酒,果味啤酒,散裝酒等領(lǐng)域。