1. 扎啤是哪里生產(chǎn)的

所謂的生啤、熟啤，是根據(jù)啤酒不同的殺菌方法命名的。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。生啤酒經(jīng)嚴格的過濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒），這樣的啤酒存放幾個月也不會變質(zhì)。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收，對瘦人增強體質(zhì)、增加體重很有幫助。熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長時間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。

扎啤也是一個洋名，從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化

碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經(jīng)過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經(jīng)過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒營養(yǎng)極為豐富。被人們譽為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優(yōu)質(zhì)的清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。

冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產(chǎn)過程的特點來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點溫度，使之產(chǎn)生冷混濁（冰晶、蛋白質(zhì)等），然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．

根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯。

2. 扎啤生產(chǎn)廠家

扎啤既不同于經(jīng)過高溫的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經(jīng)過的散裝啤酒，而是一種、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒，營養(yǎng)極為豐富。扎啤的制作過程未經(jīng)過高溫，但它采用的是硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3―5天。所以，沒有開桶的扎啤兩天后可以飲用。

另外，大家在飲用扎啤時，一定要注意看看桶外的標簽，查看一下生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等信息。

3. 扎啤生產(chǎn)線

答：：青島一廠的扎啤好喝。

       扎啤好喝勝在新鮮，普通啤酒經(jīng)過高溫殺菌，保質(zhì)期以年計算，而扎啤只經(jīng)過微孔膜過濾，是啤酒原汁，每天從生產(chǎn)線直接被注入全封閉的不銹鋼桶，再運送到青島各大飯店，保質(zhì)期只有3—7天。所以青島本地人都愿意喝扎啤。一廠啤酒好，但主要生產(chǎn)高端線，少有散啤流入市場，想喝得專門去登州路啤酒街上的啤酒之家喝。

4. 扎啤批發(fā)商

　　我自己以前就是做燒烤的 　　如果規(guī)模不大，店面20—30平方這樣 　　爐子：建議不要用無煙，因為烤不出燒烤本來的熏味，無煙爐子一般600這樣，炭爐一般200-300，看大小而定 　　冰箱：我個人建議買一臺保鮮柜，因為蔬菜這些不能冰凍，控制在400-500 　　再買一臺冰柜，越大越好，個人建議不要買二手的，一手冰柜價格大約在1200 　　凳子桌子一般農(nóng)貿(mào)市場都有批發(fā)，一張塑料凳子批發(fā)價在15元左右，桌子50元左右，你的店面能擺幾張就擺幾張 　　調(diào)味品：孜然，雞精粉，地溝油，辣椒粉，椒鹽，八角粉（我以前會加這個）其他也沒什么了，這些很容易買到的，也不貴，農(nóng)貿(mào)市場都有批發(fā)商 　　雨篷，農(nóng)貿(mào)市場也有賣，一百價格180-200之間 12平方收縮形雨篷 　　一次性餐盒:30元600個 一次性筷子：2分錢一雙 　　竹簽：10元一捆 （大小都有） 塑料帶這些都是很便宜的 　　在農(nóng)貿(mào)市場都可以買到 　　最后就是木炭了，多打聽哪里便宜，這個東西是暴利品，有的工廠一斤炭2塊，包裝一下一斤5塊，你自己想一想 　　第一批原料，基本都在市場了，做久了，做大了，自然有人給你送上門，啤酒也一樣，你如果想做扎啤，你店開出去了會有很多啤酒商主動上門找你。 　　必須要有的開支我都告訴你了 　　兄弟給你一個忠告，做燒烤，要用最低的成本去做最高的價值。 　　1.燒烤店選址原則，應(yīng)注意什么? 　　這個問題問的很無聊,當然是鬧市人口流動量大的地方 　　2.燒烤店淡旺季的季節(jié)，淡旺季該怎么應(yīng)對 　　手藝好,經(jīng)營的好,沒有旺季淡季 　　3.燒烤店經(jīng)營的烤肉類蔬菜類等是當天進當天賣還是提前庫存幾天貨 　　肉可以冰凍,蔬菜絕對不行,但是可以保鮮 　　4.燒烤牛羊肉以及雞翅進貨的原則（如進保鮮的還是冷凍的，還是從外地發(fā)貨還是當?shù)夭少?　　豬肉泡羊油加嫩肉粉等于羊肉,搞大了,自然有人送貨上門 　　5.燒烤店肉類如何儲存 　　冰凍

5. 扎啤經(jīng)銷商

泰山原漿啤酒批發(fā)的地址在朝陽區(qū)同志街1558號。泰山原漿啤酒全麥啤酒原液,不經(jīng)過濾,富含酵母,很大限度保留活性營養(yǎng)物質(zhì)(氨基酸、蛋白質(zhì)等),是很新鮮、很原始的啤酒。

