1. 自釀葡萄酒可以加啤酒嗎

葡萄酒二次發(fā)酵完成后，至少三個(gè)月以后壓塞裝瓶。可以采用細(xì)口的容器加封，可以用買(mǎi)的那種葡萄酒瓶，或者啤酒瓶裝，有些帶單向閥的設(shè)備很不錯(cuò)，便于取酒。 為了防止裝瓶以后再次發(fā)酵，需要去除葡萄酒中的酵母。同時(shí)加入適量的SO2，可以起到殺菌，抗氧化的功效。

2. 啤酒可以自己釀嗎

技術(shù)如下：

第一步原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個(gè)，酒花0.7—0.8錢(qián)，白糖1兩及酵母泥適量。

第二步加工方法：

　　1、麥芽汁的制取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M(jìn)行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時(shí)左右。中間每隔半小時(shí)攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時(shí)后，每隔十分鐘取出一點(diǎn)麥芽汁用磺酒一滴進(jìn)行檢查，若無(wú)蘭色出現(xiàn)，說(shuō)明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成。

　　用紗布過(guò)濾除去殘?jiān)堅(jiān)杉尤肷倭繜崴荩瑳_洗，再過(guò)濾后廢棄。將兩次過(guò)濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補(bǔ)充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢(qián)白糖一兩。如無(wú)酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過(guò)濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆谩?/p>

　　2、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡(jiǎn)單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產(chǎn)品一酵線泥，用量為殫汁計(jì)量的0.5%左右。在一個(gè)消毒過(guò)的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢(qián)）混合均勻，用已殺過(guò)菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時(shí)（酵母的添加量越多，起發(fā)時(shí)間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進(jìn)行發(fā)酵。

　　3、主發(fā)酵：在麥汁中添加酵母18—24小時(shí)后，液面開(kāi)始有魄泡沫升起，稱(chēng)為起泡。經(jīng)過(guò)2—3天后，泡沫起來(lái)越來(lái)越多，稱(chēng)為高泡期。延續(xù)2—3天后，泡沫逐漸下降，稱(chēng)為落泡。

　　主發(fā)酵的溫度應(yīng)控制在8—12℃為宜，發(fā)酵時(shí)間約經(jīng)過(guò)5—7天左右。落泡之后，口嘗發(fā)酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應(yīng)有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。

3. 自釀葡萄酒和啤酒一起喝

自釀葡萄酒，只要完全發(fā)酵，過(guò)程沒(méi)有感染等異常現(xiàn)象，質(zhì)量和口感也是很好的。

發(fā)酵酒后勁較大，飲用過(guò)多在體內(nèi)也需要很多水分來(lái)分解的。如果飲水少，就會(huì)感覺(jué)到口渴，就像飲用啤酒一樣，過(guò)多飲用也會(huì)感覺(jué)口干的。

4. 自釀葡萄酒能加白酒嗎

不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的。不過(guò)，因?yàn)樽灾破咸丫贫嗍褂玫氖酋r食葡萄，糖分含量較低，因此在釀造前需要添加一些白糖再進(jìn)行發(fā)酵釀造，以確保自釀的葡萄酒含有適當(dāng)?shù)木凭取?/p>

自釀葡萄酒的方法如下：

材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。

第一步，購(gòu)買(mǎi)新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來(lái)。

第二步，把葡萄摘下來(lái)后清洗一遍，然后在淡鹽水中泡半小時(shí)，再用清水沖洗。

第三步，沖洗后的葡萄要放在通風(fēng)的地方晾干。

第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器內(nèi)，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來(lái)放入白糖，之后攪拌均勻就可以封蓋了。

第五步，在夏季發(fā)酵一周就可以了，秋季溫度低的話要半個(gè)月的時(shí)間發(fā)酵。

第六步，發(fā)酵完后，用濾網(wǎng)過(guò)濾出來(lái)葡萄酒，裝進(jìn)酒瓶中，如果第一遍過(guò)濾不干凈就再過(guò)濾一次。

5. 啤酒能加葡萄嗎

當(dāng)然可以！ 啤酒j澆樹(shù)所以會(huì)有良好效果是因?yàn)槠【坪写罅康亩趸迹趸加质歉鞣N植物及花卉進(jìn)行新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，而且啤酒中含有糖、蛋白質(zhì)、氨基酸和磷酸鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益植物生長(zhǎng)。 1、澆樹(shù)。用適量的啤酒澆樹(shù)，可使植物生長(zhǎng)旺盛，葉綠花艷，不僅能夠使花卉得到充分的養(yǎng)分，而且還吸收得特別快。具體方法是用水和啤酒按1：50的比例均勻混合后即可使用。

6. 自釀葡萄酒可以加啤酒嗎為什么

燒烤店可以自帶精釀啤酒，燒烤店沒(méi)有要求顧客不可以自備酒水 這個(gè)是顧客自己的自由和權(quán)力 如果是不可以帶的店，一般謝絕酒水自帶會(huì)很清楚的在店門(mén)口寫(xiě)明了，有句比較勵(lì)志的話，如果糾結(jié)買(mǎi)和不買(mǎi)，那就選擇不買(mǎi)，如果糾結(jié)干和不干，那就干

7. 啤酒可以釀果酒嗎

1，石榴 石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。石榴酒系采用石榴為主要原料，經(jīng)破碎，發(fā)酵，分離，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。 本酒采用獨(dú)特發(fā)酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味。

2，山楂 山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發(fā)酵原酒釀制而成的一種低度果酒，它沁潤(rùn)細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。可用來(lái)治療勞動(dòng)過(guò)后身痛疲倦和婦女痛經(jīng)等癥。

3，西瓜 西瓜酒是用西瓜，經(jīng)過(guò)榨汁、調(diào)配、發(fā)酵、裝瓶、殺菌等一系列步驟制成的酒，清涼解渴，具有風(fēng)味獨(dú)特，技術(shù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。

4，葡萄 葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。

5，櫻桃 用櫻桃釀造的酒稱(chēng)為櫻桃酒。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來(lái)釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香。 來(lái)源：-石榴酒 來(lái)源：-山楂酒 來(lái)源：-西瓜酒 來(lái)源：-葡萄酒 來(lái)源：-櫻桃酒

8. 葡萄酒加啤酒可以喝嗎

答，白酒紅酒啤酒混合叫什么？

如果是把白酒紅酒啤酒同時(shí)倒入一個(gè)杯中，這種酒就叫做混合酒。這種酒喝起來(lái)并不好喝。更容易使人喝醉。會(huì)喝酒的人一般只喝一種酒。喝白酒那只喝白酒。喝紅酒也只喝紅酒。喝啤酒也只喝啤酒。人同時(shí)喝幾種酒，特別容易醉。而且容易使酒過(guò)量。

9. 自釀啤酒可以喝嗎

對(duì)外銷(xiāo)售，屬于違法。你銷(xiāo)售要有資質(zhì)，能夠保證產(chǎn)品合格的資質(zhì)。自釀自喝不違法。

10. 自釀葡萄酒可以加啤酒嗎百度

葡萄酒釀造過(guò)程中不可以加水，否則會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)，甚至因?yàn)樗形⑸锏挠绊憣?dǎo)致發(fā)酵過(guò)程無(wú)法進(jìn)行。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。