1. 精釀啤酒有什么特別的嗎
1664有藍瓶白啤酒、玫瑰味的白啤酒、金色的啤酒、復古啤酒、綠瓶黃啤酒。
1664屬于輔料拉格，或者可以說屬于啤酒型飲料。一般覺得它比常見的酒好喝，主要是因為，第一它的麥芽原汁濃度比市面上很多工業水啤高，第二是它加了香精，這樣就口感比較獨特了。
1664啤酒
一共有八種口味。1、玫瑰味2、藍莓味3、白啤酒4、紅果味5、百香果味6、金啤酒7、黃啤酒8、復古啤酒1664屬于經典風格啤酒，是典型的小麥釀造上發酵啤酒，它在口味和口感上十分接近比利時風格白啤酒，而與德國風格白啤酒有著很大區別。和比利時風格白啤酒一樣，1664是典型的不經過濾的啤酒的代表，雖然它不是白色，但用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點都不為過，小麥蛋白、酵母、香料或藥草諸如此類的殘留物漂浮在瓶中。還有燕麥的加入也使它更為香甜，香料和藥草的加入掩蓋了大部分甜味帶來的膩味感，讓口味為平衡，讓它在具有啤酒基礎口味的同時更偏向甜香，更容易讓大部分消費者接受。
2. 真正的精釀啤酒有哪些
啤酒沒有原漿的。
1、釀造啤酒：啤酒是世界三大最古老的酒，釀造材料就兩樣：大麥芽和啤酒花，這兩樣是配料表的基本內容，有詳細不怕麻煩的，會加上水和酵母，這材料無法減掉，啤酒95%以上是水，大麥芽和啤酒花要通過發酵。
2、工業啤酒：工業啤酒也是釀造，只是材料有不同，我們知道，啤酒的風味來自于大麥芽和啤酒花，但是靠這兩樣東西產量上不去，大麥芽的生產時間和產量受限，啤酒花更是生產受限，得慢慢地里長起來。
3. 精釀啤酒有啥
十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（BrewDog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（DogfishHead）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(ImperialStout)角鯊頭（DogfishHead），美國東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內（SamCalagione）創建于1995年，主打IPA（Indianpaleale）系列。羅斯福酒廠，比利時有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時羅斯福鎮附近的圣雷米修道院內，在1595年有大約15個修道士在此修行，因為生活貧苦，每天3點起床并且不能吃肉，他們便開始釀造啤酒來補充能量。皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
4. 精釀啤酒有什么不一樣
白啤酒本身屬于廣義的精釀啤酒范疇。萊垍頭條
絕大部分精釀啤酒是上層發酵，釀出來的啤酒叫Ale/艾爾啤酒。垍頭條萊
上層發酵，顧名思義，酵母一直漂浮在麥汁的表面。上層發酵法的啤酒帶有更加濃烈的口感，口味很飽滿，香味獨特。萊垍頭條
顏色偏黃的精釀啤酒一般會有比較重的麥香味兒，顏色偏淡色的經常會有比較豐富的啤酒花味兒，而顏色深的可能會有咖啡、巧克力、榛子的氣息，甚至有肉桂、香草、火腿的味道。萊垍頭條
5. 精釀是啤酒嗎
工業啤酒與精釀啤酒的主要區別是什么？差別較多，但主要區別在三句話：一是配料不同，工業啤酒主要用大米和玉米淀粉，而精釀啤酒不用大米，只用大麥芽和小麥芽;二是發酵周期和工藝不同.工業啤酒快速發酵，發酵周期為10一12天。發酵完加水稀釋勾兌，書稱高濃稀釋工藝，而精釀啤酒發酵周期一般25天一30天，發酵后不加一滴水。三是工業啤酒因加水稀釋，飲后脹腹，因此須加利尿劑等工業添加劑，而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑！所以喝精釀啤酒痛風者、血糖高者，喝工業啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用！
6. 什么是精釀啤酒?
