1. 啤酒跟白酒哪個營養高一些

1、白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。

2、白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質，有一些物質可以促進乙醇的吸收。

3、白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒癥狀。

2. 啤酒與米酒哪個營養高

1、酒精度不同

啤酒：酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

米酒：約為15%-25%。

紅酒：酒精度大都在8%-15%之間

白酒：38%-60%。如茅臺43%-53%。

2、香味不同

啤酒：酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味。

米酒：口味香甜醇美。

紅酒：細膩、協調、柔和、且悠長。醇厚、甘洌、綿延、而純正。

白酒：醬香型（香味細膩、復雜、柔順含瀘）、清香型（入口綿，落口甜，香氣清正）。

擴展資料

喝酒注意事項

血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。

長期飲酒也是男性不育的原因之一。 長期飲酒者容易導致慢性酒精中毒，一旦出現慢性酒精中毒，患者會出現睪丸萎縮，導致精液質量下降。

3. 哪種啤酒營養高

德國莊園啤酒還可以。

莊園主小麥白啤酒產自德國，酒體呈淡黃色，酒精度為5.3 %。14世紀源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，因而大大提高了啤酒的營養價值。

4. 啤酒跟白酒哪個營養高一些好

白酒高

從營養學的角度來講,啤酒的熱量比白酒的熱量要高,每100毫升白酒中含有700大卡的熱量,而啤酒的熱量相對來說比較低一點,每100毫升的啤酒之中僅僅只含有25大卡左右的熱量。

啤酒和白酒含有的酒精度數是不一樣的，一般情況下啤酒的酒精度數大概每100g含有3.4g的酒精，而白酒含有38g。白酒一般每100ml產生的能量一般是230千卡，最高的可以達到400千卡，啤酒每100ml產生的熱量約30多千卡

5. 啤酒比白酒好

酒桌上通常會發現一個有趣的現象：混酒喝的人往往最先醉、喝啤酒的人反而比喝白酒的人醉的更快？這是為什么？萊垍頭條

按理說，白酒的度數比啤酒的低，酒精含量也就比啤酒高，那么應該是喝白酒的比喝啤酒的醉得更快。這也是大多數人的觀點，但是真實情況還是要就事論事。萊垍頭條

喝白酒的醉得比喝啤酒的快。垍頭條萊

這個是發生在喝的白酒比較多，或者喝得比較急的情況下。白酒的度數比較高，喝多喝急了容易醉酒。啤酒度數較低，兩個酒量差不多的人，喝同樣量的白酒和和同樣量的啤酒，醉得肯定是喝白酒的人。但是有些人不同，可能喝啤酒更容易醉，反而喝白酒不那么容易醉。萊垍頭條

所以一般情況下，喝白酒還是比喝啤酒更容易醉的。萊垍頭條

但是一般的情況總會出現各種意外或者說不可抗力的因素。萊垍頭條

除了個人體質原因外，什么酒喝多少還是很難預料的。萊垍頭條

之所以常看到喝啤酒的人反而比喝白酒的人醉得更加快，很重要的一個原因就是因為啤酒度數低，大家喝啤酒基本可以喝多少就喝多少，一罐一罐地喝。啤酒的酒精含量雖然不高，但是當啤酒喝多了，酒精含量積累越高，反而比一小杯一小杯喝白酒的人更容易醉。垍頭條萊

同時，醉酒速度看的是人體對酒精的吸收速度。通常喝啤酒比喝白酒更快，而且喝得更多，所以進入人體內的酒精會更多，人體吸收酒精的速度也就更快，同時醉酒也就更快。萊垍頭條

啤酒比白酒更加容易吸收。白酒特別是純糧酒，里面含有的物質比較簡單，百分之九十八是酒精和水。但啤酒不同，除了酒精和水，還含有二氧化碳及其他物質，其中有些物質包括二氧化碳在內，會加速人體腸胃對酒精的吸收，所以啤酒喝多更容易醉。萊垍頭條

還有的原因就是心理暗示了，一般酒友都知道白酒比啤酒度數高，喝的時候會更加克制一些，不然就會容易醉。但是反過來，知道啤酒度數較低，所以有些酒友喝啤酒就會不斷喝，完全沒有克制，心里以為度數低喝多點沒關系。截然相反的兩種心里狀態也會導致最后喝啤酒的反而比喝白酒的更加容易醉。頭條萊垍

無論是喝啤酒還是喝白酒，喝酒還是要控制好。酗酒本身不利于身體健康，對于人來說，酒是用來解憂消愁，交友慶祝，是的小酌兩口的消費品，品酒如同品人生，酗酒就像在消耗自己的人生，所以使不得使不得。萊垍頭條

