1. 啤酒的數(shù)據(jù)

在一家超市中，人們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)特別有趣的現(xiàn)象：尿布與啤酒這兩種風(fēng)馬牛不相及的商品居然擺在一起。條萊垍頭

但這一奇怪的舉措居然使尿布和啤酒的銷量大幅增加了。萊垍頭條

這可不是一個(gè)笑話，而是一直被商家所津津樂道的發(fā)生在美國沃爾瑪連鎖超市的真實(shí)案例。萊垍頭條

原來，美國的婦女通常在家照顧孩子，所以她們經(jīng)常會(huì)囑咐丈夫在下班回家的路上為孩子買尿布，而丈夫在買尿布的同時(shí)又會(huì)順手購買自己愛喝的啤酒。萊垍頭條

這個(gè)發(fā)現(xiàn)為商家?guī)砹舜罅康睦麧櫍侨绾螐暮迫鐭熀s又雜亂無章的數(shù)據(jù)中，發(fā)現(xiàn)啤酒和尿布銷售之間的聯(lián)系呢？這又給了我們什么樣的啟示呢？條萊垍頭

2. 啤酒的數(shù)據(jù)集下載

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，以高粱、玉米等原料，采用固態(tài)釀酒法釀造的白酒，才能稱為純糧酒。純糧酒的價(jià)值很明顯，品質(zhì)高（不易上頭）、工藝復(fù)雜（純傳統(tǒng)釀造工藝）、產(chǎn)量低（俗稱五斤糧食一斤酒）。

為了規(guī)范白酒市場(chǎng)，國家也制定了相應(yīng)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)，大致為固液釀酒法、液態(tài)釀酒法、固態(tài)釀酒法類白酒。除了固態(tài)釀酒法之外，其他其實(shí)都是摻雜了食用酒精等原料。

很少有企業(yè)主動(dòng)承認(rèn)他們的酒摻了食用酒精，即使在國家標(biāo)準(zhǔn)里，這項(xiàng)行為是被允許的（標(biāo)注為固液釀酒法或者液態(tài)釀酒法的前提下）。因此很多人被營銷喝的是純糧食酒，卻會(huì)出現(xiàn)宿醉或者第二天其他身體不適。

既然那么多企業(yè)不主動(dòng)承認(rèn)他們的酒里摻了食用酒精，我們就聯(lián)合國家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署等權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，以2019年所產(chǎn)的白酒為例，來分析一下，中國一年到底能產(chǎn)多少純糧食酒。

根據(jù)中華網(wǎng)匯總的國家統(tǒng)計(jì)局資料：2019年全國白酒產(chǎn)量為785.9萬千升。

這里我們做一簡要換算：因?yàn)榧兙凭拿芏葹?.8g/ml，水的密度為1g/ml，白酒的密度應(yīng)介于兩者之間。為了簡化計(jì)算，以及為了更大程度上地還原純糧酒數(shù)量，我們假設(shè)1升白酒=0.8千克（其實(shí)應(yīng)該在0.8千克到1千克之間）。那么我們就可以大致得到以下?lián)Q算數(shù)據(jù)：

785.9萬千升≈628.72萬噸

（實(shí)際上應(yīng)高于這個(gè)數(shù)值）

也就是說，2019年，全國白酒產(chǎn)量大致為628.72萬噸。

國家統(tǒng)計(jì)局沒有對(duì)白酒類型進(jìn)行細(xì)分，可知，這628.72萬噸白酒應(yīng)該包含純糧酒、食用酒精白酒、純糧和食用酒精勾兌白酒三種。

眾所周知，除五糧液等少數(shù)多糧酒之外，純糧食酒的核心原材料為高粱。即使是五糧液本身，其高粱的比例也占比36%（根據(jù)其官方公布的配方信息）。根據(jù)公開資料，2019年，五糧液產(chǎn)酒16萬噸。

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為了簡化整個(gè)計(jì)算流程和試驗(yàn)數(shù)據(jù)，在這里我們要做一個(gè)重要假設(shè)：

「假設(shè)一」：純糧酒≈純高粱酒（實(shí)際上純糧酒產(chǎn)量約大于純高粱酒）

根據(jù)我國高粱種植和消費(fèi)數(shù)據(jù)，我們可知，我國每年的高粱基本都處在供不應(yīng)求階段，每年釀酒所用高粱都基本是當(dāng)年的新糧。在白酒企業(yè)不公布純糧酒產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，我們可以通過計(jì)算我國每年的高粱產(chǎn)量和進(jìn)出口量，就可以大致估算，純糧食酒的年產(chǎn)量。