精釀啤酒這個概念是美國人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：
1、小
年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業交易。
2、自主權
非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。
3、傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得。
7. 到底什么是精釀啤酒
到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業”啤酒到底是什么區別？這可能是現在聊啤酒最常見的問題，也是現在啤酒文化中最本質的問題，但也是最難回答的問題。
現代精釀啤酒的發源地，美國，有個釀酒師協會官方的關于精釀啤酒廠的嚴格定義，并已延用了很多年：
1. 年產量最多不多于600萬桶。（給大家個直觀感受，燕京的產量是這個是十幾倍）
2. 酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。
3. 至少有一款主打產品，或是超過50%的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風味而不是減少風味。
那么簡單點來說就是小型獨立的酒廠或啤酒屋，以誠實的態度生產的特色啤酒，強調創新，強調多元化，本土化，符合這個精神，就可以被稱作精釀啤酒。
這里介紹幾款比較經典的，順便說說特點：
精釀黑啤
通過將麥芽原料進行烘烤，使釀出的啤酒呈現深褐色，特點是有較濃郁的焦香味。
Chimay 智美 藍帽 精釀啤酒啤酒可以簡單的分為工業啤酒和手工精釀啤酒(畢竟細分篇幅過長)，而細數精釀啤酒比利時當屬世界精釀啤酒的翹楚，其中以修道院啤酒為公認最佳。
修道院啤酒最開始是歐洲修道士在戒齋日充饑的飲品，規定必須由修道士親手釀制，后來隨著時間推移修道院啤酒近乎絕跡，各地修道院啤酒的配方也逐漸失傳。
目前所謂的修道院啤酒分為由修道士參與釀造的“Trappist”啤酒和修道院授權酒廠使用其配方釀制的“Abbey”啤酒，即便是Abbey也稱得上啤酒中的高端，而經過ITA修道院聯盟認證的“Trappist”啤酒目前在全世界也僅從7家增至11家，其中6家都在比利時，2家在荷蘭，意大利、澳大利亞、美國各1家。
“Trappist”啤酒均采用上層發酵方法，且在灌裝后仍會在瓶內進行2-3次發酵，特點是香味濃郁復雜，苦味明顯，酒精度較高高，保質期長達多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中銷量最高的品牌。在
智美的生產線中依據口味和酒精度從低至高分為黃帽、紅帽、白帽和藍帽。藍帽是常規智美啤酒中口味最重香氣最復雜的一款(過桶的更重)。它所使用上層發酵法釀造，其啤酒特點是口味強烈，度數高而且還苦。它通過手工釀造，并且在瓶內還經過2到3此的再發酵。P.S.精釀啤酒在瓶內再次發酵的過程中會有酵母沉淀現象，不影響飲用，適宜飲用溫度10-12℃。
修道院啤酒是比利時啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受歡迎，在智美的生產線中藍帽定位高端酒精度也最高，一醉方休不可錯過的佳品哦~
精釀白啤
用小麥來釀造，酒精含量少，口味淡爽微酸，酒體濃厚色微白。
Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利時知名啤酒品牌，專門制作傳統風格比利時白啤酒而出名，在國內也深受消費者喜愛。這款當家產品白啤采用礦泉水、麥芽、小麥、啤酒花、精制陳皮、專用酵母、芫荽(香菜)使用傳統的艾爾上發酵法釀造，因而有少許沉淀，喝前最好晃一晃，使酒體混合均勻。倒入酒杯的泡沫入奶油一樣濃密，麥香層層，還有清新的甜酸和蘋果酸的味道。麥芽汁濃度11.7°P，酒精含量4.9%vol。規格：330ml*12瓶。
VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麥啤酒 330ml瓶裝的白熊啤酒未經過濾，保留了全部天然的營養成分于其中，用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點都不為過，瓶中雨霧繚繞：小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細品味的話，你完全可以“嘗”到它們，口味與色澤別具一格。清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。
白熊啤酒是很多初嘗精釀啤酒人群的心頭愛。其清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。
精釀黃啤
使用淺色麥芽為原料，并使用兩種酵母進行二次發酵，口味多清淡。
DELIRIUM 粉象 淺粉象啤酒
粉象的名頭大家都應該聽說過了，可愛的動畫造型，白色的瓶身，根本看不出來是一款啤酒嘛。不過你不要小看他，這是一款味道出眾的烈性啤酒哦~
Duvel 督威 啤酒 330ml作為比利時知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內認知度也是相當之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發酵，8.5%vol雖然已經登階烈性啤酒，但相比這度數的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時果香也十分豐富。由于發酵過程中產生的二氧化碳含量較高，加之高濃度麥汁含量，也使其成品泡沫豐富細膩。金黃色的酒體和極其豐富的泡沫在明光下可視覺欣賞，昏暗的燈光下可作推到之用。原麥汁濃度16.5°P。
