1. 辦小型啤酒廠的條件

申辦條件

生產企業必須是獨立法人單位；

生產要達到一定規模；

生產白酒、啤酒的企業注冊資金要200萬元以上，生產其他酒（包括進口酒分裝）要100萬元以上；

從業人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業技術人員；

有效廠房面積不少于500平方米。

申辦資料

書面申請報告；

企業法人身份證；

營業執照（當年已年審），新成立的企業提供工商部門發出的企業名稱和準通知書；

《衛生許可證》（衛生評價報告單）；

專業技術人員資格證明；

廠房房產證火租賃合同（復印件）；

注冊資金驗資證明；

本廠產品質量標準；

產品檢驗報告

以上資料復印件一式兩份（統一使用A4紙），并帯資料正本以備核對。

申辦程序

企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。

持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份）。

企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見。

審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。

年審、換證與變更

年審

企業取得許可證后，每年要結合工商執照同期進行年審，企業在每年的1月1日-2月30日持許可證正、副本到發證單位年審并帶備工商執照副本(當年已年審) 備查，兩年不申報年檢者，吊銷其許可證。

換證

許可證有效期三年，過期自動失效。有效期滿，企業應提前1個月帶備工商執照副本、許可證副本到發證單位辦理復查換證手續，對復查符合經營條件的企業換發新證。逾期不辦理換證手續的，當自動放棄經營權處理。

變更

企業在取得許可證后，證內任何一項發生變化時，應及時持工商執照副本、許可證正副本及變更的相關資料到發證單位辦理變更手續。

什么是QS認證

QS是“質量安全”的英文名稱Quality Safety的縮寫。

QS認證制度實際上是一項市場準入制度，食品生產企業按照食品安全市場準入制度的要求，具備食品質量安全必備的生產條件，按規定程序獲取食品生產許可證，所生產的食品經檢驗合格，準許在食品的包裝上加施“QS”食品安全市場準入標志后，出廠銷售。

QS認證制度的意義

食品質量安全實施是我國加入WTO之后市場監管與國際接軌的重要一步。

QS認證制度與美國、歐盟、日本等國家和地區實施或倡導的食品GMP認證有著高度的一致性。通過在茶葉生產和加工企業強制推行QS認證制度，不僅僅是提高茶葉衛生質量、有效地保護消費者的安全和健康的重要手段，更深層的意義是通過推行QS認證制度可以促使茶葉企業的生產加工實現規范化管理、推進茶葉產品的標準化及其標準的國際化，推動我國茶葉企業順利進入國際市場。

茶葉生產加工企業實施QS認證制度，是順應時代發展需要，符合WTO規則、與國際接軌、有利于消費者、有利于茶葉生產加工企業、有利于規范茶葉市場。

食品QS認證有何好處

通過Q 認證的食品企業，貝表明企業具備食品安全生產的必備條件，具有生產合格產品的保證能力，且產品質量滿足相關食品產品標準和衛生標準的要求;

通過QS 認證的食品企業，各級政府和行政管理部]給與大力宣傳和政策保護，所生產的產品能在市場上順利的流通;

通過Q S認證的食品企業，是經銷商、商場和超市對準采購的目標，因此，QS 認證是企業產品順利進入銷售市場的通行證;

通過Q 認證的食品企業，因廣大消費者可以按"QS 標志選購自己滿意放心的茶葉商品，而取得市場信譽和更好的經濟效益。

2. 開辦啤酒廠需要什么手續

首先，工業啤酒是個廣泛的概念，任何大型的酒廠都會使用大規模的工業化設備進行生產，精釀酒廠亦是如此，所以說用工業啤酒形容一種啤酒風格有些不恰當。 Adjunct Lager是國際上對于我們口中的“工業啤酒”一個明確的定義，Adjunct并沒有工業的意思，而是助劑、添加劑的意思，工業啤酒的一個重要特點就是原料中添加了麥芽替代物大米、玉米、淀粉等由于這些啤酒都是下發酵的拉格啤酒，再加上這種風格誕生于美國，我們姑且稱之美式工業拉格。