在這里我們還要引入兩個(gè)重要假設(shè)：

「假設(shè)二」：所有高粱都用來釀酒（在我國實(shí)際上應(yīng)為絕大部分）

「假設(shè)三」：2019年純糧酒產(chǎn)量所用的高粱皆為2019年產(chǎn)高粱（實(shí)際大致一樣）

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局提供的《中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》我們查詢到：2019年，我國高粱產(chǎn)量為：

313.7萬噸

根據(jù)中華人民共和國海關(guān)總署提供的統(tǒng)計(jì)資料，我們查詢到：2019年，我國高粱進(jìn)口量為：

83萬噸

出口量無單一數(shù)據(jù)。我們?cè)俅我胫匾僭O(shè)：

「假設(shè)四」：2019年我國高粱出口量為0

根據(jù)假設(shè)二、假設(shè)三和假設(shè)四，結(jié)合我國2019年高粱產(chǎn)量和進(jìn)口量，2019年，我國用來釀酒的高粱實(shí)際共有：

313.7+83=396.7萬噸

到此，我們可以看到，即使按照1:1的比例釀酒，我們把2019年所有的高粱都拿來釀酒，也不可能生產(chǎn)出628.72萬噸的白酒。

我們?cè)俑鶕?jù)行業(yè)普遍的說辭，引入一項(xiàng)重大假設(shè)：

「假設(shè)五」：5斤高粱產(chǎn)=1斤酒

所以，通過簡單換算我們就可知，根據(jù)2019年我國用來釀酒的高粱實(shí)際數(shù)量：396.7萬噸，可以產(chǎn)純高粱酒為：

396.7÷5=79.34萬噸

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局資料，我國2019年白酒產(chǎn)量為628.72萬噸，純高粱酒的比例約為：

12.6%

根據(jù)我們引入的假設(shè)二、假設(shè)四等重要影響結(jié)果的數(shù)據(jù)可知，2019年，我國純糧食酒的產(chǎn)量肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于12.6%這個(gè)數(shù)值。

2016年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長宋書玉說：“純糧食酒約占整個(gè)白酒產(chǎn)量的10%以下?！边@與我們的研究結(jié)果不謀而合。

所以，拋開品牌來看，我們能喝到真純糧酒的概率，在10%以下。

全球范圍來看，中國白酒是耗糧率最高、工藝最復(fù)雜、產(chǎn)香最有特色的一類酒精飲料。自古以來，每逢兵荒馬亂，華夏大地都會(huì)實(shí)施一輪輪的禁酒令。在中國，禁酒令的實(shí)質(zhì)，是減少糧食的工業(yè)化，特別是白酒的釀造。因此在這個(gè)基礎(chǔ)上，不少釀酒藝人推陳出新，研制出了多糧的釀酒組合，豐富了我國白酒的品類，也減少了對(duì)單一糧食的依賴。

時(shí)間走到現(xiàn)代，我們始終處于一個(gè)不缺酒，缺好酒的時(shí)代，但從我們的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，這條路并不好走。

3. 啤酒的數(shù)據(jù)去哪個(gè)網(wǎng)站查

以前啤酒生產(chǎn)過程的糖化階段會(huì)添加極少量的甲醛，目的是除去過量的蛋白質(zhì)和多酚，提高啤酒非生物穩(wěn)定性，其實(shí)這些甲醛在麥汁煮沸階段都會(huì)蒸發(fā)除去的，因?yàn)榧兹┍旧砭蜆O易揮發(fā)，殘留的量非常少，而且啤酒在發(fā)酵的過程中本身也會(huì)產(chǎn)生極少量的甲醛，其實(shí)不管加還是不加，最終產(chǎn)品中的含量都是遠(yuǎn)低于國家允許的標(biāo)準(zhǔn)的，在食品衛(wèi)生上是安全的，打個(gè)形象的比方，一瓶啤酒中的甲醛還不如一個(gè)蘋果多。

