1.啤酒與酒的區(qū)別

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一瓶啤酒＝一兩不到點(diǎn)的白酒

如果較真回答的話，要考慮酒的度數(shù)，啤酒的麥芽度，勾兌的類(lèi)型是否讓飲用者舒服程度等。

有人對(duì)麥芽發(fā)酵的產(chǎn)物不耐受，有人對(duì)高度白酒吃不消，考慮這些就太復(fù)雜了。

就個(gè)人而言，情愿喝二十瓶啤酒，不愿意喝一瓶白酒。顯然不是每個(gè)人的比例都跟我一樣的。曾經(jīng)有朋友和我喝酒，說(shuō)是我喝一口白酒（一淺指左右），他喝兩杯啤酒，他認(rèn)為這樣公平。

只能粗略給出一個(gè)結(jié)論。

總得來(lái)說(shuō)，喝酒開(kāi)心最好，健康最重要！

2.啤酒 區(qū)別

普通啤酒和純生啤酒的根本區(qū)別：普通啤酒：經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩(wěn)定性！

純生啤酒：未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，口味柔和。純生啤酒和一般的生啤酒又有所區(qū)別，純生啤酒是采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)，消除了及酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過(guò)濾機(jī)，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，其保質(zhì)期一般只有3-7天。

3.啤酒跟酒的區(qū)別

啤水，啤酒味道非常淡，簡(jiǎn)直就像是喝水一樣，所以很多人就把它稱為啤水了。

啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

4.啤酒有區(qū)別嗎

國(guó)標(biāo)GB4927上規(guī)定啤酒質(zhì)量等級(jí)分為一級(jí)和優(yōu)級(jí)兩種，優(yōu)級(jí)較好

兩者之間主要的區(qū)別有三：

1、濁度，優(yōu)級(jí)要求0.9EBC以下，一級(jí)要求1.2EBC以下

2、泡持性，優(yōu)級(jí)要求瓶裝180秒以上，聽(tīng)裝150秒以上，一級(jí)瓶裝130秒以上，聽(tīng)裝110秒以上

3、雙乙酰含量，優(yōu)級(jí)要求小于100ppb，一級(jí)要求小于150ppb。以上3個(gè)指標(biāo)都需要專業(yè)儀器測(cè)量，一般消費(fèi)者是無(wú)法測(cè)量的，其他指標(biāo)要求都是一樣的。

5.啤酒與酒的區(qū)別在哪里

啤酒不算酒精，但是啤酒含有一定的酒精

只要是酒的話，就一定會(huì)含有酒精度數(shù)的。并且啤酒的品牌不同，制作方式不同，里面所含有的酒精度數(shù)也是會(huì)有所差別的，比如說(shuō)我們平時(shí)喝到的雪花啤酒，一般老雪花的度數(shù)基本上是在11度左右，但是清爽的度數(shù)就會(huì)在6度左右，酒精度數(shù)相差的還是很多的

6.啤酒有什么不同

一、白啤酒和黃啤酒從顏色上的區(qū)別：

　　白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過(guò)程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類(lèi)物質(zhì))，其最終成品酒也未進(jìn)行過(guò)濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。

　　黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細(xì)膩掛杯。

　　二、白啤酒和黃啤酒從釀造原料上的區(qū)別：

　　白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

　　黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

　　三、白啤酒和黃啤酒從特點(diǎn)上的區(qū)別：

　　白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　黃啤酒特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤(rùn)、不易上頭、飲后會(huì)給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級(jí)原漿啤酒產(chǎn)品。希望幫到你

7.啤酒與酒的區(qū)別是什么

這個(gè)情況和個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)。啤酒和白酒的生產(chǎn)制作工藝不一樣，人體對(duì)這兩種酒的吸收也是不一樣的。

啤酒是小麥或者其他糧食水果發(fā)酵而來(lái)的，酒精度數(shù)較低一些，而白酒的制作工藝是蒸餾，酒精度數(shù)比啤酒要高很多。總之飲酒要量力而行，切莫貪杯！

8.不同啤酒的區(qū)別是什么

鮮啤從字面上來(lái)理解就是“新鮮的啤酒”，跟黃啤的區(qū)別就在于新鮮度上，實(shí)際上鮮啤也是釀造出來(lái)后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌處理，保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒，保質(zhì)期要比普通啤酒短得多，但口感也要好得多。

黃啤酒具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤(rùn)、不易上頭、飲后會(huì)給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級(jí)原漿啤酒產(chǎn)品。其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，發(fā)酵度高而釀成。起源于捷克，以比爾森啤酒最著名，我國(guó)大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。我國(guó)的啤酒都是類(lèi)皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格，但是因?yàn)橐蟊容^嚴(yán)格，只加了麥芽而不會(huì)像我國(guó)很多啤酒那樣加了大米、淀粉什么的，所以麥香味會(huì)重很多。

9.各種啤酒有什么區(qū)別

高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，宜于貯存和長(zhǎng)途運(yùn)輸。

中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國(guó)生產(chǎn)啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點(diǎn)是保存期短。 啤酒目前有推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4927-1991，企業(yè)均根據(jù)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，從而各類(lèi)啤酒質(zhì)量均有所不同。

優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，GB／T4927-1991(啤酒)規(guī)定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0.13，濃色≤0.14，其他尚有酒精度、原麥汁濃度，二氧化碳含量及保質(zhì)期等指標(biāo)的規(guī)定；啤酒標(biāo)簽應(yīng)執(zhí)行強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBL0344-1989，必須標(biāo)注酒精度、原麥汁濃度、質(zhì)量等級(jí)等項(xiàng)目。 啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)無(wú)明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產(chǎn)品。

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天，一級(jí)啤酒60天，二級(jí)熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒商標(biāo)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算，不要飲用過(guò)期啤酒

10.酒和啤酒的區(qū)別

十幾度的啤酒和白酒的區(qū)別在于酒精度，同等條件下，喝一瓶白酒，往往要喝幾瓶啤酒才能達(dá)到一樣的效果。