本篇文章給大家談談《自釀小麥啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、辦一個小型自釀啤酒設備廠需要哪些設備？
• 2、準備 開一個小型自釀啤酒設備廠需要哪些設備？前期投資多少
• 3、自釀啤酒設備小型的多少錢？
• 4、自制家庭自釀啤酒怎么做好吃又簡單，做法
• 5、小型的釀鮮啤的機器多少錢
• 6、一套小型的自釀啤酒生產設備要多少錢

辦一個小型自釀啤酒設備廠需要哪些設備？

精選機、吸塵器、提升機、粉碎機、發酵罐、糖化鍋、糊化鍋，過濾槽，煮沸鍋，沉淀槽。

過濾槽

1、采用先進科學的異型耕刀構造系統和液壓自動升降技術，保證了翻槽均勻、出槽平穩，也提高了過濾速度和生產效率，保持了麥汁的良好透明度和出汁率。

2、選用國際先進的懸掛、攪拌裝置，配以變頻、調速、自動控制技術，使操作更方便、靈活， 維修簡單、節約費用。

煮沸鍋

1、應用先進的體內煮沸、增壓技術，提高煮沸強度，大大增加了二甲基硫的蒸發效果，促進蛋白質等可凝物的聚合，使煮沸麥汁與聚合物實現快速分離。

2、采取體外循環混合技術，加速麥汁煮沸初期的升溫速率，使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致，防止局部過熱帶來的區域麥汁可溶物變性現象，從而確保了麥汁的煮沸質量。

沉淀槽

1、按照最佳的單位過濾面積上的麥糟存積量設計，放大槽體徑高比，降低漩沉速度，促進凝固物的沉降和凝聚，實現最佳分離。

2、配以熱凝固物儲罐，可以提高麥汁收得率，還能減少環境污染。

準備 開一個小型自釀啤酒設備廠需要哪些設備？前期投資多少

具體需要設備：粉碎、糖化、發酵、清洗、蒸汽、制冷、電器控制等設備。自釀啤酒設備廠一般最少1天產1000L。設備投資的20多萬。還需要組廠房的資金。周周轉金3萬左右。需三十萬左右。關鍵看自釀啤酒設備廠的規模。具體可咨詢山東和晟公司。

自釀啤酒設備小型的多少錢？

啤酒設備有家用啤酒設備、商用啤酒設備、啤酒廠啤酒設備等；商用啤酒設備有100升、200升、300升、500升和1000升等型號，商用啤酒設備從3萬到十多萬的都有，取決于啤酒設備的型號、款式和材質。

啤酒設備款式：適用于酒吧、啤酒屋的木桶款，餐廳用的人孔款、復古裝修用的木板款，還有百搭木紋款，不同款式的啤酒設備價格也不一樣。

自制家庭自釀啤酒怎么做好吃又簡單，做法

具體步驟

第一步

選用自己喜歡的麥芽精口味，一個發酵桶只裝一種口味。

第二步

將現成濃縮的麥芽精用熱水浸泡溶化，開罐后，并加入20公升溫開水及1公斤砂糖于發酵桶中，并且攪拌均勻，達到適當的麥芽汁濃度。

第三步

取一清潔適合的玻璃杯，倒入干燥顆粒的啤酒酵母，同時倒入100cc已經調好的麥芽汁，搖勻，靜置20-30分鐘使其酵母菌活化增殖。

第四步

將活化好的啤酒酵母倒入已調好的20公升麥芽汁之中，攪勻，蓋上蓋子，并裝上發酵栓。但不加水（此時桶內空氣仍可與外界流通），靜置1天，以利于桶內酵母菌在麥芽汁中進行有氧繁殖。

第五步

第二天直接搖晃發酵桶，以使桶內酵母菌均勻分布于麥汁中，將適量水加入發酵栓中，以阻隔發酵桶內的空氣，此時酵母菌進行無氧發酵，將在發酵中產生酒精及二氧化碳。

第六步

發酵栓加水后即可進入發酵期，大約進行5-7天（視原料及溫度而定），此時桶內的麥芽汁及酵母菌進行無氧發酵，桶內產生二氧化碳及酒精。當發酵桶內的壓力大于外面的大氣壓時，二氧化碳就會經由發酵栓排出桶外。

第七步

將8公克砂糖，裝入已經清潔干凈好的600cc壓力瓶中（可以利用回收的蘋果西打瓶或者可口可樂瓶用），并且將已發酵完成的麥芽酒汁裝滿瓶中，搖晃均勻，使砂糖溶解，此時裝瓶進入后發酵期，需要進行15天發酵。如果啤酒風味要更好，可放置3個月再喝。

第八步

熟成后裝瓶。好的啤酒，在儲存時候不需要冷藏，除非是馬上要飲用，可采用冷藏發酵。

小型的釀鮮啤的機器多少錢

你好，具體看要多小的機器，比如100L還是200L，日產100-200L的設備，價格在4-6萬；如果產量在300-500L，投資金額從七百萬到十多萬。另外看選購的款式。不同款式價格也有區別。

一套小型的自釀啤酒生產設備要多少錢

全套啤酒廠生產設備主要包含粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件以及很多輔助部件。精釀啤酒設備型號：100升到10000升，不同的配置不同的型號精釀啤酒設備價格也不同。

小型啤酒設備主要用于啤酒屋、酒吧、餐廳 、音樂餐吧、KTV等餐飲娛樂場所。

小型設備規格可以選擇100升、200升、300升、500升、1000升的設備不等，具體根據自己規模來選擇。

啤酒設備組成系統

1.發酵系統主要包括發酵罐、清酒罐和酵母擴配設備。罐體夾層米勒板，采用304不銹鋼板加工，冷卻介質：酒精水，罐體帶視鏡，底部一個進出口，頂部安雙作用真空安全閥、隔膜壓力表，可封閉式視鏡，有一備壓排氣兼口，內接洗球、外接備壓排氣管及，罐體有無菌取樣閥及鉑電阻，帶80型魯米視鏡射燈。冷軋橢圓型上封頭,美觀且無清洗死角;帶取樣口。

2. 設備便于人工操作和手工清洗使其進一步發酵出優質的啤酒，具備了先進的發酵工程技術和設備制造，能夠通過自控系統，可實現自動，半自動化控制，全過程控制啤酒的發酵。發酵罐清洗人孔，分頂部人孔、側部人孔、腰部人孔。

3.發酵系統一般由6—12只發酵罐組成，規格從100升—5000升均有，種類多樣，更可根據您的需要量身定做，其設備內膽采用國際標準的優質不銹鋼材料焊接而成，聚氨酯高壓發泡保溫錐底結構，外包根據顧客需求，可用不銹鋼鏡面、啞光、碳鋼、噴涂等形式。

4.啤酒標準化發酵生產技術，罐體內部鏡面拋光，拋光質量標準，完全滿足啤酒發酵、自動清洗、消毒系統的要求。

5.發酵罐冷卻夾套，滿足行業技術標準，采用彌勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夾套換熱方式，滿足不同冷卻介質和壓力的熱交換技術需要。

6.發酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管道、冷卻回流管道和。所有與物料接觸的不銹鋼管道均采用衛生級iso或pin標準管道，內外壁拋光，滿足食品級衛生標準 。

關于《自釀小麥啤酒》的介紹到此就結束了。