之所以用甲醛，因?yàn)槠浔阋?，效果又好，?duì)安全也沒有影響，而替代品硅膠和PVPP價(jià)錢太貴，所以在中小型啤酒廠曾廣泛使用甲醛，雖然國家有規(guī)定禁止在食品中使用甲醛，但在行業(yè)內(nèi)還是認(rèn)可的，你說是行業(yè)潛規(guī)則也行。但05年的時(shí)候在一直標(biāo)榜自己使用絕對(duì)無毒的PVPP的某啤酒企業(yè)（具體我就不說了，行業(yè)內(nèi)的都知道）的幕后策劃下，鬧出了所謂的啤酒甲醛風(fēng)波，觸動(dòng)了老百姓的敏感神經(jīng)，普通百姓哪知道啤酒的具體生產(chǎn)過程，一聽說加甲醛，那還了得，網(wǎng)上一片申討聲，后來國家緊急組織對(duì)全國啤酒進(jìn)行檢查，結(jié)果是甲醛含量都完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，甚至比歐洲標(biāo)準(zhǔn)都要低，風(fēng)波才漸漸平息。此次風(fēng)波過后，現(xiàn)在還敢用甲醛的廠已經(jīng)很少了，稍大一些的廠都不會(huì)用，至少都用硅膠的，你完全可以放心喝。至于甲醇，啤酒生產(chǎn)過程是絕對(duì)不會(huì)添加的，再小的廠也不會(huì)，因而沒必要注明，他之所以注明沒有甲醛，就是為了出于商業(yè)宣傳的需要罷了。倒是有些做假白酒的會(huì)用工業(yè)酒精來勾兌，工業(yè)酒精比食用級(jí)的便宜很多，往往不純，其中含有一定量的甲醇，大量飲用很容易引起甲醇中毒，輕則瞎眼重則喪命。

4. 啤酒的數(shù)據(jù)哪些需要測(cè)量溶解氧

1啤酒中的二氧化碳能夠賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。頭條萊垍

2二氧化碳可以降低啤酒中的溶解氧，提高啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性和保存期。萊垍頭條

3啤酒中的CO2和有機(jī)酸具有清新、提神的功用。萊垍頭條

一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化。啤酒中溶解的二氧化碳有利于啤酒的起泡性，飲后賦予一種舒適的刺激感覺，即所謂的殺口力。萊垍頭條

特別是在15℃左右飲用時(shí)，二氧化碳逐步放出，給人以清新、爽快的感覺，還能聞出啤酒特有的酒花香味。 尚訂酒的啤酒還不錯(cuò)。增強(qiáng)殺口力沒有CO2的啤酒只能叫一杯苦水，不能叫啤酒頭條萊垍

5. 啤酒的數(shù)據(jù)分析表

一千瓶啤酒合計(jì)500公斤萊垍頭條

解題分析：條萊垍頭

一瓶啤酒拋去酒瓶實(shí)際500毫升，500毫升等于500克等于1斤。所以1000瓶啤酒就是就是1000斤。1公斤等于2斤，1000斤即500公斤。1000瓶啤酒就是500公斤。垍頭條萊

以上問題主要是對(duì)容積與重量單位的換算以及重量單位之間的換算的考察。希望以上答案能夠幫到大家。謝謝萊垍頭條

6. 啤酒的數(shù)據(jù)分析模板

關(guān)于市場(chǎng)定位萊垍頭條

就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來一樣。聚酯瓶包裝啤酒的萊垍頭條

市場(chǎng)定位也要在啤酒消費(fèi)市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地分期分批推出主打產(chǎn)品。萊垍頭條

中國的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)最大宗的應(yīng)該是餐飲和家庭消費(fèi)，目前其主力商萊垍頭條

品包裝是640ml裝啤酒?，F(xiàn)在其商品容量有向二頭分化的趨勢(shì)，即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml，甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館以及旅游在途，原為易拉罐包裝的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，則有望為500ml以下，如330ml小瓶裝啤酒進(jìn)入。萊垍頭條

就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當(dāng)年易拉罐的啤酒飲料萊垍頭條

包裝進(jìn)入中國消費(fèi)市場(chǎng)，是以高檔包裝商品的面目出現(xiàn)的。對(duì)此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國家消費(fèi)市場(chǎng)上，易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品，而對(duì)于啤酒這一特定的易拉罐包裝，由于灌裝過程的廣口敞開，遠(yuǎn)比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多，因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒，所以在啤酒內(nèi)在品質(zhì)上應(yīng)該是遜色于后者。但由于包裝新穎，中國消費(fèi)者圖個(gè)新鮮，當(dāng)時(shí)就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費(fèi)。然而隨著時(shí)光流逝，消費(fèi)漸趨理性與成熟，現(xiàn)在再把易拉罐啤酒當(dāng)作高檔消費(fèi)的人，應(yīng)該已不多了萊垍頭條

