一、鮮啤酒的優缺點？

鮮啤酒(Draught Beer)又稱為"生啤"。酒液不經過巴氏滅菌法處理的統稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。

其產品就地銷售，多數桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優點，國外采用"瞬時殺菌"方法或"無菌膜過濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質，且較好地保留了鮮啤酒的優點。由于這種啤酒多數以廣口瓶(Jar)為計量單位進行零售，故依其英語jar一詞的發音稱為"扎啤"。由于技術發展現已有瓶裝純生啤酒。

營養

a)啤酒因營養豐富，素有"液體面包"的雅稱。在1972年墨西哥召開的世界第九次營養食品會議上，被推薦為營養食品。

b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類，無機鹽等成分。

c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產生788千卡熱量，相當于成人每天需要熱量的1/4強，所以冬天飲用時可使身子暖和起來，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。

d)啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。

e)因人而宜，啤酒還具有一些醫療作用，啤酒中含有酒花素，有強心，鎮靜等功效，還可以開胃健脾，促進血液循環作用。

二、青島啤酒公司夏天生產散裝鮮啤應怎樣選擇渠道

?冷淡杯

夜啤酒

鬼飲食

最好

三、青島杰森麥丁利釀酒科技有限公司怎么樣？

簡介：青島杰森麥丁利釀酒科技有限公司成立于2014年07月09日，主要經營范圍為生產：啤酒鮮啤酒：啤酒（GB4927）（食品生產許可證有效期限以許可證為準）等。

法定代表人：王俊美

成立時間：

注冊資本：5.4萬人民幣

工商注冊號：

企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)

公司地址：青島市城陽區艷陽路107

四、啤酒生產中 通常的 1千升=?噸=?毫升=?斤

1千升=1噸=760000多毫升=2000斤

五、啤酒生產各個環節添加什么酶？啤酒釀造的各個環節分別添加什么酶？

糖化酶、脫支酶、一淀粉酶 這是外加酶法生產工藝 其實并不是各個環節 加酶 主要是在糖化過程中加入