1. 黑米勒啤酒怎么樣
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一類啤酒則需要細品——它們便是啤酒中的珍品,獨特的風味和相對較少的供應量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。
口味獨特而復雜,往往具有較lager啤酒(下層發酵,市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時:復雜工藝和多樣風味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風味的啤酒——據說那里生產500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業。
傳統比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時啤酒展現出豐富多樣的香氣和口感。
比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發酵法”(ale),酒精度較高,通常經過2到3次瓶內發酵,而且全程采用手工制作。現在,比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時還有一種釀造過程復雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發酵法”,而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間,而且停留在瓶內的酵母還會繼續發酵,使得Lambic保持活力。
德國:小麥啤酒的天堂
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統的德國酒廠至今仍嚴格遵照這一規范。
經典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。
據說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉變為焦糖,緊緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進發酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛爾蘭:不可錯過的黑啤酒
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽。或許是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛爾蘭最出名的黑啤當屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”。現在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國:就要一點苦
英國堅持其自8世紀開始的傳統,禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發端。直到今天,英國人對苦啤酒仍偏愛有加,他們認為,不同的苦啤酒都具有獨特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點綴,而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經過總釀酒師測試后作出的選擇。根據香氣和口感特點,每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細長優雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉的花型杯……
杯子的深淺粗細以及形狀,直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術家才可以準確運用的敏銳和細膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當你端起一只這樣的酒杯時,“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經意間,你會放緩節奏,開始細細品味,就如同品味一杯優雅的紅酒。
2. 黑米勒啤酒怎么樣好喝嗎
里特米勒里面最高端的是ER系列,是專才教育系列的,有ER1,ER2,ER3,高度分別是120,122,125的。無論是配置還是音色上面都有很大的改進,音色渾厚,偏向于歐美音色,黑檀木的黑鍵,手感也很好。
3. 米勒黑啤好喝嗎
產地為俄羅斯,“米勒好生活”牌啤酒的成功歸因于巧妙的廣告,然而,實際的原因遠遠不止于此。由于不少美國啤酒公司都是來自歐洲,因此,啤酒技師的思想在這些公司里占了統治地位。
這些公司只注意產品本身而不注意市場;它們更關心產品的質量,而不太關心顧客從其產品中得到的實際價值。
4. 黑米樂啤酒
當做當調料。
黑稻米是我國珍貴的水稻資源,近幾年育出了一些產量較高、性狀好的黑稻米品種,但始終沒有發展起來。專家認為,黑稻米雖然營養價值比普通稻米高,如含鐵高、含鋅高,但口感不好,北方人又沒有吃黑米的習慣,只把它作為白米飯中的調料米,來改變米飯風味。
黑稻米的出路在于規模,形成工業化。如廣東省農科院生物所研制出黑米白酒系列產品,江西省研制出黑米啤酒,吉林省農科院研制出黑米茶。
5. 黑啤酒推薦
1.猛士牌黑啤酒(Schwarzbier);
2.慕尼黑獅牌啤酒(Lowenbrau);
3.科隆巴赫牌啤酒(Krombacher);
4.艾斯寶牌啤酒(Eichbaum);
5.富蘭西斯卡娜牌小麥啤酒(Franziskaner)
6.威麥牌啤酒(Wernesgriüner)
7.艾斯特牌黑啤酒(Einsiedles)
6. 黑米勒啤酒好喝嗎
白熊啤酒,白熊啤酒1.4升,簡單粗暴,特別適合俄羅斯人的性格,這種啤酒量大,喝著方便,冰鎮也特別爽,關鍵是不貴,在中國的東北黑龍江有很多人喝俄羅斯啤酒,白熊啤酒就是典型的代表。這款啤酒的外包裝設計很可愛,一點都不太符合他們戰斗民族的形象,外包裝上的白熊呆萌呆萌的,據說啤酒味道也很溫和,采用俄羅斯地下深藏的純凈水,加上優質麥芽,酒味醇香。
三只熊啤酒,1.5升,獨特的設計曲線,讓這款啤酒在俄羅斯啤酒中異軍突起,俄羅斯人對于熊的熱愛是外人不能夠理解的,三只熊啤酒價格也特別親民,10幾塊錢一瓶,適合家庭聚會,大眾消費。
俄羅斯老米勒啤酒,分為黑啤酒和黃啤酒,在俄羅斯啤酒中也具有特別高的社會地位,設計小巧可愛,瓶蓋特別容易起開,適合輕飲和女孩子喝
俄羅斯遠東古典啤酒,也是1.5升每桶,俄羅斯啤酒都論桶,俄羅斯比較復古的一款啤酒,也是比較受歡迎的一款啤酒,特別好喝,也值得推薦
俄羅斯波羅的海啤酒,波羅的海啤酒分桶裝和易拉罐裝,分段位的啤酒,每個段位代表不同的度數和風格。它堪稱啤酒中的附加特,典型的勾兌型啤酒,酒量不好的人最好不要喝,特別是中國人,喝完之后,第二天會頭疼的起不來的,耽誤了看球賽呢,這款啤酒也只有戰斗的民族才能享用呢。
維吉啤酒 被稱為俄羅斯貴族啤酒,建于1903年的“維吉”是俄羅斯較古老的釀酒廠,沙皇時期皇室啤酒的供應商。看來還真的是很古老啊,相信技術一定很好了,有機會要嘗試嘗試。
7. 老米勒黑啤酒怎么樣
這款啤酒是米勒釀酒公司生產的一種淡味啤酒,它是以先進的四次冷濾工序及上等的麥芽釀出了令人無法忘記的順滑的啤酒,其品質優良,釀造工藝獨特,口味醇正,清爽口感,非常適合初學飲啤酒的人喝,口感非常怡人,容易入口,價格也非常美麗。
8. 米勒啤酒咋樣
米勒啤酒好。
米勒啤酒隸屬于EFES酒業集團,EFES創建于1959年,是一個大型跨國集團,至今已有50多年歷史,從1959年開始,艾菲斯啤酒集團迅速發展,給全世界人民提供了真正優質的獨特口味的啤酒,2015年啤酒行業銷售全球第六名。
艾菲斯俄羅斯分公司旗下設有十多個啤酒品牌,老米勒是該公司生產的唯一一款高端啤酒,創建于1999年,是在俄羅斯市場上最成功和成長最快的品牌之一。
“老米勒”牌啤酒自2013進駐中國市場以來,受到廣大消費者的極度贊揚和喜愛,成為俄羅斯進口啤酒中價格最低、口感最佳、銷量第一的品牌。
9. 最好的黑啤酒
西班牙科羅拉多啤酒品牌,西班牙弗朗哥啤酒品牌,西班牙紅劍啤酒品牌,西班牙拉莫斯啤酒品牌,西班牙貝蒂斯貝爾啤酒品牌,西班牙藍寶石啤酒品牌,西班牙塞維利亞啤酒品牌,西班牙巴拉多立德啤酒品牌,西班牙黑玫瑰啤酒品牌,西班牙奧薩司納啤酒品牌。