1. 釀酒狗朋克啤酒

教士啤酒在國(guó)內(nèi)的知名度還挺高的，一直以來是與柏龍齊名作為德啤的標(biāo)桿的。我初入坑的時(shí)候買了一箱，喝了一下，覺得沒有太多的驚喜感覺，味道上比柏龍似乎還是差了一點(diǎn)兒。如果用來宴請(qǐng)朋友，使用柏龍或者教士啤酒是一件非常有禮貌的事情，畢竟有知名度。如果自己買來喝的話，在這個(gè)價(jià)位我不太推薦喝教士這款酒。不過，畢竟每個(gè)人口味不同，我說的只代表自己意見，德啤同價(jià)位的可以考慮柏龍和百帝王，試試其他口味啤酒的話可以考慮釀酒狗朋克的ipa，健力士世濤foreign extra，圣伯納6號(hào)，智美紅帽，淘寶搜一下價(jià)格，后面兩款價(jià)格略超標(biāo)準(zhǔn)。

2. 釀造狗啤酒

始建于1987年，michael erceg當(dāng)時(shí)不滿足于兩大啤酒巨頭競(jìng)爭(zhēng)而帶來的越來難喝的工業(yè)啤酒于是成立了自己的手工啤酒廠，2005年 michael在一次空難中不行逝世。2011年朝日啤酒買下了酒廠的部分所有權(quán)，這是酒廠轉(zhuǎn)折的開始。

之后，酒廠除了生產(chǎn)原有的手工精釀啤酒之外，在經(jīng)濟(jì)效益的需求下也開始生產(chǎn)一些工業(yè)啤酒并為朝日、嘉士伯、翠鳥的等工業(yè)品牌代工，但是他們也會(huì)代工一些像釀酒狗和塞姆亞當(dāng)斯這種知名的精釀品牌。

3. 朋克狗 啤酒

哈爾濱曼海姆啤酒坊

繁華中取一處靜謐曼海姆啤酒坊坐落于哈爾濱新興的哈西高端商圈，比鄰哈西萬達(dá)百貨、納帕英郡、辰能溪樹庭院等高端社區(qū)、于便利的繁華中得一處靜謐。

《環(huán)境》經(jīng)典元素在現(xiàn)代架構(gòu)中自然流動(dòng)，在原始古樸中顯露中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化城市的工業(yè)范兒、后工業(yè)朋克與返璞自然完美融合，激情與內(nèi)斂安然一處！

簡(jiǎn)樸的舒適，簡(jiǎn)捷的快樂！我們以周到自然，熱情隨和的服務(wù)，使曼海姆酒坊成為哈爾濱啤酒愛好者的樂園！

401 KTV 包房 （24人卡拉OK包間，可加頂層8人露臺(tái)，專人炭火燒烤：就餐飲酒娛樂，現(xiàn)場(chǎng)美味燒烤；紀(jì)念、歡慶、答謝等，友人同事聚會(huì)狂歡的首選！）

頂樓 PARTY廳40-50人歡樂派對(duì)的嗨翻地兒！小型會(huì)議、圈子聚會(huì)、生日祝壽等，隨心所欲。

305 VIP 包房 20人輕奢包間，簡(jiǎn)約尊貴，獨(dú)特魅力；家人休閑、鐵桿暢飲的佳所！

哈爾濱曼海姆啤酒坊 ---簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單，低調(diào)不奢華！ 別樣的環(huán)境，在原始古樸中顯露中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化城市的工業(yè)范兒；別致的菜品，源自德俄的粗獷，融入北歐的簡(jiǎn)約，激發(fā)啤酒的笑聲！營(yíng)造：簡(jiǎn)樸的舒適，簡(jiǎn)捷的快樂！以周到自然，熱情隨和的服務(wù)，成為哈爾濱市啤酒愛好者的樂園；我們堅(jiān)守傳統(tǒng)，平凡不平庸；營(yíng)造精致美好的生活！