6. 啤酒和黃酒哪個營養高

米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。

米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。

〔營養成分〕

與黃酒相近，乙醇含量低。

〔醫生的觀點〕

米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。

黃酒，又稱老酒、飯酒和紹興酒，在日本被稱為“液體蛋糕”，是漢民族的特產，酒中的瑰寶，也是世界上最古老的人造飲料之一，距今已有6000多年的歷史，由米與發酵曲和藥酒釀造而成，性熱味甘苦。

黃酒因地域、原料加工程序和飲用習慣的不同而種類各異，很可能是世界上品種最多的一種飲料。甚至在一鄉一村中，各酒廠或各個家庭所制作的黃酒也各有不同，在全國范圍內更加不計其數。最著名的黃酒，要算浙江紹興漓渚江畔唯一的一家咸亨黃酒廠生產的加飯酒，昧道醇厚，舉世無雙，究其原因是漓渚之水中含有較多的微量元素鉬和鍶。

不論種類再多，所用原料都離不開米，或糯米，或粳米，或秈米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特點有三：一是度數低，酒精含量都在5％～ 20％之間，糖度也適中，黃中帶紅或黃中帶白，香氣濃郁，醇厚可口，色澤明亮，呈琥珀色；二是營養價值特別高，比被列為世界營養食品的啤酒還要高 5～10倍；三是用途廣泛，用法多樣，并且有其得天獨厚的調味功能。

按產地區分，國內知名的黃酒有紹興加飯黃酒、福建的沉缸酒、山東的即墨老酒、江蘇的丹陽封缸酒、遼寧的大連黃酒、江西的九江封缸酒和湖北的棗陽地封酒等。

〔營養成分〕

黃酒的化學成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，還含有酯類等多種物質。據測定，每100克黃酒中，酒精的容量占5.5％～20％，重量占 4.4％～17．l％，蛋白質占 1.2％～2.0％，熱量為150.7～355.9千焦，維生素B1為0.01～0.20毫克，維生素B2為 0.01～0.10毫克，鈣9（武漢糯香酒 6.4度）～104（上海黃酒）毫克，磷9～30毫克，鐵

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黃酒所含乙醇的度數雖然低于白酒而高于啤酒，但發熱量卻居于各類釀造物之首；黃酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麥曲發酵的過程中釀造出來的，絕無人工勾兌，所以它性情柔和，不刺頭，氨基酸和葡萄糖等有益于人體健康的成分多。同一種黃酒，封存時間越長，特別是低溫條件下長期封存，氨基酸的含量會大量增加，酒味會更濃。

〔醫生的觀點〕

黃酒香氣濃郁，酒味甘醇，風味獨特，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用；既可作為飲料，又可作為調料用于百菜烹調，所以它的用途非常廣泛，幾乎適宜于一切人飲用或食用，只是有個用量多寡的問題。

一般認為，黃酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應，成人均可選用。尤其對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、神經衰弱，精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。

黃酒作為調味佳品的原理在于：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。黃酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。因此，黃酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與黃酒的調味功能獨特，被中國人首先發現并巧妙地加以采用不無關系。

對酒精過敏者不宜飲用，一次也不能飲用過多而至醉，夏季更不宜飲用。

〔調理新常識〕

黃酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲，也可以加熱后飲用，還能與桂圓、荔枝、紅棗、人參等同煮后飲用。把黃酒與面條等混在一起食用，更具有獨特的風味。具體來說，作為藥用，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等癥，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；對神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；對月經不調、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等癥，可酌情加桂圓、荔枝、紅棗或人參同煮飲湯，效果較好。

作為調料，黃酒的用法有兩種：一是在菜肴烹調前用酒拌漬，二是在菜肴烹制過程中淋撒。

7. 什么啤酒最有營養

大自然給每個地方賦予了獨特的水土，正所謂一方水土養一方啤酒，全德國唯一八星級酒廠，力格勒啤酒公司傳承了600年工藝釀造，賦予了勞特巴赫完美的背景，而地下六百米亙古泉水的水質則賦予了勞特巴赫啤酒最清新，自然的口感!特制的酵母賦予了勞特巴赫精釀原漿啤酒獨有的水果香味，入口順滑，味道醇厚。更重要的是，勞特巴赫精釀啤酒富含極高的營養價值，其中就有17種人體必需的氨基酸和所需的維生素，微量元素!

勞特巴赫精釀啤酒的酒花含有一種名為黃腐酚的物質，它具有顯著的抗癌功效，每人每天喝上450毫升，就能體現它的抗癌作用!并且，其中的二氧化碳還有利于腸胃消化，促進利尿物質的生成。

8. 哪種啤酒營養價值高

提到口感的話，那應該是大麥啤酒好喝點，大麥具有益氣、寬中、化食之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用，高檔啤酒幾乎都是用大麥做的。

不過若論營養，小麥啤酒營養價值更高，小麥富含淀粉，較多的蛋白質，少量脂肪、多種礦質元素和維生素B。小麥的啤酒廉價，口感稍差！