1. 青島啤酒的類型
青島啤酒的主品牌主要就是青島 山水 嶗山 漢斯 最近剛剛收購了趵突泉 可能也是以后的戰(zhàn)略品牌吧 在不用的區(qū)域有不同的銷售重點 青島啤酒主要是有醇厚(10度) 清爽(8度) 這兩個就是平常市面上銷售的青島啤酒 然后就是純生 還有歡動 這幾種就是平時咱們常見的 然后就是易拉罐了 不太常見的有什么黑啤 海藻啤酒 易拉罐的富硒酒之類的 當然也有假的 山寨版的有什么青鳥牌 青島純生牌 還有包裝和真品一樣的 分辨假的啤酒一般看看酒的液位 真的話10瓶都不會差很多
2. 青島啤酒有哪些品類
現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。
還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
擴展資料:
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運會官方贊助商,躋身世界品牌500強。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩而持久。
3. 青島啤酒分為幾種
5個
一廠:市北區(qū)登州路56號,五個廠中最好的
二廠:李滄區(qū)臺柳路602號
三廠:三廠在平度,具體啥位置不清楚,知道在平度。
四廠:李滄區(qū)永平路6號
五廠:嶗山區(qū)嶗山路99號(沙子口)
4. 青島啤酒的類型PPT
中國第一條廣告的人是趙平洋。
在1979年1月28日,農(nóng)歷正月初一,傍晚17點05分,上海電視臺做了一件劃時代的事情:播出中國第一條電視廣告。電視廣告長約1分30秒,內(nèi)容非常簡單:兒子、兒媳帶著孫子,前往商店為老父親買了一款“參桂養(yǎng)榮酒”,老父親拿到酒后非常開心。
廣告播完后,緊跟著一張10秒鐘的幻燈片,上面寫著:據(jù)原上海電視臺廣告科負責人汪志誠回憶,這種補酒在當時定價頗為昂貴:“這種酒等于我們現(xiàn)在喝青島啤酒這樣的瓶,大概每瓶十五六塊錢,現(xiàn)在看起來十五六塊錢根本不算一回事了,那么在當時,一個大學本科畢業(yè)的人,在上海電視臺工作的話,一個月也只有六十塊錢。”趙平洋不顧家人的埋怨和鄰里的嘲諷,堅持拍下中國第一支商業(yè)廣告。
5. 青島啤酒是什么類型的啤酒
1.根據(jù)原麥汁濃度分類
(1)低濃度啤酒(Small Beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。
(2)中濃度啤酒(light Beer)
原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量,受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。
(3)高濃度啤酒(Strong Beer)
原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數(shù)酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強,適宜貯存或遠銷。
2.根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
3.根據(jù)方法分類
純生啤酒:采用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱,讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質(zhì)期達半年以上。
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),飽質(zhì)期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
4.根據(jù)包裝容器分類
瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒
5.根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
6. 青島啤酒的類型介紹
青島啤酒作為國內(nèi)百年啤酒企業(yè),也是最受歡迎的啤酒品牌之一。青島啤酒有幾個系列,例如青島啤酒經(jīng)典1903、奧古特、純生、原漿生啤、全麥白啤等等,市面上最常見的就是綠瓶的經(jīng)典青島啤酒、經(jīng)典1903系列,也是青島啤酒中銷量最高的啤酒,采用獨創(chuàng)的‘兩段低溫慢熱’工藝釀造,口感醇厚適中。
7. 青島啤酒包括哪些啤酒
相比較,1廠的酒最好,2廠的酒經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象,二啤上頭是因為青島的二廠青啤經(jīng)典10度的,除了青島以外賣的青啤經(jīng)典都是8度的。 青島啤酒第三廠產(chǎn)品主要有青島啤酒、紅雪龍啤酒、國力啤酒、青啤活化水、青島經(jīng)典1903。
四廠的酒質(zhì)在2003年的時候提高較快,曾一度達到集團前列。
