扎啤和啤酒的區(qū)別體現(xiàn)在命名不同、生產(chǎn)方式以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的不同。

1、命名不同

扎啤：是一個(gè)洋名，從英語(yǔ)當(dāng)中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。人們習(xí)慣叫做扎啤。

啤酒：大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒。

2、生產(chǎn)方式不同

扎啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多扎啤都是桶裝的。

啤酒是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。一般可儲(chǔ)存于瓶?jī)?nèi)或易拉罐內(nèi)。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

扎啤是一種純天然、無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解、增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，易使人發(fā)胖。

而啤酒中的成分經(jīng)巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了，沒有太多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但口感既清涼可口，價(jià)格又便宜，很受普通百姓的歡迎。

參考資料：百度百科：扎啤

參考資料：百度百科：啤酒