1. 啤酒都很苦嗎

用的啤酒花不一樣，早期的啤酒都很苦的。后來啤酒漸漸成為了大眾飲料以后，為了適應(yīng)大眾的口味，現(xiàn)在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。就像小時候剛有百威的時候，百威啤酒也是比較苦的，然而現(xiàn)在味道都很淡了。

所以現(xiàn)在每個國家因為口味的不同，啤酒苦度也會差很多，像德國人大多喜歡苦一點啤酒，而墨西哥著名的啤酒科羅娜倒是很貼近中國人的口味，另外日本的啤酒也大多比較淡。

2. 為什么有些啤酒很苦

啤酒苦是因為麥牙成份。

3. 啤酒會苦嗎

啤酒是我們都喜歡喝的一種普通酒水了，在各個地方都很普遍，有許多的品牌可以選擇，每個人都有自己喜歡的口味，所以現(xiàn)在的啤酒也是很受大家歡迎的！

啤酒之所以好喝是其中有麥芽味：最主要的原料產(chǎn)生最顯著的味道，常伴有餅干味、烘烤味與太妃糖味。所以對于愛喝酒的人來說，啤酒的麥芽味的確很有誘惑力的！苦味主要來自啤酒花，著名的IPA誕生的故事大家都不陌生，為了大量啤酒花干投保證長途運輸殺菌，苦香成為IPA的特點。啤酒的苦已成為了酒水的特點，神奇的釀酒師，用麥芽、啤酒花、酵母和水千變?nèi)f化出豐富的口味使愛酒人士對啤酒的鐘愛更加深切！而且啤酒基本都是適合冰鎮(zhèn)后飲用，口感好。冰鎮(zhèn)后苦味變淡，麥芽香味更醇厚！

4. 有的啤酒很苦

1.有的啤酒味道就是苦的，苦味是啤酒區(qū)別于其他酒類的重要特征之一，這就和我們生病了會喝一些中藥沖劑，其中有一些非常苦，但也不乏有一些甜的。所以啤酒發(fā)苦不一定是因為壞了，也有可能是它本身的味道。

2.啤酒過度發(fā)苦，那就應(yīng)該是變質(zhì)或者其他制造工藝上的問題，這時候的啤酒就不要喝了，以防啤酒對身體造成有害的影響。

5. 啤酒都很苦嗎為什么

啤酒苦一點好，因為啤酒里面都添加有啤酒花或其制品，這種天然植物是啤酒釀制的必備原料，不僅有著沁人心脾的清香，同時帶有較重的苦味，不過最初這種啤酒花是為了延長保質(zhì)期，但沒想到能增添多種風(fēng)味。

啤酒花在啤酒的這種苦味還沒辦法去除，所以基本上所有啤酒都帶有一定苦度，只是苦度高低不同而已

6. 啤酒為啥苦的很

啤酒含有活性成分，如果長時間與空氣接觸那么就等于啤酒不斷地進行發(fā)酵，然后就會苦。就等同葡萄酒長時間與空氣接觸最后會因為不斷發(fā)酵變成醋一樣道理。

7. 啤酒都很苦嗎什么味道

啤酒是苦的意思是:心情不好借酒消愁，喝啤酒就是苦的了。萊垍頭條

8. 啤酒比較苦

真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進來的，剛開始因為苦味市場打不開，后來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真諦。

樓上有人說了現(xiàn)在喝啤酒就想喝水一樣。不錯，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里會產(chǎn)生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子邊上長久不散，這是啤酒花產(chǎn)生的效果，泡沫停留時間越長啤酒越好，這是衡量啤酒好壞的一個標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳產(chǎn)生一些泡沫，酒倒完了泡沫也沒有了。

9. 啤酒都是苦的嗎

啤酒確實是有點苦。別人喝的味道和你喝的沒有什么不同,人們剛開始喝的時候也是不喜歡，但喝啤酒顯得豪爽啊~都是大口的喝嘛~呵呵,不過喝的久了，大概也能品出不同的味道，根據(jù)他們自己的理解，可以調(diào)劑一下平淡的味道。啤酒具有獨特的苦味和香味﹐營養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。

酒是糧食做的嘛，細(xì)品回味總會有一絲甘甜，少喝有益健康，但多喝傷身哦。

10. 啤酒為啥那么苦

苦味是影響啤酒口味的一項重要口感指標(biāo)。由于啤酒苦味主要來源于啤酒花及酒花制品，使啤酒具有柔和爽口、苦味適宜等特征。除了要在工藝中減少啤酒的苦澀味、消除苦味不正、苦味過重因素，提高酒花苦味物質(zhì)的收得率；同時，要在保持啤酒口感穩(wěn)定的前提下，使每瓶啤酒在后期儲存過程中都能保持穩(wěn)定的口感風(fēng)味，避免啤酒出現(xiàn)早期的老化和異味，防止苦味值的降解。

新鮮的啤酒口感柔和、苦味純正，但隨著時間延長或保存方式的改變等，啤酒的苦味值會發(fā)生一定變化。