本篇文章給大家談談《鮮啤必須配扎啤機售賣》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、扎啤機有什么用途
• 2、扎啤可以自己在家做嗎？有扎啤機就可以嗎？需要什么原料，設備
• 3、介紹一下關于扎啤機
• 4、扎啤機和自釀啤酒設備有什么區別呢！
• 5、我想自釀啤酒 那些設備可以相信嗎，該怎么釀呢？

扎啤機有什么用途

1：快速將扎啤制冷，解暑降溫。扎啤機能夠把夏季常溫下的扎啤迅速降至3—8°C，在炎炎夏日，酷熱難挨，適當喝上一杯清涼的扎啤，會使你涼徹肺腑，暑氣頓消，精神百倍地投入到工作和學習中去。

2：提高扎啤品質，增強口感。夏季氣溫很高，常溫下的扎啤在桶中也會變得很熱，降低口感，如果直接飲用，會感到溫溫吞吞，飲之生厭。扎啤經二氧化碳加壓至扎啤機制冷后，會變得清爽甘冽，倒入杯中，芳氣襲人，泡沫細膩，喝到嘴里口感極佳，幾杯下肚，頓覺心曠神怡，飄飄欲仙，不失人生一大享受。也是扎啤機所以風靡全球的原因之一。

3：普通的甁啤、聽啤，冷凍后會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時由于冷凍會造成體積膨脹，氣壓上升，容易發生瓶子破裂，造成傷害。而扎啤機則克服了上述缺陷，并達到了制冷目的。

4：品種多樣、型號齊全。適用于大到賓館、飯店，小到家庭個人。為方便用戶，本廠研制了水冷、風冷兩大類型，且由單頭到6頭等一系列型號，功率大小齊備，不同用戶可根據自己的實際情況任意選擇。個人家庭飲用，可選擇桶機一體的風冷式扎啤機，該機具有體積小，省電、使用方便的特點，足不出戶，可隨時飲用。

扎啤可以自己在家做嗎？有扎啤機就可以嗎？需要什么原料，設備

扎啤機是可以在家里制作自釀啤酒 的，當然需要購買一套扎啤設備，需要大麥芽，小麥芽等。

具體的你可以咨詢或是百度一下產品。

介紹一下關于扎啤機

扎啤也是一個洋名，從英語Draft beer當中音譯過來的。它的完整稱呼該是"重加二氧化 碳鮮啤酒"。是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。

扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進入制冷機，然后從出酒嘴流出。通過扎啤機的啤酒涼爽口感好。

扎啤機和自釀啤酒設備有什么區別呢！

自釀啤酒德式設備是我國現在主要的設備工藝，德式設備的發展在中國已經有數二十幾年的發展歷史，已經有20年的研發經歷，其技術精湛、簡單、高效，生產出純營養型鮮啤酒，無需過濾和高溫滅菌，從而保留了啤酒特有的醇香口味和營養，釀酒周期只需10-20天。設備的主要組成部分為：糖化系統、啤酒發酵系統、控制系統、制冷系統、洗滌系統五大部分組成。

具體特點：操作簡單便捷、設備成本投入相對于英式啤酒設備的較大，但其釀造成本較低，后期維護成本很低，我們和晟啤酒設備就是采用的德式工藝，啤酒獲取利潤較高。所以一般很受用戶的追捧。

扎啤機糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟，糖分浸出率低；

麥汁冷卻時間1~3小時，自來水冷卻（有或無板換），冷卻效率低，添加酵母不方便，有污染，麥汁有氧化，色澤深，有雜味；

10個多小時才能出酒

家用壓縮機冷卻機組，LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長時間運行易損壞；

直冷式銅管冷卻，發酵液易結冰，口感苦澀，色澤渾濁；

發酵罐內膽1~1.5mm厚，無安全閥，壓力控制無，會出現爆罐風險。

總體來說設備的配置、質量、價格成正比的。

我想自釀啤酒 那些設備可以相信嗎，該怎么釀呢？

市面上的扎啤都是自釀啤酒后大量加水稀釋過的

純正的自釀啤酒是由麥芽、酵母、酒花和水經過低溫發酵做出來的。不經過過濾和殺菌。

1、買一套自釀的設備，從麥芽粉碎系統、麥芽糖化系統、麥汁發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統、售酒系統；

2、扎啤機就是低溫儲藏的，自釀啤酒如果高溫的話會變酸的；

3、自釀有二氧化塘，在發酵的時候有充氧器，因為自釀啤酒發酵8-12天，前四天是有氧發酵，以后是無氧發酵，里面的酵母會產生大量的酒精和二氧化碳的；

4、放到發酵罐里三個月都沒問題，夏天，應該賣的很快...哈哈

5、效果都一樣。

關于《鮮啤必須配扎啤機售賣》的介紹到此就結束了。