7. 啤酒的數(shù)據(jù)集

1、中國啤酒行業(yè)競(jìng)爭梯隊(duì)

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的啤酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)，2020年我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)346家，完成釀酒總產(chǎn)量3411.11萬千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實(shí)現(xiàn)利潤總額133.91億元，同比增長0.47%。我國啤酒市場(chǎng)高度集中，九成市場(chǎng)被五大品牌占據(jù)。

2、中國啤酒行業(yè)市場(chǎng)份額

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)瓜分，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團(tuán)中國啤酒市場(chǎng)占有率高達(dá)92%。其中，華潤啤酒在中國市場(chǎng)占據(jù)31.9%的市場(chǎng)份額，青島啤酒市場(chǎng)份額達(dá)到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場(chǎng)，燕京啤酒和嘉士伯市場(chǎng)份額分別為10.3%和7.4%。

3、中國啤酒行業(yè)市場(chǎng)集中度

總體來看，我國啤酒行業(yè)整體格局穩(wěn)定，市場(chǎng)集中度較高，前五名市場(chǎng)份額不斷增長，龍頭效應(yīng)顯著。2017年，前五名市占率(CR5)約為75.6%，到2020年，CR5達(dá)到92%。整個(gè)中國啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)牢牢占據(jù)。

4、中國啤酒行業(yè)企業(yè)布局及競(jìng)爭力評(píng)價(jià)

國內(nèi)啤酒行業(yè)公司中，華潤啤酒的啤酒業(yè)務(wù)做的最大，2020年銷量突破1000萬千升，少數(shù)幾家企業(yè)啤酒能達(dá)到百萬千升的銷量級(jí)別，其余企業(yè)啤酒銷量均在百萬千升以下。大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)地域性發(fā)展。

5、中國啤酒行業(yè)競(jìng)爭狀態(tài)總結(jié)

從五力競(jìng)爭模型角度分析，目前，我國啤酒行業(yè)在酒業(yè)中相對(duì)其余白酒、紅酒等酒類產(chǎn)品性價(jià)比，受眾面廣，替代品威脅一般;現(xiàn)有競(jìng)爭者數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭較為激烈;上游供應(yīng)商一般為麥芽等原材料以及設(shè)備包裝等，議價(jià)能力適中，而下游消費(fèi)市場(chǎng)由于產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，議價(jià)能力較強(qiáng);同時(shí)，因行業(yè)存在品牌效應(yīng)，大品牌市場(chǎng)占有率高，并且渠道建設(shè)難度大，潛在進(jìn)入者威脅一般。

8. 啤酒的數(shù)據(jù)集聚類

添加焦糖色，可能有幾方面的因素：

一是增加色澤的美觀度，通過加入焦糖色，使得產(chǎn)品的色澤更加亮麗誘人。

二是增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性，加入焦糖色之后，改變了酒的等電點(diǎn)，使得酒的穩(wěn)定性增加。啤酒含有帶陽電荷的蛋白質(zhì)，若加入帶陰電荷的焦糖色素，就會(huì)聚集成較大粒子，形成沉淀，產(chǎn)生混濁。

9. 啤酒的數(shù)據(jù)庫

在單層的關(guān)聯(lián)規(guī)則中，所有的變量都沒有考慮到現(xiàn)實(shí)的數(shù)據(jù)是具有多個(gè)不同的層次的；而在多層的關(guān)數(shù)據(jù)挖掘聯(lián)規(guī)則中，對(duì)數(shù)據(jù)的多層性已經(jīng)進(jìn)行了充分的考慮

關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘可以讓我們從數(shù)據(jù)集中發(fā)現(xiàn)項(xiàng)與項(xiàng)（item 與 item）之間的關(guān)系，它在我們的生活中有很多應(yīng)用場(chǎng)景，“購物籃分析”就是一個(gè)常見的場(chǎng)景，這個(gè)場(chǎng)景可以從消費(fèi)者交易記錄中發(fā)掘商品與商品之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，進(jìn)而通過商品捆綁銷售或者相關(guān)推薦的方式帶來更多的銷售量。所以說，關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘是個(gè)非常有用的技術(shù)。

