本篇文章給大家談?wù)劇逗谠【朴檬裁醋龅脑稀穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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黃扎、黑扎、紅扎，這三種不同口味的扎啤，有什么區(qū)別呢？
炎炎夏日，我們最關(guān)心的莫過于夜市攤上的美味了，叫上一份美味的小龍蝦，然后要上一桶美味的扎啤，擼上幾串羊肉串，叫上幾個老友，吹著冷風(fēng)，回想起當(dāng)年的那些已經(jīng)逝去的青春，別提有多么的觸景生情了。
我們都知道，市面上有不同種類的扎啤，通常情況下，這些扎啤的價格比普通啤酒的價格，要高上很多倍，即使如此，仍有不少顧客對扎啤情有獨鐘，不惜花上高價來購買。
扎啤價格貴的原因就在于制造工藝上，扎啤沒有經(jīng)過高溫殺菌的，是純天然沒有添加劑無公害的啤酒，這就意味著扎啤的保質(zhì)期較短，并且為了保證質(zhì)量，要用專一的容器來運輸，一般保質(zhì)期在3天左右的時間，過了這個時間，扎啤就會過期，所以經(jīng)銷商承擔(dān)了很大的的風(fēng)險，相對應(yīng)扎啤的價格也會翻倍。
高價格的背后，有著很大的市場，啤酒公司也做出了不同口味的扎啤，并且價格方面相差的也較大，那么在夜市攤上的夜市攤上的黑扎、紅扎、黃扎，都有什么區(qū)別，口味有什么不一樣？
黑扎
顧名思義，黑扎的顏色的就是黑色的，他和啤酒的味道相似，卻大有不相同的地方，黑扎喝起來的有濃濃的咖啡味道，也就是我們市場上賣的黑啤酒，但黑扎卻和黑啤酒不一樣，黑扎的生產(chǎn)過程是沒有經(jīng)過殺菌的，喝起來促進(jìn)胃的更好吸收。
同樣在原工藝上的改造，使用焦香麥芽、黑麥芽，與淺色麥芽一起，采用二次或三次煮出糖化法進(jìn)行糖化，制得工藝標(biāo)準(zhǔn)要求的深色麥汁，直接進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。
紅扎
紅扎啤的說法眾所紛紜，因為紅扎的口感和葡萄酒的口感有點類似，加上用扎啤的方式保存，經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后，口感特別的棒，但不少人認(rèn)為這種紅扎啤，里邊添加了不少碳酸飲料，喝起來和汽水口感相似，但又和汽水不一樣。
不一樣的是，多了不少的的啤酒味，可想而知，這種飲料喝過之后，全身上下到底是什么感覺。
黃扎
黃扎其實就是正宗的扎啤了，喝起來滿滿都是啤酒的味道，由于沒有經(jīng)過高溫殺菌，全部工序都是的天然無公害，所以扎啤喝起來，營養(yǎng)價值是很高的，比那些密封好的啤酒，要強(qiáng)上許多倍，所以在夜市攤上，不少人直接要一大桶扎啤，自己喝多少接多少。
說到底，扎啤的整體口感才是啤酒最初的味道，這樣的啤酒喝起來才會更有感覺。
薇姐有話說：
1、扎啤雖然好喝，但是一定不要貪杯哦，把控好酒量，喝多了肯定是傷身體的。
2、有不少劣質(zhì)裝的扎啤，他們的保護(hù)措施沒有做好，漏氣的扎啤一定是不能喝的，可以找商戶換，不然喝過之后，會拉肚子。
3、小攤上的扎啤，很可能是沒有經(jīng)過嚴(yán)格把控的，質(zhì)量上也不能有保證。
黃扎啤與黑扎啤有何不同
黃扎啤呈淡黃色，酒花香氣突出，口味清爽
黑扎啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯
啤酒中，黑色，紅色，綠色，是什么做的？？
預(yù)料添加的不通，不過現(xiàn)在好多所謂的彩色啤酒好多是加了食用色素或者有色香料，喝了沒什么好處。啤酒應(yīng)該是黃色（不同程度的黃或是金色）或者是黑色才算是本色。
關(guān)于《黑扎啤酒用什么做的原料》的介紹到此就結(jié)束了。
