一、黑啤和普通啤酒有什么區別

1、原材料不同，黑啤是選用黑麥芽焦化制作而成的，其顏色較深，而普通啤酒的原料是選擇普通麥芽發酵而成的，二者在原料方面有著很大的區別。當然黑啤也因此得名。

2、口感不同，相信很多人都品嘗過啤酒，對于普通的啤酒來說，其口味較淡，酒精含量較低，帶有的苦澀感也比較輕，入口也不會感覺到酸澀。而對于黑啤酒來說，其由于在制作過程中選擇黑麥芽焦化，其帶有焦香氣味，而且酒精度數也較普通啤酒來說高，氣味也更為醇香濃郁。所以很多人也更喜歡喝黑啤，我們可以根據自己的口味來選擇自己喜歡的啤酒。

3、價格不同，我們在平時逛超市時，我們會看到琳瑯滿目多種多樣的啤酒陳列在貨架上，如果你購買過普通啤酒你也應該了解它的價格，價格較低，但對于黑啤酒來說，由于其口味更為香醇濃厚，而且又有進口的因素，運輸的成本高，其價格也較高。

4、營養價值不同，對于普通啤酒來說，其營業價值較少，可以起到幫助消化的作用，但對于黑啤酒來說，其富含維生素，飲用可以起到幫助消化，活化氣血，幫助排尿，促進人體更新換代的作用，功效和營業也更為全面有效。在德國對于黑啤酒的評價很高，甚至有著黑牛奶的美譽。

5、原料烘烤程度不同，對于普通啤酒來說，其原料的烘烤溫度較低，顏色也較淡，香味也不是很濃郁。對于黑啤酒來說，其烘烤溫度較高，麥芽得到的烘烤程度也較高，其成品酒的顏色也更深，口味也更為濃郁，帶有烘烤后的焦香氣味。

二、扎啤和普通的啤酒有什么區別嗎

包裝方式不同。 扎啤是在打出來的時候加入二氧化碳，普通啤酒是裝瓶前就加了二氧化碳的。

三、純生啤酒和一般啤酒的區別是什么///請詳細介紹////

啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在純和生這兩個字上。

純——啤酒是麥汁接入酵母發酵而來，一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。

生——發酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發酵變質，須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養物質，并對新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產生不愉快的老化味。純生啤酒的生產不經高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。

由此可見，普通啤酒與純生啤酒的根本區別在于普通啤酒是經過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩定性；純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。但純生啤酒與一般的生啤酒又有所區別，純生啤酒是采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天；生啤酒雖然也未經高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3—7天。

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區別是什么？

純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。