是勾兌的白酒,不然沒辦法保證每瓶酒都是60度,也沒辦法保證每瓶酒都是一樣的味道。
勾兌是做白酒重要環節。
釀造白酒,每甑鍋蒸餾的白酒質量都不一樣,先流出的白酒酒度高,后流出的白酒酒度低,白酒里面微量香味物質含量也不均衡;不同季節生產的白酒質量也區別很大。這些問題的解決只有通過勾兌完成。
白酒勾兌能夠通過品嘗,使出廠白酒質量穩定,消費者喝酒過程保持一致性。同時通過勾兌,可以提高產品質量。出廠產品最佳狀態面對消費者,對自己的產品也是提升。
60度白酒是存在勾兌現象,只是勾兌的比例少,不勾兌的是原漿,一般的人喝不下去,50度以上純糧酒比較多,達不到這個度數的勾兌出來也比較刺鼻,喝起來口感較辣,難以下咽,好酒喝起來較柔,比較穩,不上頭,也就是頭疼,身體反映較大,要喝就喝高度酒
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