以上說的只是一個籠統的概念，下面我們就聊聊工業拉格的歷史。不過我們多說點，從真正的拉格啤酒開始說。

誕生在歐洲的拉格啤酒

16世紀，巴伐利亞的僧侶們為了避免夏日高溫對釀酒產生不良的影響，開始把啤酒放入清涼的地窖或是巖洞之中美之名曰“貯藏”啤酒也就是拉格，盡管在19世紀啤酒酵母才被發現，那個時候人們還不知道什么是上發酵和下發酵，但未來會改變是啤酒世界格局的拉格啤酒釀造法就這樣誕生了。

19世紀40年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師把這種在工藝帶的捷克的皮爾森，馬上當時的 Bürgerbrauerei酒廠就生產出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒，隨著制冷的設備的出現這質量穩定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。那時正逢鐵路剛剛問世不久并迅猛發展的年代，隨著交通方式的進步，很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。

這種啤酒還有一個優點，隨著玻璃制品在人們生活中的普及，透明酒杯中那些渾濁的愛爾啤酒在當時不怎么討喜，相比之下酒體清澈，呈現金黃色澤的拉格啤酒則更受到人們的歡迎。

美國的“創新”拉格

之后這種在歐洲流行的啤酒被移民們帶到了美國，可是在美國的這些新移民怎么也釀不出歐洲的原汁原味，最后他們發現歐洲的大麥蛋有非常好的層次感，很強的麥芽香，而美國的麥芽就顯得單調干脆了很多，這下麻煩了，在當時無論是運輸條件和農業技術在美洲大陸想鼓搗出歐洲大麥都是件不可能的任務。

不過美國人馬上就想到沒大麥不是還有別的淀粉作物么？我們美國什么種的最多？玉米?。∮谑怯衩拙统蔀榱嗣绹【浦饕牡矸墼矗贿^美國人馬上就發現除了玉米，大米也能加入到啤酒之中，最后甚至直接開始加淀粉了，就這樣美國特色的拉格啤酒就誕生了。

這種啤酒遠遠被沒有歐洲的啤酒好喝，因為玉米或是大米只能提供發酵出酒精的糖，而不能提供啤酒真正的麥芽味，最初酒商只能靠摻上一些大麥殼來添加香氣，而現 在隨著科技的進步隨便加上一點香料添加劑就搞定了。之后隨著美國酒廠的逐漸壯大，這種低廉的啤酒迅速的在世界各地流行起來。

我們的工業啤酒

啤酒在十九世紀末啤酒隨帝國主義洋槍洋炮一起來到了中國，我國最早建立的啤酒廠是1900年由俄國人在哈爾濱開辦的烏爾盧布列夫斯基啤酒廠也就是現在的哈爾濱啤酒，青島啤酒的前身也在1903年英國和德國商人的合作下創立。1949年前，我國只有七、八個啤酒廠，絕大多數由外國人所控制，酒花和麥芽主要從國外進口，啤酒的銷售對象也主要是在華的外國商人及軍隊，還有一部分“上層社會”的人士。普通老百姓幾乎無法享受。

也就是說啤酒這個舶來品剛剛到中國的時候還是遵循著歐洲的傳統工藝生產的，在中國怎么歐洲的啤酒怎么就變成了“美國味”了呢？

這還要說到改革開放，1979年后的十年我們啤酒業得到了真正的大發展，我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。在高速發展的同時，啤酒工業的經濟效益更加重視，啤酒工業的規模按照國際上的慣例，開始向大型化，集團化方向發展。一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼并，大型酒廠被集團兼并，隨著國際市場上百威和嘉士伯等集團搶占市場份額戰火蔓延到了中國，一些被收購下的酒廠也開始為利益來降低成本擴大生產。這時候采用美國人的這種“先進”工藝，最適合不過了。