五廠的酒質(zhì)一直很好,過去是嶗山啤酒的大本營,以嶗山啤酒的檔次喝到青島啤酒的質(zhì)量,自然獲得市民們的超高贊譽。
8. 青島啤酒的種類及口感
瓶裝的啤酒可以通過瓶蓋上的標簽前兩個數(shù)字分辨瓶裝的啤酒可以通過瓶蓋上的標簽前兩個數(shù)字分辨,一般是01*** ,02******開始, 01開頭的是一廠的,德國工藝流水線,百年工廠,正宗登州路56號,百年酵母出品,口感最好。
瓶裝的啤酒多數(shù)用的是紙箱裝,易拉罐的也多數(shù)一廠出品,容易買到,相反,在青島地區(qū),市場上能買到的瓶裝的少,多數(shù)出口到外地,而且價格比本地的低六分之一,保證青島啤酒的口碑。
另外就是跟外地啤酒搶占市場,純屬青啤的一個銷售戰(zhàn)略,正如在茅臺鎮(zhèn)買不到本地的優(yōu)質(zhì)茅臺酒原理一樣。 02開頭的是2廠的,口感僅次于1廠 03廠在平度,口感質(zhì)量最差,小飯店里用的最多,進價也是最便宜的。 04的口感與02的差不多,一般市場上能買到最多四廠和二廠的,多用塑料裝。 扎啤,由于收保質(zhì)期原因,很多都是是二廠的
9. 青島啤酒各種類型
1、現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。
還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當然,還有只有本地才能買到的扎啤!由于保質(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當?shù)厥浅圆坏降摹?/p>
根據(jù)原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數(shù)與白酒酒標上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
根據(jù)殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
2、a)按原麥汁濃度分:
(1)營養(yǎng)啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)儲藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高濃度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母種類分:
i.用上面酵母發(fā)酵的啤酒。
ii.用下面酵母發(fā)酵的啤酒。
c)按啤酒的色澤分:
i.淺色啤酒:以捷克的比爾森啤酒為典型代表。
ii.濃色啤酒:棕啤,紅啤。
iii.黑啤酒:以德國的慕尼黑啤酒為代表。
iv.綠啤酒:因添加螺旋藻而呈綠色。
v.小麥啤酒,又稱白啤酒,顏色淺黃,有脂香味。
d)以成品啤酒殺菌與否分:
i.鮮啤酒:未經(jīng)巴氏殺菌即銷售。
ii.熟啤酒:經(jīng)過巴氏殺菌即銷售。
iii.純生啤酒:成品啤酒經(jīng)過超濾等方法進行無菌過濾,而不經(jīng)過巴氏殺菌。
e)按包裝容器分:瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。
f)以銷售渠道分:內(nèi)銷酒、外銷酒。
g)特殊類型啤酒:綠啤酒、無醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時間較長.
10. 青島啤酒的性質(zhì)
啤酒的主要原料是:麥芽、啤酒花、水、酵母以及大米。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩而持久。
青島啤酒的配料有:小麥、酒花、水。青島啤酒的配料選擇:1.大麥:青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”,這種大麥皮薄,粒大,淀粉多,蛋白質(zhì)含量低,發(fā)芽率高,是釀造啤酒的上等原料。2.酒花:青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花,是該廠自己的酒花基地精心培育,其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”,能使啤酒更加清澈透明,有爽快的微苦味和酒花香,并延長啤酒保存期,保證了啤酒的正常風味。3.水:青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水,水質(zhì)純凈、口味甘美,是“山泉水清”,一塵未染,對啤酒味道的柔和起了良好作用,賦予青島啤酒獨有的風格。
11. 青島啤酒的類型酒種類
如果從風味上分,青島啤酒分有金質(zhì)青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產(chǎn)品包括淡爽型系列酒、優(yōu)質(zhì)酒系列、金質(zhì)酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種