4. 釀酒狗朋克啤酒是哪一個(gè)國(guó)家的

要知道在酒吧業(yè)是充滿激烈的競(jìng)爭(zhēng)的。你會(huì)和當(dāng)?shù)仄渌木瓢筛?jìng)爭(zhēng)，還要喝其他的娛樂與零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。曾近當(dāng)人們想要喝酒的時(shí)候，他們得去酒吧買?，F(xiàn)在，人們能輕松地在當(dāng)?shù)氐纳痰昊蛘吒浇碾s貨店不費(fèi)力氣的買到。因此因此經(jīng)營(yíng)酒吧生意可不是容易事。根據(jù)某個(gè)統(tǒng)計(jì)，有四分之三的酒吧第一年倒閉了。

02

為一種不一樣的工作日程做好準(zhǔn)備。尤其是在運(yùn)營(yíng)的第一年，酒吧經(jīng)營(yíng)者會(huì)需要管理員工并在每天深夜4或5點(diǎn)關(guān)門，然后再在早上11點(diǎn)回來。這對(duì)家庭生活可能是個(gè)負(fù)擔(dān)；向你的家人解釋經(jīng)營(yíng)酒吧會(huì)如何影響他們的生活。

03

尋求一個(gè)經(jīng)營(yíng)酒的執(zhí)照。每個(gè)酒吧都要儲(chǔ)備充足的酒；如果你無法把酒精賣給你的顧客，因?yàn)槟銢]有經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，你的小小綠洲很快就會(huì)干枯了。

經(jīng)營(yíng)酒的執(zhí)照可能會(huì)特別貴。

一旦你獲得了賣酒執(zhí)照，確保你已經(jīng)更新了所有的本地，本市，地區(qū)，省，和中央的執(zhí)照。

04

制作一個(gè)詳細(xì)的商業(yè)計(jì)劃書。知道附近的人口結(jié)構(gòu)，和你要吸引的客戶群。擁有商業(yè)計(jì)劃書能幫你確保得到資金支持，在這方面銀行是不愿資助而小型企業(yè)管理局也幫不上忙的。

如果你服務(wù)的地區(qū)每位客人購買的酒水比較少，那就考慮順帶提供食物。這對(duì)于那些顧客下班后不會(huì)馬上過來的地區(qū)，或者顧客晚上離開比較早的地方可能有幫助。

不要缺少資金。很多酒吧倒閉是因?yàn)樗麄儧]有足夠資金。理想情況，你銀行里要有能夠支撐一年運(yùn)營(yíng)的資金。最少，在你投身這個(gè)生意之前要準(zhǔn)備4到6個(gè)月的房租和開銷費(fèi)用。

選擇地點(diǎn)和主題

01

尋找正確的地點(diǎn)。不要在已經(jīng)關(guān)閉的酒吧里做。酒吧關(guān)閉是有原因的。尋找合適的場(chǎng)所。最好是，找一個(gè)有較多年輕人的地方，他們-你知道的-會(huì)去酒吧。附近酒吧/夜店越多，你就面臨越多的競(jìng)爭(zhēng)。

在為酒吧選擇地點(diǎn)時(shí)，記住這個(gè)：

如果你想吸引臨近城鎮(zhèn)的生意那么高速出入口就很關(guān)鍵。

如果你位于人們不怎么走路的地區(qū)那么停車就很關(guān)鍵。

在街上能看到是很好的。在街上能看到對(duì)于吸引路過的顧客來說很重要。

02

通常來說，選擇靠近顧客工作場(chǎng)所的地方，而不是靠近家的地方。在一天繁忙的工作后，精疲力盡的顧客想要一點(diǎn)休養(yǎng)與恢復(fù)也不是什么秘密了。尤其是在工作日，位于熙熙攘攘的商業(yè)中心可能比在靠近郊區(qū)更能賺錢。

03

為你的酒吧選一個(gè)主題。它不必是一個(gè)很直接，無需懷疑的主題。微妙可能也會(huì)有效果，只要其他的方面對(duì)你有利就行。但是要知道你的酒吧是什么樣的是要花錢的，所以會(huì)是什么樣子呢？