不過現在的工業拉格不僅僅在淀粉源上來降低成本，啤酒花浸膏的加入，再加上生產后期人工充氣來用氣泡掩蓋啤酒花的不足和大范圍的縮短釀造時間等等。

3. 辦小型啤酒廠的條件是

首先市場調查是必須的，也是首要的。啤酒代理的市場調查非常的重要，要認真調查你想做代理的當地人們的啤酒口味和消費水平，針對調查結果對比選擇適合的啤酒品牌。 第二，產品質量。通過第一步一定可以找到合適的啤酒品牌，當然合適的代理啤酒的品牌肯定不只一個，這時就要把產品的質量作為首要考慮的問題，這就需要你通過網絡、刊物、行家等信息渠道充分了解所要代理啤酒的品質，主要了解他是否有自己的工廠，在市場的品牌知名度和產品美譽度、消費者的忠誠度等等。 第三，資金問題。這包括成本問題和可以周轉的資金。成本問題主要包括銷售團隊費用、倉庫開支、運輸費用和檢驗稅項等等費用。周轉資金比較簡單，就是說在代理啤酒之前一定要有足夠的可以周轉的資金，便于操作。 第四，洽談合作。這里需要注意的是：廠家的市場支持、廣告支持、是否給予獨家代理權力、良好的售后服務以及促銷禮品等等各方面全方位的支持政策。了解這些以后就可以洽談合作業務了。 第五，合同簽訂。這是一個很慎重的問題。這就需要代理商對相關的法律一定要了解透徹，正規的國際銷售代理協議書規定的范圍主要有代理人的職責、傭金的索取和支付、關于合同的索賠、變更，留置權、法律適用等基礎性和原則性很強的條文，還有對于有關產品的質量的問題一般是在附加條款中規定，這些內容，作為啤酒代理商都要有透徹詳細的了解。

4. 建立啤酒廠需要什么條件

1、先到工商局核驗企業名稱

2、與房東簽訂租賃合同，取得房屋產權證復印件

3、編寫公司章程

4、注冊公司，到工商局領取公司設立登記的各種表格，填寫后交由工商局，然后等待領取營業執照

5、憑營業執照到公安局指定的刻章社去刻章

6、去銀行開立公司基本賬戶

7、領取營業執照后，到當地稅務局申領稅務登記

8、因為公司銷售的是商品，故還要去國稅局申領發票

5. 小型精釀啤酒廠需要符合什么條件

個體工商戶老板的精釀啤酒如果要求用簡易房子制作和保存則也是可以的，這里需要注意的是，啤酒店老板本人在用簡易房保存啤酒前需要辦理正規營業執照(到當地工商局申請辦理)，并且辦理衛生經營許可證和消防證(到當地公安消防局申請辦理)。

6. 開辦小型啤酒廠要多少資金

設備的價格，關鍵看容量大小，產品質量，生產廠家，看你做什么用途，家釀的話，大概幾百元到上萬元不等。商釀的話幾萬到十幾萬不等，建小型啤酒廠的話十幾萬到上百萬。500L的一套大概12萬到20萬左右。

7. 啤酒廠注冊條件

哈爾濱啤酒創立于黑龍江省哈爾濱市，是中國最早的啤酒生產廠家，因為早些年的哈爾濱市是中西方文化融合的聚集地。

除了中國人，還有俄羅斯人、波蘭人、猶太人等歐洲人，已及日本人等！那個時候的歐洲人喜愛喝啤酒，于是 一個俄羅斯商人烏盧布列夫斯基開辦了中國第一家啤酒廠——烏盧布列夫斯基啤酒廠。

后面幾經易手， 1932年改為哈爾濱啤酒廠。在1950年由俄羅斯交給中國政府，從此這個以中國東北城市哈爾濱命名的啤酒開始了他的百年企業！

但是在2004年哈爾濱啤酒集團全面啟動純生化。當年， 美國釀酒商安海斯公司(AB)收購哈啤99.66%股權，并把哈啤公司私有化。美國這個釀酒公司就是世界著名啤酒品牌百威的母公司！

8. 小型啤酒廠能開嗎

開個小型釀酒廠需要的資金:

