本篇文章給大家談談《經典的用啤酒調制的雞尾酒有哪些》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽:
- 1、我還想請教用啤酒做雞尾酒的配方
- 2、如何制作啤酒雞尾酒
- 3、啤酒怎么調制雞尾酒
- 4、精釀啤酒如何做雞尾酒
我還想請教用啤酒做雞尾酒的配方
雞尾酒的調制方法、
1.攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內,用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。
此時,另一只手要握緊調酒杯,當手感到冰冷時,即表示已達到冷卻和度,便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。
2.搖晃
采用“搖晃”手法調酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口;
二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時,應先把冰塊及材料放入壺體,
然后加上濾網和壺蓋。濾網必須放正,否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準務就緒后,
按下述程序*作:
(1)右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋:
(2)用無名指及小指夾住壺身;
(3)中指及食指并攏,撐住壺身;
(4)左手的中指及無名指置于體底部;
(5)拇指按住濾網,食指及小指夾住壺體。
此后便可不停地上下搖晃,但手掌絕對不可緊貼調酒壺,否則手溫會透過調酒壺,
使壺體內的冰塊溶化,導致辭雞尾酒變淡。搖晃時,手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間,
并呈橫線水平狀,然后前后前后做有規律的活塞式運動,約15-20次。
當調酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時,應立即打開壺蓋,然后用食指托住濾網,
將倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整個“搖晃”調酒的*作程序。
3.攪拌機打
用攪拌機調酒,*作比較容易,只要按順序將所需材料先放入攪拌機內,封嚴頂蓋,
啟動一下電源開關可。不過,在調好的雞尾酒倒入載杯時,要注意不要把冰塊隨之倒進,
必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4.兌和
將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度.
*作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.
如何制作啤酒雞尾酒
啤酒怎么調制雞尾酒
材料:冰鎮啤酒60毫升,冰鎮可口可樂100毫升。
調法:在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊,依次倒入冰鎮啤酒和冰鎮可口可樂,攪拌均勻飲用。
特點:顏色棕紅,泡沫豐富,味道怡人。
彩云飛
材料:冰鎮啤酒100毫升,橙汁40毫升,石榴糖漿10毫升。調法:在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中,然后將石榴糖漿倒入橙汁中,最后將冰鎮啤酒輕輕地倒入即可。
特點:味道香甜,層次感強,顏色猶如彩云一般美麗。
紅眼
材料:新鮮番茄2只,扎啤。
調法:柯林杯中加入適量冰塊,新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁,倒入杯中,兌滿扎啤。
特點:番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成,產生一種非常清新的苦味,鮮味十足。如果不喜歡苦味,加入一盎司糖漿,則口味清甜,營養豐富。
珊蒂
材料:雪碧冰鎮啤酒
調法:果汁杯中加入適量冰塊,加入1/2雪碧,兌滿冰鎮啤酒。
特點:清甜爽口,常被人稱為女士啤酒。
啤酒怎么調制雞尾酒
啤酒怎么調制雞尾酒
材料:冰鎮啤酒60毫升,冰鎮可口可樂100毫升。
調法:在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊,依次倒入冰鎮啤酒和冰鎮可口可樂,攪拌均勻飲用。
特點:顏色棕紅,泡沫豐富,味道怡人。
彩云飛
材料:冰鎮啤酒100毫升,橙汁40毫升,石榴糖漿10毫升。調法:在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中,然后將石榴糖漿倒入橙汁中,最后將冰鎮啤酒輕輕地倒入即可。
特點:味道香甜,層次感強,顏色猶如彩云一般美麗。
紅眼
材料:新鮮番茄2只,扎啤。
調法:柯林杯中加入適量冰塊,新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁,倒入杯中,兌滿扎啤。
特點:番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成,產生一種非常清新的苦味,鮮味十足。如果不喜歡苦味,加入一盎司糖漿,則口味清甜,營養豐富。
珊蒂
材料:雪碧冰鎮啤酒
調法:果汁杯中加入適量冰塊,加入1/2雪碧,兌滿冰鎮啤酒。
特點:清甜爽口,常被人稱為女士啤酒。
精釀啤酒如何做雞尾酒
啤酒怎么調制雞尾酒
材料:冰鎮啤酒60毫升,冰鎮可口可樂100毫升。
調法:在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊,依次倒入冰鎮啤酒和冰鎮可口可樂,攪拌均勻飲用。
特點:顏色棕紅,泡沫豐富,味道怡人。
彩云飛
材料:冰鎮啤酒100毫升,橙汁40毫升,石榴糖漿10毫升。調法:在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中,然后將石榴糖漿倒入橙汁中,最后將冰鎮啤酒輕輕地倒入即可。
特點:味道香甜,層次感強,顏色猶如彩云一般美麗。
紅眼
材料:新鮮番茄2只,扎啤。
調法:柯林杯中加入適量冰塊,新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁,倒入杯中,兌滿扎啤。
特點:番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成,產生一種非常清新的苦味,鮮味十足。如果不喜歡苦味,加入一盎司糖漿,則口味清甜,營養豐富。
珊蒂
材料:雪碧冰鎮啤酒
調法:果汁杯中加入適量冰塊,加入1/2雪碧,兌滿冰鎮啤酒。
特點:清甜爽口,常被人稱為女士啤酒。
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