采用獨特德國上面發(fā)酵工藝,酒液醇厚,麥香濃郁;口味新鮮純正,風味獨特,優(yōu)先行業(yè)的原漿白啤。突破工藝創(chuàng)新,攻克國內(nèi)原漿啤酒技術(shù)難關(guān),實現(xiàn)了30天保鮮的620ml小原漿啤酒。

6. 扎啤是怎么賣的

一扎啤酒大概有2瓶。 扎是容量，計量單位 。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在計量法里“扎”沒有定義的，在法定計量單位里也沒有“扎”的，一扎是多少也沒有規(guī)定，因此，導致小扎也是扎，大扎也是扎。 按照規(guī)定，賣散裝啤酒要求使用計量器具啤酒量杯。因為杯做的和一扎差不多，所以習慣上叫“一扎”。 關(guān)于“扎”，是由音譯而來的，即通過英文jar（廣口瓶）的音譯而來。一扎啤酒大概有2瓶。平時所說的，張開的大拇指和中指之間的距離叫做一拃（zhǎ），并不是這個一扎。

7. 扎啤怎么生產(chǎn)

經(jīng)營自釀啤酒辦理證件的話，因為不同地區(qū)的要求不太一樣，所以不能一概而論；不過一般都需要辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和健康證。

辦的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當取得一個食品經(jīng)營許可證。

8. 扎啤生產(chǎn)廠

在青島到處都有啤酒屋，大大小小，啤酒也各式各樣，有說一廠的，有二廠的，有四廠五廠的，據(jù)說一廠的最好喝，但一般人喝不到。想喝一廠的，需要有熟悉的本地人帶領(lǐng)，去某些啤酒屋才能喝到。

青島啤酒在青島有五個廠，分別為一、二、三、四、五廠，據(jù)說還有六廠和七廠，七廠在日照。

一廠是青島啤酒老廠，德國人建的啤酒廠老址，地址在登州路56號，主要生產(chǎn)高檔酒和出口酒，如奧古特，出口國外的小綠瓶和小棕瓶等。一廠旁邊就是啤酒街，有很多海鮮燒烤大排檔，有鮮扎啤，但聽人說那里很不地道。還有青啤博物館，可以參觀下啤酒的生產(chǎn)流程，還有一杯啤酒附送。

二廠在李滄區(qū)臺柳路，據(jù)說是國內(nèi)自動化程度最高的啤酒廠之一。二廠的啤酒比一廠的口感稍差，主要生產(chǎn)青島啤酒，青島純生，奧古特聽裝等。

三廠在平度開發(fā)區(qū)登州路56號，這個地址很奇特，跟一廠名稱一樣。三廠主要生產(chǎn)青島啤酒，國力啤酒，紅雪龍啤酒等。

四廠李滄區(qū)永平路，主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃啤，大眾啤，鮮啤等。

五廠位于嶗山，是原嶗山啤酒廠，主要生產(chǎn)青啤，勞啤等。五廠生產(chǎn)的啤酒很棒，比一廠遜，但很多人說比二廠要好喝。據(jù)說過去嶗山啤酒廠用的是嶗山水，水質(zhì)很好，不過現(xiàn)在也是用自來水了。以前的嶗山啤酒確實口感不錯，不過現(xiàn)在的喝起來感覺都有些澀，容易上頭。

另外，有個鑒別是哪個啤酒廠生產(chǎn)的啤酒的方法，就是看箱體或者瓶蓋上的黑色噴碼，瓶蓋上的噴碼一般分為兩行。例如黑色噴碼為20191102 02209：10。前面8位表示生產(chǎn)日期，2019年11月2日生產(chǎn)。后面接下來的02就表示2廠，以此類推，01、03、04、05分別表示一廠，三廠，四廠，五廠。接下來的數(shù)字表示2號生產(chǎn)線9號段，上午10時生產(chǎn)的。

因為生產(chǎn)工藝和水質(zhì)等原因，總體來講，青島市內(nèi)的廠生產(chǎn)的啤酒要優(yōu)于外地廠生產(chǎn)的啤酒，這也是為什么在青島喝的啤酒和外地喝的啤酒口感不一樣的原因。

9. 扎啤哪里有賣的

臨沂的青島扎啤肯定是從青島進的貨。

10. 扎啤有哪些

好處：一是喝啤酒利尿，有利于血液循環(huán)，有利于新陳代謝。二是在炎熱的夏天，可以清涼，解渴，還可以開胃。三是補充維生素，啤酒中