熟釀：10萬元。

需要發酵池(缸）和蒸餾設備，還有儲存酒的設備。以發酵期30天日產200千克65度原酒計算，從原料的貯備和設備的制作或購買最少需要8萬的投資,再加上流動資金2萬。

生釀:4-8萬

投資少，酒的味道不如熟釀的好喝，具體投多錢還得看市場實際的價格。

開小型釀酒廠通常需要辦理如下手續：

生產許可證、營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。

環境審批和生產許可證（難點）：

釀酒廠，屬于食品類生產型企業范疇，所以必須向當地質量技術監督部門申請辦理生產許可證（通常是取得環評和消防那個合格后才能辦理）。

1.具體辦理流程按當地環保局要求即可。

2.消防需要當地消防部門或安監局進行現場審查。

衛生許可證或餐飲服務許可證：

1.到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤后進行登記。

2.承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標準、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據需要進行現場審查。

3.現場審查結束后，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批后，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。

營業執照：

1.申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱；

2.領取衛生許可證或餐飲服務許可證后，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明。

稅務登記證：

自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

健康證：

按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。

一：辦理健康證前先進行健康查體。

二：查體結果符合發放健康證條件的，經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格后，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的，不予辦理健康證。

9. 辦小型啤酒廠的條件有哪些

如果僅在生產地零售，只需辦理營業執照，食品流通許可證即可。

如果你定量包裝，跨區域銷售，批發，進入批發市場，農貿市場、超市等需要辦理QS。

QS的費用但申請費、化驗費、咨詢費、公關費等大概三到四萬，根據您廠子的硬件條件和產品種類不同。河南的就是這個樣子的。

10. 辦小型啤酒廠的條件是什么

一、條件如下：

1、尋找正確的地點。

不要在已經關閉的酒吧里做。酒吧關閉是有原因的。尋找合適的場所。最好是，找一個有較多年輕人的地方，他們-你知道的-會去酒吧。附近酒吧/夜店越多，你就面臨越多的競爭。

2、制作一個詳細的商業計劃書。

知道附近的人口結構，和你要吸引的客戶群。擁有商業計劃書能幫你確保得到資金支持，在這方面銀行是不愿資助而小型企業管理局也幫不上忙的。

3、尋求一個經營酒的執照。

每個酒吧都要儲備充足的酒；如果你無法把酒精賣給你的顧客，因為你沒有經營執照，你的小小綠洲很快就會干枯了。

4、制作一份很好的酒吧菜單。

如果你要提供食物或者優質雞尾酒，在原料上多花一點功夫；新鮮的總是好的。試著讓你的酒吧菜單符合它的主題，如果有主題的話。一個墨西哥主題的酒吧如果沒有龍舌蘭酒，瑪格麗塔或者瑟夫薩斯就不大像話了。

二、擴展資料：開酒吧要注意的問題

1、節省成本，應以樓上店鋪為首選，如想附加營業外收宜地面商鋪

2、有試業期，期限過后，續約期2年內

3、環境不宜太僻靜，太繁華(要有擴充空間，衛生條件可以，治安方面也作考慮之內)，有基本裝修，最起碼有2間洗手間。

4、試業期間不宜多擺設，但一定要有一樣擺設為店的標志(最好就是有特殊意義，要一件物品能起到點石成金的效果，必須附以靈魂。例：在一件物品加上一個傳奇愛情故事，這不但是風格的定位還是賣點并起到廣告宣傳作用)

5、開業前要明白店內以何種酒為主，如女性專場(青酒、梅酒(日本)、紅酒、白葡萄酒)。酒的層面定位要清楚 (試業不宜存放大量高價酒和向多元化方面想。飲料亦是如此，要在試業過后，看市場需求，多元化有好處，就是多選擇，其實商業買賣中的多選擇也有弊端，就是選擇多，反而讓客人不懂選擇，而且會積壓流動資金。

6、啤酒最好先去洽談一個固定品牌，這樣可以節省某些小擺設，易耗品以及店鋪廣告牌可得到贊助。

11. 開一個小型啤酒廠需要什么手續

個人開新廠很難批的 現在國家對酒類企業審批控制比較嚴 原因一個是消耗糧食，一個是污染嚴重 一個年產10萬噸的啤酒廠，投資至少要1到2億 產能越小單位產能需要的投資就越大 你自己算吧 ！可以嘗試做精釀啤酒（自釀啤酒），設備的話國產的大概十幾萬一套，投資個二三十萬就能開個酒吧，我開的自釀啤酒坊都五六年了，這個挺好的！