鄰家酒吧。這是恰克和他的兄弟們周三工作結(jié)束后聚會(huì)的地方，也許會(huì)玩飛鏢或甚至晚點(diǎn)籌碼游戲。（嗯，也有可能不會(huì)）。鄰家酒吧可能是最受歡迎的酒吧類型，并且適合小型的娛樂。

體育酒吧。這是鐵桿粉絲們和好奇的粉絲們周天聚在一起看比賽的地方。在這樣的酒吧里要準(zhǔn)備食物，還要有在房間任何位置都能看到的電視。

自釀啤酒店。這是很有品味的啤酒愛好者去的地方。你可能有隨時(shí)可用的專門的或本地的啤酒，還有一些甚至在屋內(nèi)釀造并提供他們自己的啤酒。能生產(chǎn)出受歡迎的啤酒的自釀啤酒店通過幾種不同的方法來利用他們的產(chǎn)品。

特色酒吧。這是你能找到私人白酒酒吧或者特色馬爹利酒吧的地方。特色酒吧要么就有裝飾主題，像是海盜主題，或者酒的主題，像是朗姆酒--或者他們會(huì)綜合而成為一家很好的海盜主題的朗姆酒酒吧。

04

如果你會(huì)有現(xiàn)場(chǎng)音樂，要知道你試圖吸引的聽眾是誰。有鄉(xiāng)村主題的酒吧，藍(lán)調(diào)樂主題的酒吧，朋克主題的酒吧，搖滾主題的酒吧，爵士樂主題的酒吧，等等。吸引適合你酒吧的主題的同類顧客是額外的好處，而不是必須的。

安靜的白酒酒吧可能需要點(diǎn)爵士或者鋼琴音樂。

鄰家酒吧可能會(huì)因?yàn)楫?dāng)?shù)氐膿u滾團(tuán)體或者喜劇演員而受益。

夜店如果能把跳舞音樂融入環(huán)境可能會(huì)做得不錯(cuò)。

確定基本創(chuàng)意

01

給你的酒吧起名字。這比你想象的更復(fù)雜，而且和生意的其他方面一樣重要。你的酒吧名字會(huì)是它的活廣告，是它的風(fēng)格的體現(xiàn)。確保它能在視覺上吸引顧客，告訴他們是什么樣的酒吧，而且同時(shí)聽起來也很吸引人。

確保你的名字顯示了它的主題。如果你是一個(gè)流行的西式酒吧，你可能就不想用“名品酒都”這樣的名字--人們對(duì)于這個(gè)酒吧的印象和它實(shí)際的樣子會(huì)不一致的。

別害怕去研究各種可能性?；ê芏鄷r(shí)間來思考你想要吸引什么類型的客戶，還有人們對(duì)于這個(gè)名字會(huì)有什么期待。不要停止想名字，直到你至少有了3個(gè)你喜歡的選擇；然后，在這三個(gè)中間做決定。

02

制作一份很好的酒吧菜單。如果你要提供食物或者優(yōu)質(zhì)雞尾酒，在原料上多花一點(diǎn)功夫；新鮮的總是好的。試著讓你的酒吧菜單符合它的主題，如果有主題的話。一個(gè)墨西哥主題的酒吧如果沒有龍舌蘭酒，瑪格麗塔或者瑟夫薩斯就不大像話了。

考慮做一份優(yōu)惠時(shí)段菜單。你的利潤(rùn)沒有那么高，但是客流量絕對(duì)會(huì)增加，而且有些客戶可能會(huì)在優(yōu)惠時(shí)段結(jié)束后還留在酒吧里。

03

與娛樂公司聯(lián)系購買投幣機(jī)。桌球臺(tái)，飛鏢板，和可觸屏幕或者街機(jī)式的游戲可以讓人們?cè)诤染频臅r(shí)候分散注意力。考慮購進(jìn)自動(dòng)唱機(jī)或者零錢兌換機(jī)，尤其是如果你的酒吧在鄰家的區(qū)域時(shí)。通常利潤(rùn)可以50/50的對(duì)半分，而服務(wù)是免費(fèi)的。

