1. 青島原漿啤酒加盟官網(wǎng)
1、現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。
還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當(dāng)然,還有只有本地才能買到的扎啤!由于保質(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當(dāng)?shù)厥浅圆坏降摹?/p>
根據(jù)原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數(shù)與白酒酒標上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
根據(jù)殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
2、a)按原麥汁濃度分:
(1)營養(yǎng)啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)儲藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高濃度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母種類分:
i.用上面酵母發(fā)酵的啤酒。
ii.用下面酵母發(fā)酵的啤酒。
c)按啤酒的色澤分:
i.淺色啤酒:以捷克的比爾森啤酒為典型代表。
ii.濃色啤酒:棕啤,紅啤。
iii.黑啤酒:以德國的慕尼黑啤酒為代表。
iv.綠啤酒:因添加螺旋藻而呈綠色。
v.小麥啤酒,又稱白啤酒,顏色淺黃,有脂香味。
d)以成品啤酒殺菌與否分:
i.鮮啤酒:未經(jīng)巴氏殺菌即銷售。
ii.熟啤酒:經(jīng)過巴氏殺菌即銷售。
iii.純生啤酒:成品啤酒經(jīng)過超濾等方法進行無菌過濾,而不經(jīng)過巴氏殺菌。
e)按包裝容器分:瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。
f)以銷售渠道分:內(nèi)銷酒、外銷酒。
g)特殊類型啤酒:綠啤酒、無醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時間較長.
2. 原漿啤酒加盟店
泰山原漿代理不太好做。原因如下:
1.泰山原釀的啤酒炒作的鮮,一般周期7天,也叫七日鮮,消費者購買需要先下單,然后工廠生產(chǎn),所以儲存難度大。
2.泰山原釀最近幾年興起來的啤酒,雖然口感厚實,有層次感,但是價格有些小貴,一瓶10-14元,很多消費者不易接受,感覺不如買三四塊的啤酒劃算。所以泰山原釀代理是不太好做的。
3. 青島原漿啤酒加盟電話
原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。
奧運標產(chǎn)品
所謂2008奧運的贊助商,不是所有的青島系列產(chǎn)品都能用奧運標的,能用的有——青島啤酒(總廠生產(chǎn),通稱純厚)、青島純生(總廠生產(chǎn)),青島淡爽型(總廠生產(chǎn),通稱小王子);青島超爽(上海松江廠生產(chǎn)),青島原生(上海松江廠生產(chǎn))。
非奧運標產(chǎn)品
這一類產(chǎn)品不能使用奧運標,但是可以使用“青島啤酒”的商標,注意,青島系列不是每一種都能使用“青島啤酒”的商標的,這類產(chǎn)品有——青島啤酒(馬鞍山分廠生產(chǎn))等。
自主商標產(chǎn)品
這一類產(chǎn)品連“青島啤酒”商標都不能用,更別說奧運標了,不過在分廠來說也是比較大的,有自己比較響亮的品牌,其中就有——嶗山啤酒、山水啤酒。
擦邊球產(chǎn)品
這一類說白了就類似加盟商的概念,其產(chǎn)品嚴格來說不能使用“青島啤酒”商標,只能用“青島股份有限公司榮譽出品”,但是這些分廠都會努力把啤酒外包裝弄的像總廠產(chǎn)品很像,這些產(chǎn)品多的數(shù)都數(shù)不過來,比如:青荷源啤酒(哈爾濱生產(chǎn)),賓王啤酒(福建生產(chǎn)),青島原漿啤酒(成都生產(chǎn))。
4. 青島啤酒青島原漿啤酒
通常啤酒開蓋1天后不能喝。啤酒開蓋后,不及時飲用完,與空氣長時間接觸,會使啤酒中的二氧化碳流失,口感變差,啤酒受到污染,更容易容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況,而且啤酒中含有比較活躍的多酚物質(zhì),時間過長,容易流失,破壞啤酒本來的味道,苦味增加、泡沫會減少,所以盡量一次性喝完
5. 青島原漿啤酒代理加盟
泰山原漿有7日,14日的,口感醇厚,還可以,有勁頭,一般人一瓶就可以了。利潤嗎,開個專賣店,15%應(yīng)該能有。夏天是黃金季節(jié),一年大部分利潤都在這個季節(jié)。
6. 青島純釀原漿啤酒價格
還行,公司正規(guī),市場口碑不錯。青島百年精釀啤酒有限公司成立于2018年02月06日,注冊地位于山東省青島市市南區(qū)南京路33號102室,法定代表人為于傳奎。經(jīng)營范圍包括啤酒生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;批發(fā)零售:啤酒生產(chǎn)設(shè)備;依據(jù)《食品經(jīng)營許可證》核準的項目從事預(yù)包裝食品經(jīng)營活動。
(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動)
7. 青島原漿啤酒代理費要多少錢
青島精釀原漿啤酒最貴的是桶裝,61L,小麥黃啤高度,12斤裝價格115元。小瓶啤酒裝最貴的應(yīng)該是青島奧古特1903青島啤酒,青島奧古特是青島啤酒界高富帥,選用德國珍貴酵母,杰克薩斯頂級啤酒花,自然發(fā)酵,每一口都讓人沉醉,青島純生口感新鮮清爽的純生,是很多人的心頭最愛,純生啤酒不容易喝醉,第2天也不會上頭,除了酒精度數(shù)低還跟無菌化釀造方式有關(guān),我們平時喝的純生啤酒都是有青島啤酒二廠生產(chǎn)的。