1. 開一個(gè)精釀啤酒店要多少錢
八塊錢以下的酒不算包裝和瓶子，酒液一瓶2毛多錢，喝啤酒看商標(biāo)配料表，里面有糖漿，淀粉，玉米的堅(jiān)決不能喝，大米還湊合，現(xiàn)在都喝精釀啤酒，就是純麥芽的，德國500年前就有1516純釀法，只允許用麥芽，酵母，啤酒花和水來釀造啤酒。
看看中國現(xiàn)在的啤酒，還釀造？全是勾兌的工業(yè)化啤酒，什么哈，什么花，什么島，全是為了利潤降低成本勾兌，喝完大綠棒子為什么那么頭疼，因?yàn)槔锩嬗刑菨{，糖漿怎么來的淀粉里提煉的，提煉時(shí)需要很多酶制劑。
我就是啤酒廠洗瓶機(jī)的，不過沒有這個(gè)大，我們那個(gè)進(jìn)一次36瓶，一個(gè)小時(shí)最快28000瓶，現(xiàn)在的啤酒都是自來水兌的，酒都不值錢，就是包裝和運(yùn)輸，還有送到店來的搬運(yùn)工。說到啤酒，非常懷念我們的地產(chǎn)啤酒 通化12度 ，現(xiàn)在的啤酒，沒味
做過餐飲的朋友知道市面上的啤酒都多少錢進(jìn)的，又搭贈又給錢不讓賣別的酒什么的，什么花專賣，什么哈專賣的，給你那么多返利人家還賺錢你說說酒的成本才多錢？鋪天蓋地的廣告，請的都是大明星，一級代理二道販子，大區(qū)經(jīng)理，業(yè)務(wù)員，層層扒皮，到了消費(fèi)者手里一瓶兩毛多的酒就變成十塊，八塊了
2. 開個(gè)精釀啤酒屋多少錢
想開精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：
1、營業(yè)執(zhí)照：準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證，到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。
2、食品經(jīng)營許可證：也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時(shí)候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇，勾選多，范圍廣；試營業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測報(bào)告機(jī)關(guān)，辦理食品經(jīng)營許可證。
3、消防證：到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。
4、檢測報(bào)告：檢測精釀啤酒的報(bào)告，到計(jì)量質(zhì)量檢測研究院辦理。
5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。
6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣或進(jìn)商超市的話需要辦理。
7、食品流通許可證：經(jīng)營范圍含聽裝、瓶裝酒水，直接售賣聽裝、瓶裝時(shí)需要。自釀自銷不需要。
3. 開一個(gè)精釀啤酒廠需要多少錢
啤酒的要用精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒設(shè)備要有糖化罐，發(fā)酵罐，冰水、過濾、制冷等設(shè)備組成。每小時(shí)8000瓶則需要灌裝機(jī)，洗瓶機(jī)，旋蓋機(jī)。
扎啤則需要扎啤機(jī)。
給你個(gè)參考小型啤酒廠需要哪些設(shè)備，多少錢
4. 投資一個(gè)精釀啤酒店要多少錢
自釀啤酒設(shè)備一般分為兩種，根據(jù)用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材，生產(chǎn)啤酒。小型家釀設(shè)備有30升一體機(jī)和50升一體機(jī)。售價(jià)在3000左右。產(chǎn)量可以滿足自己品嘗及招待親友。
商用設(shè)備一般選用300升，500升，1000升及以上的。啤酒設(shè)備的糖化部分相對固定，發(fā)酵罐的數(shù)量可以根據(jù)產(chǎn)量不同來調(diào)整。300升的設(shè)備一般15萬左右。具體價(jià)格要看配置要求。同樣是300升的發(fā)酵罐也有高端配置和低端配置不同，價(jià)格有所差異。
5. 開個(gè)精釀啤酒屋大概需要多少錢
首先，平時(shí)自釀啤酒屋、精釀啤酒屋售賣以容量為計(jì)量單位或以重量為單位計(jì)算。在釀造啤酒的過程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來計(jì)算，比較直觀，1升啤酒大約是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？
現(xiàn)就以BTB自釀啤酒屋實(shí)際運(yùn)用數(shù)據(jù)和BTB釀酒師為客戶定制化的鮮啤釀造啤酒所用原材料為例，簡單計(jì)算一下1斤自釀啤酒的成本。
6. 開一家自釀啤酒館要多少錢
前幾年，我曾經(jīng)在慕尼黑南面的楚格峰腳下的鴿萊瑙躲過了兩個(gè)盛夏，在那里定居的小朋友告訴我，德國人愛喝啤酒也是被逼出來的無奈之舉，沒有辦法，想要活命的就要拿啤酒當(dāng)水喝。在歷史上，德國的一些地區(qū)的水質(zhì)不好，有異味喝了易得溫疫……后來他們發(fā)現(xiàn)用大麥熬成粥再自然發(fā)酵一下就可以凈化水質(zhì)，當(dāng)然一切都是自然形成的，那個(gè)年代并沒有發(fā)現(xiàn)酵母，也沒有往里添加啤酒花的工藝。啤酒是德國人的飲食起居的一部分，所以在德國的一些家庭里面小孩子也是可以喝點(diǎn)啤酒的，這個(gè)與其他國家不一樣。
德國皇家啤酒是他們的一張能夠代表國家的名片，就象我國的茅臺在白酒中的地位。HB字母頭頂王冠，早已舉世聞名，“H”代表德國皇家，“B”代表啤酒，這個(gè)商標(biāo)屬于慕尼黑皇家啤酒。1589年德國公爵威廉五世德國巴伐利亞州慕尼黑建造了一座專供皇家御用的啤酒廠，并命名為皇家啤酒，簡稱為HB。從那以后，啤酒廠和酒館書寫了慕尼黑啤酒的歷史篇章， 被打上了慕尼黑啤酒文化的烙印。HB皇家啤酒坊是德國至今保存的最古老、最著名的啤酒作坊之一。HB啤酒比一般啤酒的釀造期長一倍，泡沫潔白且豐富細(xì)膩，掛杯 持久，嚴(yán)格執(zhí)行啤酒純度律的原則，體現(xiàn)德國啤酒最高的生產(chǎn)技術(shù)水平和最純正的風(fēng)味。也因此HB啤酒自問世以來一直保持著崇高的地位，被譽(yù)為“皇中冠”。
那座皇家啤酒作坊我還沒有去過，但是我去了那座位于市中心的規(guī)模最大皇家啤酒館，它與皇家啤酒的歷史一樣悠久，偉大的革命導(dǎo)師列寧常常去那里，上個(gè)世紀(jì)三十年代“小胡子”在那里發(fā)動(dòng)了“啤酒館政變”……圖1??2??3??4??。門口一位身穿巴伐利亞傳統(tǒng)服裝的大叔在演唱造勢。進(jìn)去以后發(fā)現(xiàn)了德國人的“酒文化”一角：里面的位置是專座，“桌友”也是固定的，但是可以世襲。如果因?yàn)檫w居等原因不能再來飲酒也可以轉(zhuǎn)讓，條件是：先將擬轉(zhuǎn)讓“對象”叫來喝上一杯，看看是否能聊到一起去，這個(gè)要表決通過的，同桌的人都點(diǎn)頭才可以。圖3??的杯架是酒客們自己上了鎖的，別的啤酒館就少見到這種情況了。旁邊的J.W.啤酒館的烤豬肘還是挺有口碑的，碳烤，肉皮膨松的象玉米花……16歐元一只，第一次見到了那里的啤酒杯