準(zhǔn)備開始營(yíng)業(yè)

01

讓城市督導(dǎo)員來看看這個(gè)地方并在簽訂租約的時(shí)候讓屋主修復(fù)好所有東西。你會(huì)很高興自己這樣做了。完成后，讓健康部門的檢查員來看一看并獲得經(jīng)營(yíng)許可。

02

讓朋友和書人來幫你電路，水管，音響和其他方面的建設(shè)。以讓他們永久免費(fèi)喝酒作為回報(bào)。他們是你的朋友，而你想讓他們帶來他們的額朋友。對(duì)于酒吧生意來說口碑很重要。

03

對(duì)盛大開業(yè)的周末做廣告。留出營(yíng)銷預(yù)算。參與社區(qū)活動(dòng)。使用郵件推廣并利用社交媒體。熱鬧的開業(yè)有助于制造影響，而影響力有助于口碑的傳播。

04

購買促銷產(chǎn)品。和當(dāng)?shù)氐木茦I(yè)或者啤酒分銷商合作，來向你提供給消費(fèi)者的贈(zèng)品。每個(gè)人都喜歡免費(fèi)獲得禮品，即便只是個(gè)便宜的T恤。

05

確定自己被看到。尤其是在一開始，要確保你在廚房，吧臺(tái)后，招待客人中輪崗。你需要有效地監(jiān)督運(yùn)營(yíng)情況并在工作的時(shí)候?qū)W習(xí)。顧客也喜歡看到經(jīng)營(yíng)者。

特別提示

關(guān)注你的調(diào)酒師和服務(wù)員。確保他們沒有把手伸進(jìn)你的口袋，也沒有為了更多小費(fèi)而陪酒。同時(shí)，他們也不會(huì)為了更多小費(fèi)而減少賬單。

查一下你的屋主是什么人，還有他如何做生意。如果有人說，“哦，他還好啦，就是沒有特別好，”就不要簽訂租約。他只是想利用這個(gè)房子來賺錢，而不會(huì)修整任何東西的。這會(huì)讓你的贊助人，生意和投資透出代價(jià)。

不要在工作的時(shí)候喝酒。你可能會(huì)被帶走而事情會(huì)一片混亂。

絕不要和你的女服務(wù)員發(fā)生什么關(guān)系。這在長(zhǎng)期來說會(huì)讓你付出大代價(jià)的。

把你的生意和私人財(cái)產(chǎn)分開。

好的客戶很難獲得，又容易失去。要知道如何在你遇到好客戶的時(shí)候留住他們。

你需要明白關(guān)于這個(gè)生意的每件事并有經(jīng)驗(yàn)。

你也許沒法想你預(yù)想的那樣鉆那么多錢，至少在開始是這樣。

沒有成就你的生意的好時(shí)機(jī)，只有毀掉你的生意的壞時(shí)機(jī)。

5. 精釀狗啤酒介紹

1、雪花啤酒不是精釀是工業(yè)啤酒

2、精釀啤酒，如福佳白精釀、熊貓精釀、還有坦克車、沃德古堡這幾款都是精釀

3、精釀這個(gè)概念來源于國(guó)外，比較出名的就是英國(guó)的釀酒狗，還有比利時(shí)修道院，一般口味分三種：苦味，醬油味，酸味，且精釀普遍度數(shù)偏高，酒精度能達(dá)到8左右。

6. 精釀狗朋克英式印度淡啤酒

來自英國(guó)的精釀品牌。在英國(guó)主宰著精釀啤酒市場(chǎng)。近幾年，釀酒狗出了很多標(biāo)新立異的產(chǎn)品，收到了很多人的追捧。在國(guó)內(nèi)，也算比較有名。這款朋克IPA，也算是性價(jià)比不錯(cuò)的一款。融合了熱帶水果及焦糖的口感，問起就是就酒花香氣，有回旋的感覺在口中，彌漫香氣，5.6的酒精度不會(huì)讓你察覺。

7. 釀酒狗系列啤酒

十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國(guó)世濤(Imperial Stout)