作為比利時知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內認知度也是相當之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發酵，8.5%vol雖然已經登階烈性啤酒，但相比這度數的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時果香也十分豐富。
其他精釀
果香及果味豐富的啤酒，或通過上面發酵的修道院啤酒。
Rochefort 羅斯福 8號啤酒 330mL引用網友“繆斯”之前的推薦理由：“來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數高達9.2°。修道院共釀造三款啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。此篇值友經驗中也有推薦。 值23 點評0 原創1 好價13去購買查看詳情
大名鼎鼎的羅斯福8號啤酒，來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數高達9.2°。修道院共釀造三款 啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。
Liefmans 樂蔓 櫻桃啤酒 375ml樂蔓櫻桃一年只釀制一次，僅在每年七月釀造。將剛剛收獲的櫻桃精心挑選之后，混合于樂蔓特殊棕色啤酒之中，經過漫長18個月至3年的釀制期，這些不同年代的佳釀將會由釀制大師仔細品檢，然后將其混合成獨一無二的樂蔓櫻桃，特有的香檳型木塞更好的保存了佳釀的新鮮度，最后手工完成瓶身外部的紙包裝，這樣一瓶最好喝的櫻桃啤酒就誕生了。
那么如何去品嘗精釀啤酒呢？
一般情況下鮮啤酒吧侍酒都在４攝氏度左右，從冰箱里拿出來的瓶裝冰啤也差不多。但這個溫度僅僅是能適合一部分品種的品飲。整體上來說，顏色越淺，酒精度數越低的啤酒，越適合低溫飲用。
酒倒入酒杯后立刻嗅聞，聞的時候一定要用左右鼻孔各聞一下，此處注意儀式感。同行的朋友如果有疑問，可以告訴他們因為人類的鼻孔都是交替工作的，所以聞出的味道會有差別，而且在嗅聞的時候張開嘴巴可以加強嗅覺效果。嗅聞可以在不同溫度下分多次進行，也可以將手蓋在杯口并搖晃杯子以刺激香氣發散。
別急喝，儀式感要做足，第二步是觀察，觀察的內容有酒液的澄清程度與顏色，泡沫的質地和厚度，氣泡的尺寸和持久度。一般來說，顏色比較淺的啤酒，碳化度比較高，體現到外觀上就是氣泡比較豐富，一般泡沫比較持久則是因為蛋白質含量較高，另外呢，當酒精度較高時，會帶來辛香或花香，乃至熱帶水果的氣味。吸氣的時候也請注意節奏和儀式感，緩吸，深吸，連續吸，只要不大腦缺氧，隨便你玩什么花樣。
終于可以入口了，入口十五秒內是關鍵，切勿十五秒吹瓶和干杯啊，主要原因是貴！希望我的回答可以幫到你！
8. 那些啤酒是精釀啤酒
1664算精釀啤酒。
1664這款酒好喝。1664這款酒做法的創造性比較傳統的香。尤為喜歡1664這款酒的味道，1664這款酒尤為好喝不上頭。1664這款酒鮮辣回味無窮。
跟波爾多類似，1664這款酒采用的是傳統的蒸餾方式，有類似的酵母味和烘焙味。1664這款酒符合絕大多數人的味道。1664這款酒選用真正的大自然食材生產而來，防腐劑少。1664這款酒價格便宜，人們尤其樂意買回來恰。
9. 市面上常見的精釀啤酒
十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（BrewDog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（DogfishHead）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(ImperialStout)角鯊頭（DogfishHead），美國東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內（SamCalagione）創建于1995年，主打IPA（Indianpaleale）系列。羅斯福酒廠，比利時有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時羅斯福鎮附近的圣雷米修道院內，在1595年有大約15個修道士在此修行，因為生活貧苦，每天3點起床并且不能吃肉，他們便開始釀造啤酒來補充能量。皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。
10. 啤酒有精釀還有什么
是泰山原漿7天鮮活啤酒。
泰山原漿啤酒七天系列，紅標和黃標，歸屬于泰山啤酒旗下原漿系列。這兩款酒，都屬于真正意義上的純釀啤酒，配料均以麥芽，啤酒花，酵母完成。唯一的區別就是在酒精度和麥芽濃度上不同。
二者酒體顏色有較大差別
泰山原漿紅標系列，酒體渾濁，顏色較深，渾濁程度堪比精釀，泡沫豐富，入口爽口，苦味較淡，麥芽香味濃郁，酒體口感醇厚。黃標系列，在一定程度上，要清淡不少，整體的渾濁程度也輕微些，口感上沒有那么濃郁的口感。二者喝起來都有一種回甘
11. 什么樣的啤酒是精釀啤酒
啤酒分為工業啤酒和精釀啤酒兩大類。精釀啤酒的規格是，原麥汁濃度：11.1度P，酒精度大于等于4.1百分比，因為沒有工業添加，自然發酵工藝，入口濃郁麥香，回味中帶有德式精釀特有的果香，喝多了第二天也不會難受，精釀口感更純，很難模仿，所以基本上沒有假酒。