關(guān)聯(lián)規(guī)則是反映一個(gè)事物與其他事物之間的相互依存性和關(guān)聯(lián)性，常用于實(shí)體商店或在線電商的推薦系統(tǒng)：通過對(duì)顧客的購買記錄數(shù)據(jù)庫進(jìn)行關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘，最終目的是發(fā)現(xiàn)顧客群體的購買習(xí)慣的內(nèi)在共性，例如購買產(chǎn)品A的同時(shí)也連帶購買產(chǎn)品B的概率，根據(jù)挖掘結(jié)果，調(diào)整貨架的布局陳列、設(shè)計(jì)促銷組合方案，實(shí)現(xiàn)銷量的提升，最經(jīng)典的應(yīng)用案例莫過于<啤酒和尿布>。

關(guān)聯(lián)分析又稱關(guān)聯(lián)挖掘，就是在交易數(shù)據(jù)、關(guān)系數(shù)據(jù)或其他信息載體中，查找存在于項(xiàng)目集合或?qū)ο蠹现g的頻繁模式、關(guān)聯(lián)、相關(guān)性或因果結(jié)構(gòu)。能從大量數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)項(xiàng)集之間有趣的關(guān)聯(lián)和相關(guān)聯(lián)系。關(guān)聯(lián)分析的一個(gè)典型例子是購物籃分析。該過程通過發(fā)現(xiàn)顧客放人其購物籃中的不同商品之間的聯(lián)系，分析顧客的購買習(xí)慣。通過了解哪些商品頻繁地被顧客同時(shí)購買，這種關(guān)聯(lián)的發(fā)現(xiàn)可以幫助零售商制定營銷策略。其他的應(yīng)用還包括價(jià)目表設(shè)計(jì)、商品促銷、商品的排放和基于購買模式的顧客劃分。

可從數(shù)據(jù)庫中關(guān)聯(lián)分析出形如“由于某些事件的發(fā)生而引起另外一些事件的發(fā)生”之類的規(guī)則。如“67%的顧客在購買啤酒的同時(shí)也會(huì)購買尿布”，因此通過合理的啤酒和尿布的貨架擺放或捆綁銷售可提高超市的服務(wù)質(zhì)量和效益。又如“C語言課程優(yōu)秀的同學(xué)，在學(xué)習(xí)‘?dāng)?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)’時(shí)為優(yōu)秀的可能性達(dá)88%”，那么就可以通過強(qiáng)化“C語言”的學(xué)習(xí)來提高教學(xué)效果。

10. 啤酒的數(shù)據(jù)分析

啤酒在酒精濃度10%的情況下，男性一天的上限是400ml(約200毫升每杯)，女性一天的上限是300ml(約200毫升每杯)。萊垍頭條

專家建議，每個(gè)人每周應(yīng)該有一個(gè)最大的酒精攝入量限制，即男性不超過21個(gè)酒精單位，女性不超過14個(gè)酒精單位。平均而言，男性每天的酒精攝入量不應(yīng)超過4個(gè)單位，女性不應(yīng)超過3個(gè)單位。另外，確保每周至少兩天不喝酒。萊垍頭條

擴(kuò)展資料：萊垍頭條

瓶子上標(biāo)注的酒精濃度(只取數(shù)字)×飲酒量(以升為單位)=酒精單位(近似)。例如，一罐含5%酒精濃度的330毫升啤酒大約有5×0.33 = 1.65個(gè)酒精單位，一瓶750毫升的紅酒或白酒，12%的酒精濃度，大約有12×0.75 = 9個(gè)酒精單位。垍頭條萊

因此，一天喝兩罐啤酒，或三分之二瓶紅酒或白酒是每天酒精攝入量的上限。萊垍頭條

因此，每次飲酒前，尤其是春節(jié)期間社交活動(dòng)較多的情況下，可以根據(jù)以下公式進(jìn)行預(yù)算：萊垍頭條

如果啤酒的酒精濃度5%，男性每天的上限是800毫升(約每330毫升2.5罐)，女性是600毫升(約每330毫升2罐)。萊垍頭條

營養(yǎng)分析：垍頭條萊

1、啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。條萊垍頭

2、啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實(shí)有類似之處。垍頭條萊

3、啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有抵抗作用。條萊垍頭